ハイランドパーク蒸留所

ハイランドパーク蒸留所
地域:島
位置カークウォール、オークニー、スコットランド
所有者エドリントン
設立1798
状態運用
静止画数2ウォッシュ2スピリット
容量250万リットル
ハイランドパーク
年齢（年齢）NAS、12、14（免税）、15、16（免税）、18、21、54
樽の種類バーボンシェリー

ハイランドパーク蒸留所は、スコットランド、オークニー諸島のカークウォールにあるアイランド・シングルモルト・スコッチ・ウイスキーの蒸留所です。シングルモルト・スコッチ・ウイスキーの蒸留所としては最北端です。[ 1 ] [ 2 ]

歴史

ハイランドパーク蒸留所は、昼間は肉屋と教会役員、夜は密造蒸留業者とウイスキー密輸業者として活動していたマグナス・ユンソンによって設立されました。1798年、彼はこの場所でウイスキーを密造しているところを逮捕されました。それから約30年後の1826年、ハイランドパークはウイスキーの蒸留許可を取得しました。[ 2 ]蒸留所の名称はスコットランドのハイランド地方を指すものではなく、近くの低地とは区別して「ハイパーク」と呼ばれる地域に設立されたことに由来しています。[ 3 ]

1937年、ハイランドパーク蒸留所はグラスゴーのジェームズ・グラント＆サンズに売却された。[ 4 ]

1979年、この蒸留所はマッカラン蒸留所も所有していたエドリントン・グループに買収された。[ 5 ]

2023年2月、ハイランドパークは創業225周年を記念して54年物のシングルモルトスコッチウイスキーを発売した。[ 6 ]

ハイランドパーク蒸留所のモルトハウス内

生産

ハイランドパークの蒸留プロセスは他の蒸留所で使用されているものと同じです。

ハイランドパークは地元のピート[ 7 ]を使用しており、他の多くのピートよりもヒースの含有量が多いです。[ 3 ]ウイスキーは、スペインのオロロソシェリー生産者から購入したアメリカンオークまたはヨーロピアンオークで作られたシェリー樽で熟成されます。[ 3 ]

ウィスキー

2024年のハイランドパークの範囲は次のとおりです。[ 8 ]

クラシックコレクション

ハイランドパーク 12年

ハイランドパーク15年

ハイランドパーク18年

ハイランドパーク 21年 2024年リリース

ハイランドパーク 25年 2023年リリース

ハイランドパーク54年

特別版

ハイランドパーク カスクストレングス リリース No.5

ハイランドパーク シングルカスクシリーズ：カスクNo.1494

2025年には、同社のウェブサイトで30歳向けと40歳向けのプランも提供された。

また、旅行限定品として、2025年には「Land of Orkney」（14歳）、Sea of​​ Orkey（16歳）、Sky of Orkney（18歳）、以前は「Spirit of the Bear」（年齢制限なし）、Loyalty of the Wolf（14歳）、Wings of the Eagle（16歳）がありました。

受賞歴

ハイランドパークは、アメリカの蒸留酒の第一人者であるF・ポール・パカルト氏によって3度「世界最高のスピリッツ」に選ばれています。同社の25年熟成ウイスキーは、アルティメット・スピリッツ・チャレンジで100点満点を獲得した初のスピリッツです。2018年には、同社の特別蒸留所リリースである「ザ・ライト」と「ザ・ダーク」の2つが、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでそれぞれダブルゴールドメダルを受賞しました。[ 9 ] 2019年には、ハイランドパークは4年連続で[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]アルティメット・スピリッツ・チャレンジのカテゴリー最優秀賞のチェアマンズトロフィーを受賞しました。[ 13 ]

2018年、ハイランドパーク蒸留所は、姉妹蒸留所であるザ・マッカラン蒸留所に次いで、ウイスキーオークション売上高で第2位にランクされました。これは、蒸留所の特別リリースに対するウイスキーコレクターの需要の高まりによるものです。[ 14 ]

参照

参考文献

  1. ^コンプトン、ナタリー・B.（2017年9月5日） 「スコッチを心得ているかのように飲む方法」QC .
  2. ^ a b Pharms、文：Gabrielle（2018年8月10日）。「ハイランドパーク・スコッチウイスキーについて知っておくべき9つのこと」 VinePair 。2019年7月22日閲覧。
  3. ^ a b cニューマン、カラ. 「スコットランドのウィスキー諸島を探訪」 .ワイン・エンスージアスト.
  4. ^ヘレン・アーサー (2002) [1997]. 『シングルモルト・コンパニオン』（オランダ語）. リスベット・マキエルセン（訳）. リベロ. ISBN 978-90-5764-236-4。
  5. ^スミス、ギャビン・D (2012). 『ウィスキー・オプス ― 世界の偉大な蒸留所とそのウィスキーに関する21世紀の決定版』ドーリング・キンダースリー・リミテッド.
  6. ^ Feilden, Eloise (2023年2月24日). 「ハイランドパーク、これまでで最も古いウイスキーを発売」 . The Drinks Business . 2023年3月4日閲覧。
  7. ^ 「ハイランドパーク・ウィスキー蒸留所ツアー」。ギア・パトロール。2014年4月11日。 2019年7月22日閲覧。
  8. ^ 「ハイランドパーク | 私たちのウイスキー」 。 2024年7月17日閲覧。
  9. ^ 「サンフランシスコ世界スピリッツコンペティション2018結果」（PDF） .
  10. ^ 「2018 Ultimate Spirits Challenge Results | Spirit Product Awards」www.ultimate-beverage.com . 2019年7月22日閲覧。
  11. ^ 「2017 Ultimate Spirits Challenge Results | Spirit Product Awards」www.ultimate-beverage.com . 2019年7月22日閲覧。
  12. ^ 「2016 Ultimate Spirits Challenge Results | Spirit Product Awards」www.ultimate-beverage.com . 2019年7月22日閲覧。
  13. ^ 「2019 Ultimate Spirits Challenge Results | Spirit Product Awards」www.ultimate-beverage.com . 2019年7月22日閲覧。
  14. ^ “Rare Whisky 101 2018 Report” (PDF) . 2023年12月28日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2019年7月22日閲覧。

注記

  • イアン・バクストン（2010）『良き基盤：オークニー諸島ハイランドパーク、1798年設立：1924年版蒸留所報告書』カークウォール：ハイランドパーク蒸留所。OCLC 650967730 。
  • ジャクソン、マイケル（2004）。マイケル・ジャクソンのシングルモルトスコッチ完全ガイド、第5版。ランニング・プレス。309  ～ 311ページ。ISBN 978-0-7624-1313-3。
  • ラーナー、ダニエル（1998）。シングルモルト＆スコッチウイスキー。ケーネマン。122 ～ 123ページ 。ISBN 978-3-8290-0418-3。

北緯58度58分6.97秒、西経2度57分19.62秒 / 北緯58.9686028度、西経2.9554500度 / 58.9686028; -2.9554500

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