カンナインディカ

カンナインディカ
アンティグア・グアテマラのシナモンバラヒメハナバチと
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	単子葉植物
クレード:	ツユクサ類
注文：	ショウガ目
家族：	カンナ科
属:	カンナ
種：	C.インディカ
二名法名
カンナインディカ L.
同義語[ 1 ]
リスト Canna annaei André. カンナ・オーランティアカ・ロスコー。 カンナ・バルバディカ・ブーシェ カンナ・ビデンタタ・ベルトル。 カンナ・カルネア・ロスコ カンナ・セアレンシス・フーバー。 カンナ・シネンシス・ウィルド。 カンナ・シナバリナ・ブーシェ カンナ コクシネア var.バイカラーのクレンツル。 カンナ・コムタタ・ブーシェ カンナ・コンパクタ・ブーシェ カンナ・コンシナ・ブーシェ。 カンナクロセアLag.exRchb. カンナ・クロセア・ローム＆シュルト カンナ・デンシフォリア・ブーシェ Canna edulis Ker Gawl。 カンナ・エーレンベルギ・ブーシェ カンナ・エリプティシフォリア・ストークス カンナ・エスクレンタ・ラウドン カンナ・エクシグア・ブーシェ カンナ・フラベセンスリンク カンナ・フロリバンダ・ブーシェ カンナ・フォルモサ・ブーシェ Canna fulgida Bouché カンナグラウカ var.アンネイ・ピーターセン。 カンナ・ヘリコニフォリア・ブーシェ カンナ ヘリコニフォリア var. xalapensis (Horan.) Kraenzl。 カンナ・ジュンセア・レツ。 カンナ・ラエタ・ブーシェ カンナ・ラグネンシス・リンドル。 カンナ・ランベルティ・リンドル カンナ・レプトキラ・ブーシェ カンナ・ルテア・ミル。 カンナ・ルテア・ララニャガ カンナ ルテア var.アウランティアカ レーゲル カンナ ルテア var.本物のクレンツル。 カンナ ルテア var.マクラタ(フック) ピーターセン カンナ ルテア var.パリダ・クレンツル。 カンナ・マキュラータ（フック）リンク。 カンナ・マキシマ・ロッド（ロスコー元） カンナ・モリツィアナ・ブーシェ カンナ・ナパレンシスの壁。元ブーシェ カンナ・ネパレンシスD.Dietr. カンナ・オクシデンタリス・ロスコー カンナ・オリエンタリス・ブーシェ カンナ・オリエンタリス・ロスコー カンナ・オリエンタリスvar.フラバ・ロスコー カンナ・パリダ・ロスコー カンナ・ペンタフィラD.Dietr. カンナ・プルリチュベローサT.Koyama & Nob.Tanaka カンナ・ポエッピギー・ブーシェ カンナ・ポリクラダ・ワウラ カンナ ポリモルファロッド。元ラウドン カンナ・ポルトリセンシス・ブーシェ カンナ・プルクラ・ハスク。 カンナ・プルクラ・ブーシェ、元ホーラン。 カンナ ルブラ(アイトン) ウィルド。 カンナ・ルブリカウリスリンク Canna sanctae-rosae Kraenzl. カンナ・サンギニア・ワルシュ。元オットー＆A.ディートル カンナ・サンギネア・ブーシェ カンナ サチュレート ルブラBouché ex K.Koch カンナ・セレリアナ・クレンツル。 カンナ・セロウィ・ブーシェ カンナ・スペシオサ・ヘゲチュ カンナ・スペシオサ・ロスコー（元シムズ） カンナ・スペクタビリス・ブーシェ カンナ・サルフレア・ブーシェ カンナ・スリナメンシス・ブーシェ カンナ・テヌイフローラ・ブーシェ カンナ・テキストリア・ノローニャ カンナ・ティルシフローラ・ヘゲチュウ。 Canna tinei Tod. カンナ・バリアビリス・ウィルド。 カンナ・ヴァリエガータ・ベッサー カンナ・ヴァリエガータ・ブーシェ カンナ・ヴァリエガティフォリア・シシアル。 カンナ・ベントリコーサ・ブーシェ カンナ ワルシェヴィツィイ var.フラメウス・ラム。ゴイエナ カンナ・サラペンシス・ホーラン。

カンナ・インディカ（Canna indica）は、一般にインディアンショット^{[ 2 ]} 、アフリカクズウコン、食用カンナ、紫クズウコン、シエラレオネクズウコン[ ^{3 ]と}も呼ばれ、カンナ科の植物です。アメリカ大陸原産で、他の地域にも帰化しています。食用根茎はデンプン源となります。

