グリオット・ド・クレパロー
グリオット・ド・クレパロー
「グリオット・ド・クレパロー」の葉と果実（未熟）。熟すと果実は濃い茶色がかった赤色になります
属サクラ属
種サクラ属
雑種親プルヌス・セラサスの栽培品種、またはプルヌス・セラサス×プルヌス・アビウムの交雑種
栽培品種「グリオット・ド・クレパロウ」
原産地クレパリウ（クレパロウ）、リヴィウ郊外、16世紀

グリオット・ド・クレパロウ（ウクライナ語：Череха клепарівська、ポーランド語：Wiśnia Kleparowska、フランス語：Griotte de Kleparow、ドイツ語：Kleparower Süssweichsel、直訳すると「クレパリウの甘いチェリー」）は、濃い赤色のモレロ、またはグリオットと呼ばれるチェリーの一種で、現在のウクライナ、リヴィウ郊外が原産です。

起源と歴史

「グリオット・ド・クレパロウ」は、ウクライナのリヴィウ市郊外、現在のクレパリウの歴史的な地域で最初に選抜され、栽培されました。親は不明ですが、おそらくサワーチェリー（ Prunus cerasus ）の栽培品種です。ある資料によると、サワーチェリーとワイルドチェリー（Prunus avium ）の交雑種であると言われています。[ 1 ]

1555年、リヴィウ市議会は市民にこの種類の木を保護し、栽培を奨励するよう命じる法律を制定した。 [ 1 ]この種類は18世紀と19世紀に非常に人気となり、その栽培はヨーロッパの他の地域、アメリカ合衆国、[ 2 ]オーストラリアにも広まった。[ 3 ]

1792年にヨハン・クラフトが著書『ポモナ・オーストリアカ』で初めて植物学的に記載しました。[ 4 ]「グリオット・ド・クレパロウ」という用語が初めて使用されたのは1831年のイギリスで、[ 5 ]それ以来、この名前は植物学や果樹園学の文献で国際的に最もよく使用される名前となりました。

ウクライナでは、「グリオット・ド・クレパロウ」の栽培は1930年代に放置され、おそらく消滅したと考えられます。世界的にも、栽培されているチェリーの品種数は劇的に減少しており、この品種はもはや商業的に栽培されていません。ほとんどの国では絶滅していると思われますが、フランスでは伝統果樹協会がその保存に関心を示しています。[ 6 ]

2021年、活動家グループが10本の「グリオット・ド・クレパロウ」の苗木を購入しました。これは、この桜の品種をリヴィウに復活させる活動です。[ 7 ] [ 8 ] 2022年には、リヴィウ大学の植物園に苗木が植えられ、リヴィウの住民が認証された苗木を購入できるようにすることが計画されました。[ 9 ]

概要

「グリオット・ド・クレパロウ」の果実のバリエーション。左の果実はより典型的な形（出典：Illustriertes Handbuch der Obstkunde、1875年）、右の果実はDictionnaire de Pomologie、1877年より

この品種の特性については、多くの文献で説明されている: [ 2 ] [ 10 ] [ 11 ]

樹木：生育旺盛で、大きく、実り豊か。枝は細く長く、垂れ下がる。

葉：夏葉は淡い緑色で、わずかに赤みがかっています。葉は大きく、楕円形で長く伸び、先端は長く鋭く、大きく窪んでいます。短く丈夫な赤い葉柄がそれを支えています。托葉は中程度の長さで、基部がわずかに伸び、大きく窪んでいます。果実が実る時期の葉は、先端が短く、基部が縮み、濃い緑色で、中程度の長さの葉柄がそれを支えています。

花：中型またはやや小型で、楕円形で凹面を呈し、互いに部分的に覆い合う。萼片は短く、やや大きく、ほぼ尖っており、赤色の強い裂片が入る。小花柄は短く、強い。

果実は中型で、通常は対生し、丸みを帯びた心形から丸みを帯びた扁平形で、側面はしばしば圧縮されている。縫合部は浅く、しばしば線状である。茎は長く細く、広く深い空洞に収まっている。果皮は硬く、果肉に密着し、光沢があり、暗褐色がかった赤色で、熟すと濃い黒色になる。茎の長さは50mm。7月末に熟する。

果肉:柔らかく、繊維質で、明るい色から暗い色まで、ジューシーで、濃厚で甘く、酸味が控えめで、香りがよく、品質は良好。

ピット：小さく、膨らんでおり、ほぼ球形。

繁殖:この品種は種子から栽培できます。

用途

グリオットはモレロチェリー（サワーチェリーの一種）のフランス語で、「グリオット・ド・クレパロウ」は、モンモランシーチェリーなどの他のサワーチェリー品種とは異なり、果肉と果汁が濃いことで区別されます。この栽培品種は、ヨーロッパで食用（デザート）フルーツやチェリージュースの原料として人気を博しました。[ 12 ]

1824年にドイツで、リッポルドとバウマンは次のように説明しました。

非常に味わい深いチェリーで、濃い茶色の果汁を持ち、8月に成熟します。チェリージュースとしてだけでなく、保存食としても最適です。木は非常に大きくなり、毎年豊富に実り、霜に悩まされることがないため、非常に高く評価されています。[ 13 ]

アメリカ合衆国では、1837年の苗木カタログで、成木が1本0.75ドルから1ドルで販売されており、「中程度の高さに育ち、球状の球形になり、厳しい北部の気候にも耐えられる」と説明されていた。また、この品種は「品質が最も高く評価されている」とされ、「タルト、ワイン、ジャムに最適」であるとも述べられていた。[ 2 ]

