
ハーヴェイ・D・パーカー(1805–1884)は、H・D・パーカーとしても知られ、マサチューセッツ州ボストンのホテル経営者でした。彼は、アメリカ合衆国で初となる「ヨーロッパ計画」のホテル、 パーカー・ハウスを建設しました。
パーカーはメイン州テンプルに生まれ、青春時代の大半をメイン州パリスで過ごした。1825年、20歳でボストンに移住した。1832年、ハントのレストラン「コート・スクエア」で働き始めた。数か月後、オーナーから店を買い取り、1833年にコート・スクエア4番地の地下に「パーカーズ・レストラン」を開店した。[ 1 ] 1839年に結婚。1845年、ジョン・F・ミルズとパーカー・アンド・ミルズ社を設立。この共同経営はミルズが1876年に亡くなるまで続いた。
1854年、彼はパーカー・ハウス・ホテルとレストランを建設した。これは「大理石造りの巨大な建物」であり、建築家ウィリアム・ウォッシュバーンの設計によるものであった[ 2 ]。ボストンのスクール・ストリートに位置し、かつてボストン・ラテン・スクールの跡地、後にオリバー・ウェンデル・ホームズ・シニアの曽祖父であるジェイコブ・ウェンデルの家となった場所に建てられた。ホテルは1855年に開業し、1858年に拡張された。
1880年頃、パーカーはジョセフ・H・ベックマン、エドワード・O・パンチャードとともにハーヴェイ・D・パーカー商会を設立した。1884年にパーカーが死去した後、彼のパートナーたちが事業を引き継いだ。1882年11月16日には、パーカーの創業50周年を記念して盛大な晩餐会が開催された。[ 3 ]彼はボストン・クラブの会員でもあった。
パーカーは1884年に80歳で亡くなった。葬儀はアーリントン・ストリート教会で執り行われ、パーカー・ハウスのファサードは喪服で「重く」覆われた。彼はマウント・オーバーン墓地に埋葬された。[ 4 ]彼はボストン美術館に10万ドルを遺贈し、[ 5 ]同美術館のハーヴェイ・D・パーカー・コレクションの収蔵品の資金として充てられた。[ 6 ]