グワイロ・ビール

鬼佬啤酒（グワイロビール）は、2014年7月に香港で設立されたクラフトビール醸造所です。2015年6月に最初のビールを発売しました。 ^{[ 1 ]}

歴史

グウェイロビールは、イアン・ジェビットとエミリー・ジェビット夫妻、そしてジョセフ・グールドによって2015年7月に設立されました。^{[ 2 ]}創業者の3人はイギリス出身です。^{[ 3 ] [ 4 ]}グウェイロまたはグワイロウは、広東語で西洋人を指す一般的な侮蔑語です。修飾語がない場合、白人を指し、文字通り「幽霊男」と訳されます。^{[ 3 ]}グウェイロビールは、2018年に佛壇に工場を開設した後、香港最大のクラフトビール醸造所となりました。^{[ 5 ]}この工場では、120万米ドルのイタリア製の缶詰装置が使用されており、1時間あたり6,000缶の製造能力がありました。^{[ 5 ]}

製品

グウェイロビールはペールエールとIPAを製造しています。グウェイロビールのレシピは香港市場向けに開発され、どちらもアルコール度数4.5%と4.8%の英国スタイルのセッションビールです。グウェイロIPAは、2015年の香港国際ビールアワードでベストブリティッシュスタイルを受賞しました。^{[ 6 ]}また、キャセイパシフィック航空向けにベッツィーも製造しており、長距離便の機内と香港国際空港のキャセイラウンジでのみ提供されています。^{[ 7 ]}

参照

• 香港のビール
• グワイロ

参考文献

1. 「香港の最高のビールバーとボトルショップ」サウスチャイナ・モーニング・ポスト。 2017年8月23日閲覧。
2. Dalley, Helen (2017年3月31日). 「クラフトビール：何かが醸造中」 . Business Traveller . pp.  62– 65. ISSN 0255-7312 . EBSCO host 121964887. 2025年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年2月24日閲覧。  
3. トン、キング・リー（2023年）『コンゴ語：都市方言のトランスランゲージと商品化』ケンブリッジ：ケンブリッジ大学出版局。ISBN 978-1-009-28113-3. ISSN  2633-5050 . 2025年2月24日閲覧
4. “樂 活/「鬼佬啤酒啊唔当該」\潘少” [楽しく生きる/「外国人にはビールをください」\パンシャオ].タ・クン・パオ（中国語）。 2022年10月17日。2025-02-24 のオリジナルからアーカイブされました。2025 年 2 月 24 日に取得。
5. Haydon, Guy (2018年2月14日). 「香港最大のクラフトビール醸造所、Gweilo Beerが今月末に生産開始」 . South China Morning Post . 2025年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年2月24日閲覧。
6. 「Hop to It」。香港はビジネスを意味する。 2017年8月23日閲覧。
7. チェン、ジャッキー（2019年10月28日）「キャセイパシフィック航空、長距離路線の乗客向けにベッツィー・ビールを復活」ビジネストラベラー誌。 2024年11月16日閲覧。