イギリスでは、1842年にこの品種は「栽培に値する」61種類のチェリー品種の1つとして食卓（デザート）に供されることが認められました。[ 14 ]

その他の名前

「グリオット・ド・クレパロウ」には、植物学および果樹園芸学の文献において多くの同義語があります。いくつかの同義語は以下のとおりです

  • Череха клепарівська [ 15 ]
  • サクラ属カプロニアナ・シューブル。変数クレパロビエンシス・ゾー。[ 16 ]
  • ベル・ド・クレパロウ[ 17 ]
  • ベル・ポロネーズ[ 18 ]
  • ボンヌ・ポロネーズ[ 13 ]
  • セリース・ド・クレパロウ[ 18 ]
  • チェレチャ・クレパロウスカ
  • グリオット・クレパリテ[ 11 ]
  • クレパロフカ[ 18 ]
  • クレパロヴォスカ[ 11 ]
  • クレパロワー シュヴァイクセル[ 12 ]
  • クレパロヴァー・ヴァイクセル[ 14 ]
  • クレパロワー[ 13 ]
  • クレパロウスカ[ 19 ]
  • ポルニシェ・ヴァイクセル[ 4 ]
  • ポルニッシュ グロス ヴァイクセル[ 4 ]
  • ポーランド教会[ 11 ]
  • ポルニシェ・ヴァイクセル[ 18 ]
  • ラタフィア・ポロニカ[ 18 ]

参考文献

  1. ^ a b Lemko, I. (2003) Lviv above all . "Piramida", ISBN 966-7188-70-1（ウクライナ語）
  2. ^ a b cウィリアム・プリンス＆サンズ（1837年）リンネ植物園および苗圃で栽培された果樹および観賞用の樹木と植物の年次カタログ。ウィリアム・プリンス＆サンズ、ニューヨーク
  3. ^カタログ果樹。実験庭園、サーベイパドック、リッチモンド、メルボルン。 2011年6月12日アーカイブ、Wayback Machineにて。(1863) ウィルソン＆マッキノン、イーストメルボルン。p.6
  4. ^ a b cクラフト、ヨハン (1792)。ポモナ・オーストリアカ。 Abhandlung von den Obstbäumen: ゲシュタルト、正確な情報、および最適な情報を確認してください。ウィーン、グレッファー(ドイツ語)
  5. ^王立園芸協会 (1831年).ロンドン園芸協会の庭園で栽培されている果物のカタログ.第2版. 協会のためにW. ニコルによって印刷, クリーブランド・ロウ.
  6. ^ “Quelques cerises du "Montbéliard" et du Doubs (20 variétés)" 2009 年 8 月 6 日にウェイバック マシンにアーカイブ(フランス語)
  7. ^テレシュチュク、ハリナ (2021-12-18).Тільки у Львові – клепарівські черехи。 Забутий черезневий смак повернуть містові「リヴィウ限定 ― グリオット・デ・クレパロウ。忘れ去られたチェリーの味が街に戻ってくる」。ラジオ・スヴォボダ。2021年12月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  8. ^クレパロウ氏の発言：[グリオット・ド・クレパロウ：リヴィウの美食ブランドの復活。ラジオの日]。Suspilne Lviv。 2021年12月22日。 2021年12月27日にオリジナルからアーカイブ
  9. ^クレパロウのチェリーが戻ってきました[グリオット・ド・クレパロウのチェリーが戻ってきました]。ラチューシャ。2022年4月6日
  10. ^ Pomologie Genérale (1882) Vol. 11、p.150] (フランス語)
  11. ^ a b c dヘドリック著、UP (1914). 『ニューヨークのチェリー』 1914年ニューヨーク農業試験場報告書 第2巻、アルバニー、JBリヨン社、州立印刷所。
  12. ^ a b Lucas E.、Oberdieck G. (1875) Illustriertes Handbuch der Obstkunde。シュトゥットガルト。(ドイツ語で)
  13. ^ a b c Lippold、JF、Baumann、G. (1824) Taschenbuch des verständigen gärtners、Vol. 1、JG Cotta の chen Buchhandlung、シュトゥットガルト。(ドイツ語で)
  14. ^ a b王立園芸協会 (1831)。ロンドン園芸協会の庭園で栽培されている果物のカタログ。第3版。協会のためにW. ニコルによって印刷され、クリーブランド・ロウに所蔵されている。
  15. ^「Вишня」ウクライナ百科事典（1993年）第1巻、リヴィウ（ウクライナ語）
  16. ^ Woloszczak, E. (1904)「Flora Polonica exsiccata」。植物園中央ブラット、カッセル。 (ドイツ語で)
  17. ^会報(1868)。ロゼール県の文学、科学、芸術の協会。 (フランス語で)
  18. ^ a b c d eドッホナール、フリードリヒ・ヤコブ。 (1858)植物植物学における総統の地位。、ヴィルヘルム・シュミット、ニュルンベルク。(ドイツ語で)
  19. ^ Towarzystwo Popierania Polskiej Nauk Rolnictwa i Leśnictwa (1939)。ロシュニキ・ナウク・ロルニチフ、Vol. 46、パンストウェウェ・ウィドーン。ロシュニチェ・イ・レーシュネ。 (ポーランド語)
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