ヘレナ・パトゥルソン

ヘレナ・パトゥルソン
1889年、劇『Veðurføst』の初演で若い女性を演じたヘレナ・パトゥルソン。
生まれる	1864年8月27日 フェロー諸島、キルキュブール
死亡	1916年12月15日（1916年12月15日）（52歳） キルキュブール

スザンナ・ヘレナ・パトゥルソン（1864年8月27日キルキュブール生まれ- 1916年12月15日キルキュブール生まれ）は、フェロー諸島の女優兼作家であり、同国初の政治的フェミニストでもあった。彼女は特に、すべてのフェロー諸島民がフェロー語を読み書きし、学習できるようにする必要性を訴えた。彼女はまた、フェロー語で書かれた最初の戯曲も書いた。彼女の兄弟であるスヴェリ・パトゥルソンとヨアンネス・パトゥルソンは、フェロー諸島の民族運動において著名な人物であった。

バイオグラフィー

ヘレナ・パトゥルソンは、1864年8月27日、裕福な農家ポール・ペデル・ペデルセンとエレン・カトリーン・ジョネセンの娘として生まれました。彼女はキルキュブールのキルキュブールガルズゥルで育ち、そこで兄弟のスヴェリとヨアンネスから個人レッスンを受けました。その後、コペンハーゲンに移り、ピアノと裁縫を学びました。1904年にフェロー諸島に戻るまで、コペンハーゲンでパラリーガルとして働きました。^{[ 1 ]}

フェロー諸島の民族主義復興運動の指導者であった兄たちと同様に、ヘレナ・パトゥルソンも1888年のクリスマス・ミーティング以来、この運動の発祥の地として活動していた。彼女の活動は主に女性に向けられたものだった。1889年、彼女はフェロー諸島語で最初の戯曲『Veðurføst』（天候のために移動できない、いわゆる「weather-stuck（天候に閉じ込められた）」を意味するveðurfasturの女性形）を執筆した。この戯曲は、民族的覚醒における女性の役割と、当時は公用語として認められていなかったフェロー諸島語を家庭で教えることについて描いたものである。戯曲の原稿は断片のみが現在も残っている。^{[ 2 ]}

パトゥルソンは、兄弟のヨアンネスとスヴェレが発行していた新聞『Føringatíðindi』（フェロー諸島の定期刊行物）と『Fuglaframi』（フェロー諸島の人々の発展のための新聞）にも寄稿した。コペンハーゲンでは女性組合を組織し、1896年にはフェロー諸島協会に女性との提携を促した。

1904年、パトゥルソンはフェロー諸島に戻り、1905年に自身の定期刊行物『オイグジャルナール（島々）』を創刊し、執筆を始めました。『オイグジャルナール』は当時唯一のフェロー語の定期刊行物であり、フェロー諸島の女性を主な読者層とした最初の定期刊行物でもありました。1冊4ページ、週刊で発行されました。当初は半年購読で1.5クローネでしたが、後に値下げされました。

オイグジャルナールは女性だけを対象にした雑誌ではなかった。記事の大半は、フェロー諸島の教育、デンマーク語のみでの授業からフェロー語での教育への移行の必要性（当時はデンマーク語が公用語であり、学校でも使用されていた）、フェロー諸島の国際的な認識、フェロー諸島の女性の役割や仕事、レシピ（当時は国民の要望とされていた）、そして良い家庭を築くためのヒントなどについてのものだった。例えば、オイグジャルナールは女の子も男の子と同じ食事をとるべきだと強調し、アイスランドやノルウェーを訪れたフェロー諸島の人から聞いたニュースについての記事も掲載された。この雑誌は、伝統的な農民文化の側面を保持しつつも、家庭美化の必要性を強調する、新たな女性の役割を提唱した。例えば、伝統的な羊毛加工は手工芸品のためだけのものになった。

1908年2月、オイグジャルナル誌に掲載された彼女の記事を部分的にまとめた書籍『Matreglur fyri hvørt hús』（文字通り「各家庭の食事ルール」）が出版された。これはフェロー諸島初の料理本で、160の「ルール」（レシピの意味。当時は「料理のレシピ」を正確に表す言葉は存在せず、雑誌自体が頻繁に呼び名を変えていた）が掲載されていた。価格は50オイラ（半クラウン、1ドルのセントに相当）で、トースハウン書店、トースハウンにあるBAサルマルソン、町の様々な場所、そしてキルキュブールにあるヘレナ・パトゥルソン本人の自宅などで販売された。^{[ 3 ]}

