ハンドメイドバーガーカンパニー

ハンドメイドバーガーカンパニー

ボーンマスにあるHandmade Burger Coの支店
業界	レストラン
設立	2006
サービスエリア	イギリス

ハンドメイド・バーガー・カンパニーは、牛肉、鶏肉、野菜のハンバーガーを提供するイギリスの レストランチェーンです。

歴史

最初のレストランは2006年にクリス・サージェントによってバーミンガムにオープンしました。2015年には、60万ポンドの資金投入を受け、バーミンガムのグランドセントラルに最大のレストランをオープンしました。オープン時点では、レストラン数は24店でした。^{[ 1 ]}

2017年7月6日、同社は経営破綻し、29店舗のうち9店舗が即時閉店となった。^{[ 2 ]}これに先立ち、ハンドメイドバーガー社は約900人の従業員を抱えて営業していた。^{[ 3 ]}

同社は2020年1月23日に2度目の経営破綻に陥り、残っていた18店舗すべてが直ちに営業を停止しました。このチェーンの終焉は、英国のカジュアルダイニング市場の飽和状態、つまり消費者の支出が減り、より低価格帯の選択肢を選ぶようになったことが原因とされています。^{[ 4 ]}

2021年4月、このブランドは元マネージャーとハウィット・ホスピタリティ・コンサルタンツによって再開されました。^{[ 5 ]}最初に再開した支店はシェフィールドのメドウホールにあり、リンカーン支店は2021年9月7日に再開しました。^{[ 6 ]}

参照

• ハンバーガーレストラン一覧

参考文献

1. bighospitality.co.uk (2015年7月15日). 「Handmade Burger Company、レストラン改装のための資金を確保」 . bighospitality.co.uk . 2020年1月24日閲覧。
2. bighospitality.co.uk (2017年7月6日). 「Handmade Burger Co、経営破綻」 . bighospitality.co.uk . 2020年1月24日閲覧。
3. Bains, Sanjeeta (2017年7月7日). 「バーミンガムのハンバーガーチェーンが経営破綻」 . Birminghamlive . 2020年1月24日閲覧。
4. Partridge, Joanna (2020年1月23日). 「Handmade Burger Co, in administration with loss of 283 jobs . The Guardian . ISSN 0261-3077 . 2020年1月24日閲覧。 
5. Karran, Ellis (2021年4月2日). 「元マネージャーがハンドメイド・バーガーを引き継ぎ、リンカーンのレストランを再開」 . The Lincolnite . 2021年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月20日閲覧。
6. Verney, Joseph (2021年9月10日). 「Handmade Burger、リンカーンで新オーナーのもと再オープン」 . The Lincolnite . 2021年9月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月20日閲覧。