説明

カンナインディカは0.5〜2.5メートル（1+品種によって高さは1.5フィートから8フィート（約2.4メートルから2.4メートル）まで変化します。耐寒性はゾーン10までで、霜に弱いです。 ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}植物は直立した枝分かれのない幹を形成するか、重なり合った葉鞘が擬幹を形成します。 ^{[ 8 ]}

長さ60センチメートル（24インチ）^{[ 9 ]}の分岐した根茎を形成し、球根状の節に分かれ、淡緑色または紫色の薄片状の葉で2列に覆われています。根茎の表面には横溝が刻まれており、これは根茎を覆う鱗片の基部を示しています。下部からは白色の根毛と先端の根毛が伸び、そこから多数の芽、葉、花茎、そして茎が芽生えます。^{[ 10 ]}非常に大きなデンプン粒は肉眼でも確認できると言われています。

葉は互生し、螺旋状または二列に並ぶ非常に大きな単葉で、葉鞘、短い葉柄、葉身に分かれています。葉身の長さは30～60cm（12～24インチ）、幅は10～20cm（4～8インチ）です。平行な葉脈は中脈から生じます（単子葉植物では一般的ではありません）。葉は幅広で、緑色または紫緑色をしており、楕円形の葉身は長さ30～60cm、幅10～25cmです。基部は鈍形または狭楔形、先端は短尖頭または鋭形です。

• 
  葉
• 
  開花中
• 
  図

花

花とカプセル

花は両性花である。^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}ほとんどが大型で、左右対称の3枚重ねの花である。花柄のある花は長さ0.2～1cm（1 ⁄ 8～3 ⁄ 8 インチ）で、赤色または黄橙色であるが、一部の品種では長さ4.5～7.5cm（2～3インチ）である。萼片はほぼ三角形で長さ1～1.7cm（1 ⁄ 2～3 ⁄ 4 インチ）、花弁は直立し長さ4～6.5cmである。花筒の長さは1.5～2cmである。^{[ 11 ] : 312}

苞葉はそれぞれ異なるデザインをしている。3枚の自由萼片は通常緑色である。3枚の花弁は緑色だが、品種によっては黄色からオレンジ色、赤からピンク色の色合いをしている。花弁の基部は雄蕊と癒合して雄蕊柱となる。2つの円があり、それぞれに元々3本の雄蕊がある。花弁と雄蕊は通常黄色から赤色である。3枚の心皮は一定の下側（合果）の子房に付着しており、子房は柔らかい棘状の表面と、中心角が一定である多数の胚珠を持つ。花粉は花軸の外側（軸から外れた側）に付着する。^{[ 11 ] : 312}

受粉機構は非常に特殊で、昆虫によって受粉が行われます。昆虫は扁平な花柱から花粉を吸い取ります。自然環境では、開花は8月から10月にかけて行われます。果実は楕円形から球形の蒴果で、疣贅があり、長さ1.5～3cm、栗色で、黒くて非常に硬い種子を大量に含みます。^{[ 12 ]}

種子

種子は小さく球形の黒い粒で、硬くて密度が高く、水に沈むほどです。^{[ 6 ]}散弾銃の弾丸に似ていることから、この植物は「インディアンショット」という通称で呼ばれています。^{[ 2 ] [ 13 ]}種子は木を貫通するほど硬いので、その後も生き残り、発芽します。^{[ 13 ]}

• 
  フルーツ
• 
  カプセルと種子
• 
  花のついた種子の大きさ

分類学

C. indica var. flavaの花

C. indica（通称インディアンショット）、タゴール・パーク・マヘ地区、プドゥチェリー・ユタ州、インド

20世紀最後の30年間、カンナ属はオランダのパウルス・ヨハネス・マリア・マースと日本の田中伸之という2人の分類学者によって分類されました。マースは、C. coccinea、C. compacta、 C. discolor、C. patens、C. speciosaをC. indicaのシノニムまたは変種とみなし、田中はC. indicaにさらにいくつかの変種を認めています。

• カンナ・インディカvar.インディカL.

