ヘンリー・ガブリエル・ヒナカ

ジナカマシンの公式特許図面

ヘンリー・ガブリエル・ヒナカ（1876年5月19日 - 1918年10月19日）は、ハワイのパイナップル王ジェームズ・ドールの指示で、ヒナカ・マシンと呼ばれるパイナップルの皮むきと芯抜きを自動的に行うことができる機械を発明したアメリカの技術者である。

バイオグラフィー

ヒナカは1876年5月19日、カリフォルニア州かネバダ州で生まれました。最初の仕事はサンフランシスコ・ユニオン製鉄所でした。後にホノルル製鉄所に採用されました。^{[ 1 ]} 1911年、ハワイアン・パイナップル・カンパニーでジェームズ・ドールの下で働き始めました。「ヒナカ・マシン」を発明した後、ヒナカと兄弟たちは1914年にカリフォルニアに戻りました。1918年10月19日、スペイン風邪の流行の最中、カリフォルニア州ホルニトスで亡くなりました。

「ジナカマシン」

1911年、ヒナカはジェームズ・ドールに雇われ、パイナップルの缶詰をより効率的にする機械を製作しました。1913年までに、ヒナカはパイナップルの皮を剥き、芯を取り、缶にきちんと収まるようにスライスする機械を製作しました。缶詰工場の労働者はスライスされたパイナップルを検査し、缶に収まらない部分を切り落としました。^{[ 2 ]}この機械により、1分間に芯を取り除けるパイナップルの数は15個から35個へと大幅に増加しました。^{[ 3 ]}その後、1分間に100個のパイナップルの皮を剥き、芯を取り出せるより高速な機械が発明されました。^{[ 4 ]}これにより、果物缶詰産業に革命が起こり、パイナップルはサトウキビに次ぐハワイ第2位の作物となりました。^{[ 5 ]}

参考文献

1. Dole Packaged Food Company (1993年2月19日). 「Ginacaパイナップル加工機」(PDF) .
2. オキヒロ、ゲイリー（2009年）『パイナップル文化：熱帯・温帯の歴史』カリフォルニア大学出版局、133ページ。ISBN 9780520942950。
3. (ジャーナリスト) ライアン、ジェイソン (2018). 『ハワイへのレース：1927年のドール・ダービーと太平洋を拓いたスリリングな初飛行』シカゴ、イリノイ州. ISBN 9780912777269. OCLC  1015253219 .
4. "Ginaca" . Images of Old Hawaiʻi . 2015年10月28日. 2018年11月7日閲覧。
5. 「Ginaca, Henry Gabriel | Invention and Technology」www.inventionandtech.com . 2018年11月7日閲覧。