ヘンチャタは、ヘネシーコニャックとメキシコ産ライス「オルチャタ・アグア・フレスカ」をブレンドしたカクテルです。2013年にホルヘ・サンチェスがカリフォルニア州サンノゼにある自身のメキシコ料理レストラン「チャコズ」で考案しました。
レシピ
ヘンチャタは、4オンスのオルチャタと1.5オンス（50 ml）のヘネシーVSボトルで構成されています[1]。発案者のホルヘ・サンチェスは、厚壁で脚のあるチャベラグラスにストローで注ぎ、コニャックのボトルを逆さまにして、縁にクリップで留めたプラスチックホルダーに入れます。オルチャタの水位が下がるとブランデーのボトルは自動的に空になり、飲むにつれてアルコール度数が高くなります。[2]
起源
このドリンクは、ギルロイのホルヘ・サンチェスがサンノゼのダウンタウンにあるメキシコ料理レストラン「チャコズ」を引き継いだ後に考案されました。[1] [2] 2013年2月の発売以来、1日平均85本、年間で17,000本以上が販売され、このレストランは北カリフォルニアでヘネシーボトルの最大の販売店となりました。[1] [2] LVMHの幹部がサンチェスを訪問し、レッドカーペットイベントに招待しました。[2]
参照
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参考文献
- ^ abc 「『ヘンチャタ』：大人のオルチャタにはアルコールの刺激がある」、Fox News Latino、2013年6月9日。
- ^ abcd Dan Pulcrano、「Drink of the Year: The Hennchata」、Metro Silicon Valley、2014年6月11日。
