グスタフ・フォン・ブンゲ | |
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| 生まれる | (1844-01-19)1844年1月19日 |
| 死亡 | 1920年11月5日(1920-11-05)（76歳） バーゼル、スイス |
| 母校 | |
| 知られている | アルコール依存症に関する研究 |
| 科学者としてのキャリア | |
| フィールド | 生理化学 |
| 機関 | バーゼル大学 |
| 著名な学生 | ハンス・フンツィカー |
グスタフ・ピアーズ・アレクサンダー・フォン・ブンゲ（1844年1月19日 - 1920年11月5日）は、ビタミンの分野での研究で知られるバルト諸国出身のドイツ人 生理学者であった。
バイオグラフィー
ブンゲは1844年1月19日、ロシア帝国ドルパト（現在のエストニア、タルトゥ）に、植物学者アレクサンダー・フォン・ブンゲとエリザベート・カロリーナ・フォン・ピストルコルスの息子として生まれた。[1]ドルパト帝国大学で化学と数学を学び、 1874年に生理学の博士号と資格を取得した。[1]その後、ストラスブールで学び、 1882年にライプツィヒ大学で医学博士号を取得した。[1]ドルパトでは、フリードリヒ・ビッダー（1810–1894）とカール・シュミット（1822–1894）に指導を受けた。1885年に助教授となり、1886年から1920年に亡くなるまでバーゼル大学で生理化学の教授を務めた。[1]
彼の重要な研究の中には、体内でのカリウムとナトリウムの相互作用、塩化ナトリウムと代謝の関係、鉄代謝の分析研究などがありました。[2]
ブンゲはアルコール飲料に関する論文を執筆し、それを「健康と遺伝への脅威」と非難した。[3]彼の名は「ブンゲの法則」と結び付けられている。これは、乳と動物の乳に関する研究に基づく栄養法則であり、「乳中の栄養素は子の成長に比例する」というものである。[4]しかし、ブンゲはビタミンとビタミン欠乏症という概念そのものを否定し、ニコライ・ルニンのビタミンCと壊血病に関する博士論文に反対した。[5]彼は1920年11月5日、バーゼルで76歳で亡くなった。 [1]
選定された出版物
- 『デア・ベジタリアニズムス』（ベルリン、1885年、第2版、1900年）
- アルコール問題、1886年。
- 生理病理化学教科書（フローレンス・A・スターリングによるドイツ語第4版からの翻訳、アーネスト・H・スターリング編、1902年）。[6]
- アルコール中毒と変性、1905年。
- 「医学生のための有機化学の教科書」1907年[7]
参考文献
- ^ abcde Caroline Jagella Denoth: 「Gustav von Bunge」ドイツ語、フランス語、イタリア語、オンラインのスイス歴史辞典、2003年7月8日。
- ^ JN Nutrition（伝記）
- ^ ポール・ヴァインドリング著『国家統一とナチズムの間の健康、人種、ドイツ政治』
- ^ ニューフィシス
- ^ Gratzer W (2006). 「9. 採石場は大地へ」.食卓の恐怖：栄養学の奇妙な歴史. オックスフォード：オックスフォード大学出版局. ISBN 978-0-19-920563-9. 2024年10月27日閲覧。
- ^ 「G.ブンゲ教授の生理学および病理学化学教科書第2英語版のレビュー。ドイツ語第4版からフローレンス・A・スターリングが翻訳し、EHスターリング教授（FRS）が編集」アテネウム（3942）：629。1903年5月16日。
- ^ Googleブックス（出版物）
さらに読む
- クライヴ・M・マッケイ (1953).グスタフ・B・フォン・ブンゲ (1844年1月19日 – 1920年11月5日) . The Journal of Nutrition 49 (1): 1–19.
