ハーバート・ハント・エイコーン(1868年8月 - 1939年12月6日)は、プリンスエドワード島の商人であり政治家でした。 1935年から1939年まで、 自由党員としてプリンスエドワード島議会でキングス選挙区選出議員を務めました
彼はプリンスエドワード島のローワーモンタギューで、チャールズ・エイコーンとキャロライン・サビーヌの息子として生まれ、同地とシャーロットタウン・ビジネススクールで教育を受けた。エイコーンはダニエル・ゴードンのもとで働き、その後ウェスタウェイ・アンド・マクドナルド社、さらにレミュエル・プラウズが所有するプラウズ・ブラザーズ社で働いた。1894年にハリエット・アン・セラーと結婚した。 1896年にスーリスに雑貨店を開いたが、火事で店が焼け落ちた後、製材所を開いた。エイコーンは1920年から1921年までスーリス市長を務めた。またスーリス商工会議所の会長も務めた。エイコーンは在職中にシャーロットタウンのプリンスエドワード島病院で71歳で死去した。
彼の息子ウィリアムも州議会議員を務めた。