| ハミメロン | |
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| 属 | キュウリ |
| 種 | C.メロ |
| 品種グループ | アメリグループ、イノドラスグループ、チャンダラックグループ |
| ハミメロン | |||||||||||
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| 繁体字中国語 | 哈密瓜 | ||||||||||
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ハミメロンは、中国新疆ウイグル自治区、特にハミ産の甘いメロン品種の総称です。この果物は、チャイニーズハミメロン、またはスノーメロンとも呼ばれます。外側の色は一般的に白からピンク、または黄色から緑です。果肉は甘く、シャキシャキとした食感です。
栽培
ハミメロンの起源は、中国の漢王朝にまで遡ります。西暦58年から76年にかけて、ハミメロンは西域からの貴重な貢物として、漢の明帝に官吏から献上され、 「库洪（くこうこう）」と呼ばれていました。 [ 1]
新疆ウイグル自治区の独特な地理的環境（標高が高く、昼夜の寒暖差が大きく、十分な日照量がある）により、イエローハニーハミメロンやレッドハニーハミメロンなど、様々な種類のハミメロンが育まれました。[2]中国では100種類以上のハミメロンの栽培品種や交配種が栽培されています。[3]
新疆にはハミメロン栽培のための保護区が複数あり、中でも義烏県ハミ市は150キロメートルに及ぶ保護区を有しています。ハミメロンの低温保存方法も独特で、中でもゴールドクイーンハミメロンは3℃で18日間保存しても本来の味を保っています。[4]
ギャラリー
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1965年、ハミでのハミメロンの収穫
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ウルムチの市場で売られたハミメロン
参考文献
- ^ 徐暁斌; 徐小斌。 （2001年）。Xi yu shen hua (Di 1 Ban ed.)。昆明市：雲南人民中番彼女。ISBN 7-222-03261-4. OCLC 49274563。
- ^ “哈密瓜--新疆美食--新疆地情网”. www.xjtonglan.com 。2022-12-02に取得。
- ^ リム、TK (2012). 「Cucumis melo L. (Reticulatus Group) 'Hami melon'」食用薬用植物と非薬用植物. Springer Netherlands. pp. 231–234. doi :10.1007/978-94-007-1764-0_36. ISBN 978-94-007-1763-3。
- ^ 寧、明;唐、奉賢。張、秦。趙、新新。ヤン、リーピン。蔡文潮。シャン・チュンヒ（2019）。「異なる温度で保存されたゴールドクイーンハミメロンの品質」 .科学園芸学。243 : 140–147。書誌コード:2019ScHor.243..140N。土井：10.1016/j.scienta.2018.08.005。S2CID 91318912。
- アンダーソン、ユージン・N. (1990). 『中国の食』ニューヘイブン：イェール大学出版局pp. 80, 162, 209. ISBN 978-0300047394。
- 「フーディスタ：ハミメロン」。2013 年8 月 13 日に取得。
- 中国文化
- 「メロン：カンタロープ、マスクメロン、ハニーデュー、クレンショー、カサバなど」 。 2013年8月19日閲覧。
