『ガブリエルの台所』は、サルヴァトーレ・アントニオのデビュー作で、イタリア系カナダ人家族の息子の同性愛に対する反応を描いています。末っ子のガブリエルにとって、恋に落ちたことは後戻りできない決断へと繋がります。ガブリエルの家族にとって、最愛の息子を失ったことは、沈黙の否認と、旧世界の道徳観に基づいて築かれた家族のゆっくりとした崩壊を意味します。 [ 1 ]
この劇は、2006年3月7日から26日まで、バディーズ・イン・バッド・タイムズ・シアターで初演されました。演出はデイヴィッド・オイエが担当しました。 マーク・ベンデイヴィッドが主役を演じ、トニ・エルワンドが母親役、ポール・フォトゥーが兄弟役、マイケル・ミランダが父親役、クリストファー・ターナーが恋人役を演じました。
この戯曲はイタリア語に翻訳され、2006年10月にイタリア、フィレンツェのテアトロ・デッラ・リモナイアで上演されました。脚本は2007年5月に出版されました。
劇作家として、サルヴァトーレはデビュー作『 In Gabriel's Kitchen』で2007年英国演劇総督賞にノミネートされました。 アントニオは現在、タラゴン劇場の作家ユニットの一員として新作を執筆中です。
彼は、2004年から2005年のシーズンに『Buddies in Bad Times』の専属劇作家を務めた。
『イン・ガブリエルズ・キッチン』の米国初演は、2008年1月11日から2月17日まで、カリフォルニア州サンフランシスコのニュー・コンサバトリー・シアター・センターで予定されています。クリストファー・ジェンキンス演出によるこの米国初演には、アナ・バヤット、ハリー・ブロー、フアン・カルロス・デ・ラ・ロサ、アレックス・キルシュナー、ブライアン・J・パターソンが出演します。