ヒューゴ・ブッフタール(1909年8月11日 - 1996年11月10日)は、ドイツ系ユダヤ人の美術史家で、代表作『エルサレムのラテン王国における細密画』(1957年)で最もよく知られている。
彼はドイツのウォーバーグ研究所で学び、1934年に同研究所がロンドンに移転した際に移住した。1965年からはアメリカ合衆国で職務を歴任した。