ホフの小屋

ホフズ・ハット・レストラン＆ベーカリー
会社の種類プライベート
設立1951 （1951年）
創設者ハロルド・ホフマン
本部カリフォルニア州シグナルヒル
場所の数
6
サービスエリア
主要人物
クリストファー・クローリー（CEO）
Webサイトwww.hofshut.com​​

ホフズ・ハットは、ロサンゼルス地域に拠点を置く家庭的な雰囲気の飲食店であり、1950年代のコーヒーショップ風の地域レストランチェーンです。家庭料理とパイなどの焼き菓子を専門としています。文化的ランドマークとみなされており、1951年にハロルド・ホフマンによって創業されました。 [ 1 ]本社はシグナルヒルにあり、ロングビーチ、シールビーチ、トーランスに店舗を展開しています。[ 2 ]

歴史

ホフマンは1940年代にロングビーチの5th Placeでハンバーガースタンドを開業し、 「ホフバーガー」を15セントで提供した。 [ 3 ]最初のホフズハットは1951年9月16日にベルモントショアにハロルド・ホフマンによって開店した。同日、彼の息子で現在のオーナーであるクレイグ・ホフマンが生まれた。[ 1 ] [ 4 ] 1975年に9番目のレストランを開店し、[ 5 ] 1993年にベジタリアンバーガーを導入した。[ 6 ]

1993年、ホフズ・ハットは、食事を提供するカクテルコーナーに州全体で適用された喫煙禁止令に反対した。この禁止令は最終的に可決された。[ 7 ]

2015年1月18日、2度の火災によりビクスビー・ノルズの店舗が焼失し、営業店舗数は4店舗から3店舗に減少した。[ 8 ]

ジョージ・コサノビッチはビクスビー・ノールズのホフズ・ハットで40年間バーテンダーを務め、1963年にダラスでジョン・F・ケネディ大統領が銃撃されるのをテレビで目撃し、人類初の月面着陸の「ぼやけた映像」を見た。[ 9 ]

ルシールズ・スモークハウス

競争のプレッシャーに直面したホフマンは、ホフスハットのいくつかの店舗を引き継いだルシールズスモークハウスBBQチェーンを立ち上げました。スターバックス、より刺激的な雰囲気と朝食コーナーを備えた新しいカジュアルレストランチェーンとの競争が、21世紀初頭のホフスハットを圧迫しました。いくつかの店舗で形式を変更する様々な実験を行った後、オーナーのクレイグ・ホフマンはルシールズスモークハウスのコンセプトを思いつき、ピーク時の18店舗からホフスハットの店舗数を減らしながら、このチェーンを確立してきました。[ 10 ] ルシールズスモークハウスは、2003年に元のホフスハットベルモントショア店に取って代わりました。[ 11 ] [ 12 ]その後、この店舗はホフマン家が所有するセントアンドセカンドという専門店に取って代わられました。[ 13 ]

参考文献

  1. ^ a b「HOF'S HUT CELEBRATES 50 YEARS IN LB」Press-Telegram (ロングビーチ、カリフォルニア州) 2001年9月25日 – newsbank.com経由。
  2. ^ 「Hof's Hut Locations」 hofshut.com 2013年5月16日. 2024年4月27日閲覧。
  3. ^ 「Hof's Hutについて」 hofshut.com 2013年5月15日. 2024年4月27日閲覧。
  4. ^スミス、マイケル・デイビッド（2001年9月6日）「ホフズ・ハットが50周年を迎え、1ヶ月間お祝い」グルニオン・ガゼット（ロングビーチ、カリフォルニア州） p. 6A – newsbank.comより。
  5. ^「チェーン店が9th Hof's Hutをオープン」ロサンゼルス・タイムズ、1975年11月16日、p. G15セクション：PART VII。
  6. ^ 「ベジタリアンバーガー、新たな市場に参入」 Press -Telegram（カリフォルニア州ロングビーチ） 1993年8月19日 - newsbank.com経由。
  7. ^ Holguin, Rick (1993年7月22日). 「喫煙に対するより厳しい法律、最終承認間近」ロサンゼルス・タイムズ. p. 1. 2012年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ– pqarchiver.comより。
  8. ^ 「ビクスビー・ノルズのホフス小屋、2度の夜間火災で全焼かとみられる」ロングビーチ・ポスト（カリフォルニア州ロングビーチ） 2015年1月19日 – ibpost.com経由。
  9. ^ 「HOF'S HUT TO HAIL A SMILE」プレス・テレグラム（ロングビーチ、カリフォルニア州） 2000年3月27日 – newsbank.com経由。
  10. ^モンゴメリー、ティファニー（2005年5月18日）「小屋からロードハウスへ：ホフズ・ハットのオーナーが最新事業「ルシールズ」の成長に着目」オレンジ・カウンティ・レジスター紙。
  11. ^ Date, Al Rudi (2003年3月6日). 「Smoke by the water」 . Inland Valley Daily Bulletin (オンタリオ州、カリフォルニア州) – newsbank.com経由.
  12. ^「小屋についてのジャバウォッキー」ロングビーチ・プレス・テレグラム（カリフォルニア州） 2002年5月30日。
  13. ^ 「ホーム」 . saintandsecond.com .

北緯33度48分18秒 西経118度09分38秒 / 北緯33.8049°、西経118.1606° / 33.8049; -118.1606

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