中型の種。葉は緑色で、長楕円形で広がる習性を持つ。花茎は三角形で緑色。花穂は直立し、赤色で自家受粉する。仮雄蕊は細長く、縁は整っている。花弁は赤色で、部分的に自家受粉する。両方向に稔性があり、自家受粉する。また、型に忠実である。蒴果は球形。根茎は太く、直径3cmにもなり、紫色を帯びる。分げつは豊富である。リンネによって導入された。^{[ 6 ] [ 14 ]}

• カンナ インディカvar. flava (ロスコー元ベイカー) Nb.田中

黄色い花を咲かせる。かつてC. luteaとして販売されていた多くの植物がこの亜種に分類される。^{[ 14 ]}

• カンナ インディカvar. maculata (フック) Nb.田中

中型の種。緑色の葉は卵形で、枝分かれする。花穂は直立し、黄色に赤い斑点がある。仮雄蕊は細長く、縁は整っている。花弁は緑色で、完全に自浄性があり、低い位置で開花する。両方向に稔性があり、自家受粉する。また、原種に忠実である。蒴果は球形。根茎は太く、直径最大3cm、白とピンク色。分げつは平均的。フックによって導入された。以前C. luteaとして販売されていた多くの植物がこの亜種に属する。^{[ 14 ]}

• カンナ インディカvar.サンクテ・ロゼア(クレンツル) Nb.田中

小型種。葉は緑色、楕円形、縁は白、分枝性。花穂は直立し、ピンク色の自色。仮雄蕊は細長く、縁は整い、唇弁はピンク色、雄しべはピンク色、花柱はピンク色。花弁は赤色で、粉質を含み、完全に自浄性がある。両方向に稔性があり、自家受粉し、タイプに忠実。蒴果は楕円形。根茎は太く、直径3cmまで、白とピンク色。分げつは豊富。^{[ 14 ]}

• カンナ インディカvar. warszewiczii (A.Dietr.) Nb.Tanaka

この変種は、C. indica var. indicaと、縁が紫赤色の葉、紫赤色の果実、そして基部にわずかに球茎状の太い地上茎を持つことで区別されます。さらに、通常2つの仮雄蕊があり、後方に反り返っており、雄蕊は先端で強く反り返っていることが多いです。これらの特徴は、この分類群においてほぼ一定です。この変種はC. discolor Lindl. と混同されることがありますが、C . discolor Lindl. とは花がはるかに小さく、深紅色であること、根茎が短く細いこと、そして染色体数（C. discolorでは2n=27、 C . indica var. warszewicziiでは2n=18 ）が異なります^{[ 14 ]。}

ジョン ギルバート ベイカーは2 つの品種を認識しています。ナパレンシス(Wall. ex Bouché) とCanna indica var. orientalis (Roscoe)、William Aitonは 2 つの品種のCanna indica var. orientalis (Roscoe) を認識しています。 lutea (Mill.) およびCanna indica var.ルブラ、そしてエドゥアルト・アウグスト・フォン・レーゲルは、Canna indica var.の 1 つの品種を認識しています。エドワーシー。^{[ 1 ]}

分布と生息地

カンナ・インディカは、コロンビア、ベネズエラ、エクアドル、ペルー、ブラジル、ウルグアイ、アルゼンチンなどの南米の大部分、および西インド諸島と中央アメリカに自生しています。^{[ 15 ]}

現代では、アメリカ南東部（フロリダ州、テキサス州、ルイジアナ州、サウスカロライナ州）、ヨーロッパの大部分、サハラ以南のアフリカ、東南アジア、オセアニアにも帰化している。^{[ 16 ] [ 11 ] : 311} C. indicaはオーストリア、ポルトガル、スペイン、アゾレス諸島、カナリア諸島、カーボベルデ、マデイラ諸島、熱帯アフリカのほとんど、アセンション島、セントヘレナ、マダガスカル、中国、日本、台湾、小笠原諸島、インド、ネパール、スリランカ、カンボジア、ラオス、タイ、ベトナム、ビルマ、ジャワ、マレーシア、フィリピン、クリスマス島、ビスマルク諸島、ノーフォーク島、ニューサウスウェールズ、クイーンズランド、フィジー、トンガ、バヌアツ、キリバス、クック諸島、ソシエテ諸島、カロリン諸島、ハワイで帰化していると報告されている。^{[ 1 ]}

カンナは海抜0メートルから2,700メートル（8,900フィート）まで栽培できますが、温帯、熱帯、亜熱帯の山岳気候、海抜1,000〜2,000メートル（3,300〜6,600フィート）（標高が高い場合は湿潤な熱帯気候）で、平均気温14〜27℃でよく育ちます。^{[ 17 ]}この植物は、年間平均降雨量が1,000〜4,500ミリメートル（3+カンナは、年間降水量（1 ⁄ 2 ～15フィート）に耐えることができますが、年間500～5,000mmの降雨量には耐えることができます。 ^{[ 18 ]}カンナは軽い砂質ローム質土壌を好みますが、湿り気のない重い土壌であれば生育できます。土壌pHには無関係です。種子を発芽させるには、2～3日間水に浸す必要があります。 ^{[ 19 ]}

