ホクベン

PT エカ・ボガンティ
ホクベン
会社の種類プライベート
業界フードサービス
設立1985年4月18日 （1985年4月18日）
本部ジャカルタ、インドネシア
主要人物
パウルス・アリフィン（CEO）
製品日本のファーストフード
Webサイトwww.hokben.co.id
ジャカルタのジャラン・サバンにある旧ホカホカ・ベントのロゴが入ったホクベン店舗
新しい HokBen ロゴが付いた HokBen Majapahit Semarang 2

PT Eka Bogainti （旧Hoka Hoka Bento ）は、主に日本風ファストフードを提供するインドネシアのレストランチェーンです。ジャカルタ首都圏に本社を置き、ジャワ島、バリ島、カリマンタン島、スラウェシ島、スマトラ島などインドネシア全土に展開しています。

歴史

1985年4月18日、ジャカルタのケボン・カチャンにPT.エカ・ボガンティの傘下でヘンドラ・アリフィンによって設立されたホクベン[ 1 ]は、インドネシア最大の日本式ファストフードチェーンとなった。日本式ファストフードを提供しているにもかかわらず、オーナーシップ[ 2 ] 、経営陣、そして調理師はすべてインドネシア人である。[ 3 ]事業に日本人は一切関与していない。[ 4 ]

2008年4月時点で、同社は98店舗を展開していた。[ 5 ] 2010年4月時点で、店舗数は約120であり、中部ジャワ、ジョグジャカルタ、バリ島などインドネシアの他の都市への展開が計画されている。[ 6 ] [ 7 ] 2025年現在、HokBenはインドネシア全土で387のレストランチェーンを展開している。[ 8 ]

2018年にはスマトラ島バンダルランプン市に最初の店舗がオープンしました。2022年にはカリマンタン島ポンティアナック市に最初の店舗がオープンしました。そして2023年にはスラウェシ島マカッサル市に最初の店舗がオープンしました。[ 9 ]

製品

レストランの内装

ホクベンは様々な日本のファストフードを提供しています。しかし、多くのファストフード店の一般的な注文方法と提供方法とは異なり、ホクベンの配膳は高校のカフェテリアのように、客がトレーを持って列に並び、料理を受け取ります。メニューには定食とアラカルト料理の両方があります。[ 10 ]ホクベンは自らを日本食レストランとしていますが、提供される料理のほとんどはインドネシア人の好みに合わせてアレンジされています。[ 11 ]例えば、本格的な日本食に比べて味付けが濃いめになっていることや、辛いものを好むインドネシア人に合わせてサンバルを加えていることなどが挙げられます。

ホッベン定食

ホカホカ弁当は、おもちゃがセットになった「キッズ弁当」という子供向けの食事パッケージを提供しています。また、レストランでは子供の誕生日パーティーにも対応しています。[ 12 ]ロゴとおもちゃは、ホカホカ弁当のキャラクターをモチーフにしています。

HokBenは、HokBen Plus、独立店舗、モール内店舗、ショップハウス（ruko）、そしてHokBen Kitchenの5つの店舗コンセプトを展開しています。COVID -19パンデミック中にオンラインデリバリーとテイクアウト注文に対応するために設立されたHokBen Kitchenは、現在90店舗を展開しています。[ 13 ]

参考文献

  1. ^ “シプトラ起業家精神 ヘンドラ・アリフィン、サン・ペミリク・ホクベン” . 2014 年 3 月 15 日のオリジナルからアーカイブ。2014 年3 月 15 日に取得。
  2. ^ “テルニヤタ ホカホカ弁当 100% ミリク オラン インドネシア トー…” . 2011 年 8 月 10 日のオリジナルからアーカイブ。2011 年9 月 7 日に取得。
  3. ^ 「ガルーダ・インドネシア航空がビジネスクラスで日本のファストフード「ホクベン」を提供、ネット上で議論を巻き起こす」ココナッツ、 2019年7月5日。
  4. ^ “ガルーダ、国内線限定便でHokBenを提供へ” .ジャカルタポスト。 2018年11月30日。
  5. ^ http://www.hokahokabento.co.id/?mod=aboutus&opt=vwSub&cid=2&id=1
  6. ^ ".:: ホカ ホカ ベント ランバ パサール ルアール ジャワ | トリブン ジャバール オンライン ::" . 2010 年 6 月 15 日のオリジナルからアーカイブ。2010 年10 月 7 日に取得。
  7. ^ “Halo Jepang” . 2012年3月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年9月7日閲覧。
  8. ^メディアタマ、グラハヌーサ (2024 年 3 月 13 日)。「Sudah Punya 387 Gerai di India, Ini Kata Petinggi Hokben Soal Rencana IPO」。kontan.co.id (インドネシア語) 。2025 年3 月 13 日に取得。
  9. ^ “テンタン・カミ・ダン・ケセンパタン・カリル・ディ・ホクベン” . www.hokben.co.id 。2025 年3 月 24 日に取得。
  10. ^ “ホクベン” . www.hokben.co.id 。2017 年11 月 6 日に取得。
  11. ^ “インドネシア風のお弁当 - Hoka Hoka Bentoの口コミ - ガンビル、ジャカルタ、インドネシア - トリップアドバイザーwww.tripadvisor.com.sg 。2017 年11 月 6 日に取得。
  12. ^ “ホクベン” . www.hokben.co.id 。2017 年11 月 6 日に取得。
  13. ^ “Rayakan HUT ke-40、HokBen Siap Buka 5-10 Gerai Baru” . SWA.co.id。 2025 年 4 月 23 日。2025 年5 月 16 日に取得。
ウィキメディア・コモンズには、 HokBenに関連するメディアがあります。
  • 公式サイト[1]
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