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| 別名 | ココナッツアイスキャンディー、アイスブコサラダ、ブコサラダアイスキャンディー、ブコアイスキャンディー |
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| コース | デザート |
| 原産地 | フィリピン |
| 主な材料 | コンデンスミルク、若いココナッツの細切り、ココナッツウォーター |
アイスブコは、ブコアイスキャンディーやココナッツポップシクルとも呼ばれ、コンデンスミルク、若いココナッツ（ブコ）の細切り、ココナッツウォーターから作られるフィリピンの 冷凍デザートです。基本的にはブコサラダの冷凍バージョンです。アイスキャンディーの棒に刺さったり、ビニール袋に入ったアイスキャンディーとして販売されています。一般的には、ピーナッツ、ピニピグ（炒った若い米）、マカプノ、パンダンリーフエキス、ピタヤやドラゴンフルーツなどのさまざまな果物、甘くした緑豆（または小豆）などの他の材料も含まれています。[1] [2] [3]夏の人気デザートで、サリサリストアやソルベテロでよく売られています。[3] [4] [5]
参照
外部リンク
参考文献
- ^ リワグ、リナ。 「アイスブコ（ココナッツアイスキャンディー）」。新鮮でカリカリ。2019 年4 月 23 日に取得。
- ^ “ブコアイスキャンディー”. Kawaling Pinoy のおいしいレシピ。 2010 年 7 月 13 日。2019 年4 月 23 日に取得。
- ^ ab 「ココナッツ・ポップシクル（フィリピン風アイス・ブコ）」. The Unlikely Baker . 2016年8月8日. 2019年4月23日閲覧。
- ^ “ブラカンはネゴショに誇りを持っている”.フィルスターグローバル。2019 年4 月 23 日に取得。
- ^ Joven, Eduardo. 「スペシャル・ブコ・アイスキャンディー：フィリピンで人気の夏のデザート」. ChoosePhilippines . 2018年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年4月23日閲覧。