生態学

病気

カンナは他の種に比べて比較的病気にかかりにくい。しかしながら、C. indicaに影響を与える病気がいくつか記録されている。その一つがカンナさび病（Puccinia thaliae）で、葉にオレンジ色の斑点を引き起こす真菌である。さらに、植物ウイルスも発生する。例えば、ヒッペアストラムモザイクウイルス、トマトアスパーミーウイルス、カンナ黄斑ウイルス、カンナ黄条ウイルスなどがあり、これらは葉に縞模様が現れたり、生育が阻害されたり、花が歪んだりするなど、軽度または重度の症状を引き起こす。さらに、花に影響を及ぼすカビであるボトリティス（Botrytis）も存在する。 ^{[ 20 ]}

カンナには多くの品種があり、中には特定の病気に耐性を持つものもあります。カビの発生を防ぐには、土壌の水分過多や滞留を避け、水はけの良い土壌にする必要があります。^{[ 20 ]}病気の蔓延リスクを軽減するために、枯れた葉や感染した葉は取り除く必要があります。^{[ 21 ]}

害虫

カンナの葉に、アメリカではカンナの葉にカンナゴマダラ（Calpodes ethlius）が見られることが確認されている^{[ 22 ]} 。この幼虫はカンナにとって最悪の害虫として知られ、主にアメリカ南部で見られる。この害虫は、成長中の茎の芽に卵を産み付けることで被害を引き起こす。幼虫は卵を捕食者や殺虫剤から守るため、粘着性の網を使って葉が展開するのを防ぐ。蛹になると葉を食べ、光合成の低下により収量に損失をもたらす可能性がある^{[ 20 ] 。}

コガネムシ（Popillia japonica ）は、カンナに主に軽微な被害をもたらす、もう一つの葉を食い荒らす害虫です。この虫は葉の葉脈間の部分を餌とします。原産地である日本ではあまり被害をもたらしませんが、アメリカ合衆国では天敵がいないため、カンナをはじめ​​とする植物に深刻な被害をもたらすことがあります。^{[ 20 ]}

セイヨウオオアブラムシ（Rhopalosiphum padi ）は、貯蔵根茎に被害を与えることが記録されています。この害虫は、まだ深刻な被害をもたらしていませんが、特に温室栽培の植物に影響を及ぼす可能性があり、寄生蜂による駆除が可能です。穀物ではより一般的な害虫です。^{[ 20 ]}

侵略的外来種として

C. indicaは世界侵略的外来種データベース^{[ 23 ]}に掲載されており、以下の地域で侵略的外来種として宣言されています。

• 南アフリカでは、国家環境管理：生物多様性法（2004年10月）の外来種および侵略的外来種リストにおいて、カテゴリー1bの侵略種に分類されています^{[ 24 ]。}このリストでは、栽培、繁殖、移植、取引が禁止されており、発見された場合は除去・破壊することが義務付けられています。これは、水路や湿地帯において、在来種と競合し、交代することが多いためです^{[ 25 ] 。}
• オーストラリアでは、ニューサウスウェールズ州と南東クイーンズランド州では雑草とみなされている^{[ 26 ]}
• 太平洋諸島では、高リスク種として太平洋生態系への植物脅威リストに含まれている^{[ 27 ]。}
• タンザニアでは、セレンゲティ・マラ生態系における41種の「問題」植物のリストに含まれているものの、^{[ 28 ]}観光地では帰化しているが、侵略的ではないと評価されている（道路沿いの調査による）^{[ 29 ]。}
• ガーナでは、ボアベング・フィエマ猿保護区とカクム国立公園の自然の低木や樹木の森林植生と競合し、侵入することが確認されている^{[ 30 ]}

