ヘンリー・オブ・ペルハム・ワイナリー

北緯43°06′01″ 西経79°18′49″ / 43.1001847°N 79.3135219°W / 43.1001847; -79.3135219

ワイナリーにあるヘンリー・オブ・ペルハムのロゴが刻まれたワイン樽。

ヘンリー・オブ・ペルハム ファミリー エステート ワイナリーは、1988 年に最初のヴィンテージをリリースしたオンタリオ州の家族経営のワイナリーです。

歴史

ヘンリー・オブ・ペルハムの入口と小売店

キュヴェ キャサリン エステート ブラン ド ブラン「カルト ブランシュ」

ワイナリーの名前の由来となったヘンリー（スミス）・オブ・ペルハムは、アッパー・カナダのナイアガラ半島に初期に移住した人物です。彼の父ニコラスは最初の移住者であり、ペンシルベニア・ダッチ出身で、1776年のアメリカ独立戦争ではイギリス国王側についたイギリス帝国忠誠派でした。^{[ 1 ]}

彼はペンシルベニア州の自宅から北へ追われ、戦時中はバトラー・レンジャーズで兵士、ラッパ手、イロコイ族の通訳として働いた。戦後、彼は国王の勅許状により100エーカー（0.40 km ^{2 ）の土地を与えられ、彼の14人の子供の多くも同様に土地を得た。 [ 1 ]}末息子のヘンリー・スミスは1842年に自分の土地に建物を建て、それがアッパー・カナダで最初の居酒屋の一つとなった。この居酒屋はヘンリー・スミス居酒屋やマウンテンビュー・インなど様々な名前で知られていた。このインが人気を博していた当時、道路は石造りで、オンタリオ州で最初の料金所の一つがラウスのペラム・ロードとフィフス・ストリートの角にあった。一般的に「スミス居留地」と呼ばれるこの地域は、ラウス、ペラム、ソロルドの町が集まるナイアガラ断崖への開拓的な玄関口であった。

若きヘンリーは酒類販売免許を申請する際、「ヘンリー・オブ・ペラム」と署名しました。これは、当時の英国首相がサー・ヘンリー・ペラムであったことを偲んでのことでした。これがヘンリーのペンネームとなり、彼が最初のブドウ畑に在来種のブドウを植えてから1世紀以上経った後、ワイナリーの名前となりました。

ヘンリー・スミスは1856年2月10日に亡くなるまで、この宿屋を所有・経営していました。宿屋と土地はその後まもなく一族から引き継がれました。1982年までに、ニコラス・スミスとキャサリン・メイの息子ジョン・ニコラス・スミスの子孫であるポール・スペックとその3人の息子、ポール、マシュー、ダニエルは、古い宿屋の周囲の土地を購入・賃借し、ブドウ栽培を始めました。数年後、ポールは宿屋があったラウス・タウンシップ第8区画第5区画を購入し、建物の修復とヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリー・エステート・ワイナリーの運営を開始しました。こうして、ヘンリー・スミス・タバーンと一族の土地は、再びスミス家の一員によって所有・経営されるようになりました。

オールド・ヴァインズ・バコ・ノワール

ブドウの品種とワインのスタイル

1980年代には、オンタリオ州産のブドウを100%使用したプレミアムワインを生産するエステートワイナリーはほんのわずかでした。このワイナリーは1989年、この地域の原産地呼称制度であるヴィントナーズ・クオリティ・アライアンス（VQA）の創設メンバーとなりました。白ワインはシャルドネ、リースリング、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン、赤ワインはピノ・ノワール、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローのブレンドに重点を置いています。また、バコ・ノワールでもよく知られています。^{[ 1 ]}リースリングとカベルネ・フランのアイスワイン、そして高く評価されているスパークリングワインのキュヴェ・キャサリンもラインナップに含まれています。^{[ 2 ]}

持続可能性

2006年、ヘンリー・オブ・ペルハムは、Local Food Plusによって地元産かつ持続可能なブドウ園として認定された最初のブドウ園となりました。^{[ 3 ]} 2017年には、オンタリオワイン評議会によって、ブドウの木から食卓まで持続可能なワイン造りの実践に従っているとして認定されました。^{[ 4 ]}ポルト・プロトコルのメンバーです。^{[ 5 ]}

受賞歴

1. 2014 キュヴェ・キャサリン・エステート・ブラン・ド・ブラン - スパークリングワイン・オブ・ザ・イヤー - 第26回オンタリオ・ワイン・アワード^{[ 6 ]}

参考文献

1. C. Fallis編『ワイン百科事典アトラス』 125ページ Global Book Publishing 2006 ISBN 1-74048-050-3
2. J. ゴードン (編) Opus Vino pg 133、DK Publishing New York 2010、 ISBN 978-0-7566-6751-1
3. 「About」ヘンリー・オブ・ペルハム。 2022年5月20日閲覧。
4. 「ブドウから食卓までの持続可能性 | Henry of Pelham & Speck Bros」 .ブドウから食卓までの持続可能性. 2022年5月20日閲覧。
5. 「MEDLOCK AMES - 開花被覆作物による有益昆虫生息地の強化」ポルト議定書（ヨーロッパポルトガル語）。2022年5月20日閲覧。
6. "HOME" . OntarioWineAwards . 2022年5月20日閲覧。

オンタリオ州（環境・保全・公園省）対ヘンリー・オブ・ペルハム社、[2018] OJ No. 6434

外部リンク

• ヘンリー・オブ・ペラム・ワイナリー
• サステイナブルワインオン