グスタフ・ブリュマー(またはブリュマー、1905年4月23日 - 1970年7月4日)は、ドイツの時計職人であり、ハンブルクの時計製造学校の校長であった。
ブルーマーは1905年4月23日、キールに生まれました。1920年にOレベル資格を取得し、学校を卒業しました。グラスヒュッテで時計製造の技術を学び、1924年に技能検定試験に合格しました。彼の試験作品は現在、グラスヒュッテ時計学校博物館に展示されています。1927年から1929年まで、グラスヒュッテのブルーマー・ドイツ時計学校に通いました。職業教師養成学校とベルリン大学院で学びました。1931年から1933年まで、商業教師の養成を受けました。卒業論文は「時計製造における職業教育」についてです。1933年には、ロクシュテット=ニーンドルフの職業学校で実習を行いました。1934年にはハンブルクで様々な教職に就き、同年に妻ゲルトルードと結婚しました。 1936年4月1日、彼はロクシュテット=ニーンドルフの職業学校の正規教員となった。当時の月給は236.37ライヒスマルクであった。1940年、ハンブルク=アルトナの国立時計学校で教員として働き始めた。1944年には同校の商業科の主任教員となった。それ以来、彼は時計協会の機関誌「The Clock」に多くの技術記事を執筆した。1952年には、アルトナ国立時計学校と時計協会の協力を得て、ヘルマン・ブリンクマン出版社の教科書シリーズ「時計学校」の第3版として、現在も使用されている『時計職人のための応用数学』を出版した。1958年には、ハンブルク=アルトナの国立時計学校の技術部長を務め、1968年に退職した。ブリュンマーは数年後、腎不全で亡くなった。