この料理本が出版された当時、この雑誌に掲載されたレシピのほとんどは、今日では基本的な伝統料理と考えられている料理だった。オートミール粥、ラム肉、ミートボール、レバーペースト、ツノメドリ、フィッシュボール、プルックフィスク（アイスランドやフェロー諸島でよく食べられる、残った魚にジャガイモなどを混ぜたもの）、クレイニル（アイスランドやフェロー諸島でよく食べられる、ドーナツのようなプレーンなペストリーでコーヒーと一緒に食べるもの）、カリフラワースープ、ソーセージなどだ。しかし、いわゆるアメリカのレシピをアレンジしたものや、豚肉の調理法など、あまり一般的ではないレシピもいくつかあった。記事によると、豚肉は当時フェロー諸島の人たちがほとんど食べたことがなかったという。これはおそらく、アメリカやデンマークなど、代替食品のある国へ海外旅行にほとんどの時間を費やす漁師たちもこの雑誌を読んでいたためだろう。雑誌の記事の中には、そうした漁師たちに直接宛てられたものもあった。

オイグジャルナール

オイグジャルナール（1905年5月18日）からの抜粋： ^{[ 4 ]}

オリジナル	意訳
ビリグールとゴーズルのフィスカボラールをフスブルクまで	家庭向けの安価でおいしいフィッシュボール
客家フィスキンは leingi við tálg org 塩、rør han so við nýmjølk í 20–25 minuttir、koyr mjølkina í so við og við、til »farcen« [färsen、ミンチ (肉)] [ 5 ] er fult so tjúk sum jólakøkudeiggj。重要な情報を設定し、情報を確認します。 Skeiðin má drypaste í løgin millum hvørja ferð, at bollarnir kunnu bliva snøggur og rundur.	魚をよくほぐし、脂と塩で長時間煮込み、新鮮な牛乳（全乳）と20～25分混ぜます。牛乳を少しずつ加え、「ミンスミート」がクリスマスクッキーの生地と同じくらいの硬さになるまで混ぜます。銀または錫のスプーンを使って、ボールを沸騰したお湯に入れます。ボールがきれいに丸くなるように、スプーンは途中で沸騰したお湯に浸してください。
»ソース« ボラーナルまで：スモーレ、ヴァル・アヴ・ハッカズム・レイキ、塩、ストイット・マスカット・オグ・エイト・シンドゥル・アヴ・ミョリ・út á;をセットします。ティンは、「ソース」までのビデオを更新し、avsia havrasuppa、og koyr nakað lítið av súrum og sotum íを合計します。 Stoyt hana so yvir bollarnar og set eplur, hveitubreyð eða bæði sløgini afturat.	ボールの「ソース」：バター、たっぷりの刻んだタマネギ、塩、砕いたマスカット、少量の小麦粉を出し、魚のスープ（魚を茹でた後の残り汁）で薄めて、「ソース」が薄い（avsia - ふるいにかけた？）オートミールスープのようになるまで煮詰め、少し酸味と甘みを加えます。次に、ボールにそれを振りかけ、付け合わせとしてジャガイモ、全粒粉パン、またはその両方を添えます。
フィナリ »ソース« フィスカボラー ヴェルズ ゲヨルド ウムトレント アップパ サマ ハット、メン ウッタン レイク、オグ ター レトゥール マン: カパース、シトロンサフト、オグ ヴィット ヴァン út á、オグ ジャブナー »ソース« ヴィズ 1—2 卵ジャブロムン。	フィッシュボール用のより上質な「ソース」もほぼ同じ方法で作られますが、玉ねぎは入れず、ケッパー、レモン汁、白ワインを用意し、卵黄 1～2 個で「ソース」を濃くします。

パトゥルソンの2冊目の本『Fríðka um búgvið（住居/家の周りの美化）』は1912年に出版された。1908年、『Oyggjarnar』は有名な兄弟たちの支援が減ったため廃刊となった。

フェロー諸島の文学教授であり、パトゥルソンの伝記作家でもあるマラン・マルネルスドッティルは、国民運動の政治舞台を男性が支配していた時代に、女性の声が一人も聞かれなかったことは時代の兆候だったと考えている。しかし、ヘレナ・パトゥルソンは先駆者であり、彼女の活動と思想は1952年にクヴィヌフェラギズ（女性連合／グループ）が設立された際にも継承された。

参考文献

1. Marnersdóttir, Malan. 「Susanna Helena Patursson」 .デンマーク女性人名辞典. 2023年2月17日閲覧。
2. Marnersdóttir, Malan (2011年12月19日). 「コペンハーゲンへの旅」 .北欧女性文学史. 2023年2月17日閲覧。
3. "Tímarit.is" .
4. "Tímarit.is" .
5. “OSA – オム・スヴァール・アンホール” .

外部リンク

• Kvinfo.dk - Súsanna Helena Patursson (デンマーク女性伝記辞典、Malan Marnerdóttir 著)