栽培

カンナ・インディカ（アチラ）は、数千年にわたり熱帯アメリカ大陸の先住民によって栽培されてきた。最初の栽培地は、カラテア・アルイアやM.アルンディナセアなどの他の類似の根菜類と同様、アンデス北部であった可能性がある。コロンビアのカウカ川流域は、初期の栽培の中心地であった。紀元前3000年には、エクアドル沿岸のラス・ベガス文化の人々によってアチラが栽培されていたという考古学的証拠が見つかっている。ラス・ベガス地域は乾燥地帯および半乾燥地帯であるため、アチラはおそらく在来植物ではなく、より湿潤な気候から移入されたものである。^{[ 31 ]}アチラは、紀元前2000年までにペルー沿岸の極度に乾燥した地域でカスマ/セチン文化の人々によっても栽培されていたが、この地域もアチラが原産ではなかったと考えられる。^{[ 32 ]}

フィールドと気候の要件

カンナ・インディカを栽培するには、肥沃で湿潤で軽い基質が適しています。^{[ 33 ]}最適な基質は、pHが5.5～7.5の日当たりの良い場所に、深く肥沃で水はけの良い土壌です。^{[ 17 ]}根茎は最後の霜が降りてから10cmの深さに植えます。^{[ 18 ]}乾燥期にも耐えますが、収穫量を増やすには時々灌漑を行うと良いでしょう。カンナ・インディカは低温（温暖な気候の地域では-10℃まで）にも耐えられる植物です。しかし、0℃でも葉は影響を受けることがあります。^{[ 18 ] [ 17 ]}

伝搬

カンナ・インディカは通常、根茎の先端または根茎全体を地中に植えることで繁殖します。^{[ 34 ]}根茎は腐りやすいため、収穫から次の植え付けまでの間、適切に保管することが重要です。^{[ 35 ]}大きな根茎は、新芽が出る前の春に分割することができます。^{[ 22 ]}さらに、カンナ・インディカは種子によっても繁殖させることができます。春先に育った苗は、播種したその年に開花することができます。^{[ 33 ]}

播種

播種に使用する根茎の量は通常3,000～4,500kg/ha程度で、植栽密度は22,500株/haを超えないようにします。根茎を地面に植える際は、新芽が上向きになるようにします。株間の理想的な間隔は60～70cm、列間の理想的な間隔は70～80cmです。カンナ・インディカは非常に背が高く成長するので、株が倒れないように風速が比較的低い場所で栽培する必要があります。発芽は土壌温度が16℃以上になると始まり、最適な温度は20～25℃です。播種後20～30日で苗が出芽します。^{[ 21 ]}

受精

カンナ・インディカは、良好な収量を得るために肥料を必要とします。初期段階では、最初の耕起時に育苗用肥料を施し、その後、苗の状態に応じて散布します。三元複合肥料（N、P、K）を最大750kg/haまで施用できます。施肥の際は、株元や葉に直接触れないように注意します。開花前には、2回目の耕起と2回目の施肥を組み合わせることで、地下茎と根の成長を促進します。根の両側に均等に肥料を与えることで、根が水分を吸収し、均一に成長するのに役立ちます。^{[ 36 ]}

雑草対策

生育の早い雑草は、特に4枚目の葉が出る前にC. indicaに悪影響を及ぼす可能性があります。通常、 2つの雑草防除方法が実践されています。1つは除草剤を散布して雑草を駆除する方法、もう1つは雑草の成長状況に応じて機械的な作業を行うことです。^{[ 36 ]}

収穫

植え付け後約6ヶ月で収穫できます。この時期の根茎は柔らかく、多肉質です。しかし、根茎は主に8～10ヶ月後、最大の大きさに達した後に収穫されます。C . indicaは地中で長期間生育するため、供給不足時の緊急作物として適しています。他の作物の栽培がうまくいかない時期にも収穫できます。^{[ 34 ]}

収穫は手作業で行われ、シャベルなどの掘削器具で作物を引き抜き、土を払い落とし、茎を切って根茎を分離します。^{[ 35 ] [ 37 ]}

収率

収穫量は栽培地域やその気候、土壌条件によって異なります。^{[ 34 ] [ 38 ]}特定の場所では、カンナインディカの収穫量はキャッサバやクズウコンなどの他のでんぷん質作物よりも高くなることがあります。^{[ 34 ]}平均的な根茎の収穫量は1ヘクタールあたり約22〜50トンであると考えられていますが、でんぷんの収穫量は1ヘクタールあたり約2〜5トンで、1ヘクタールあたり最大10トンに達することもあります。^{[ 34 ]}観察によると、根茎の最高収穫量は必ずしもでんぷんの最高収穫量と一致するわけではありません。^{[ 37 ]}

用途

料理

食用となる根茎^{[ 9 ]}は73%が水分で、24%のデンプンに加え、1%のタンパク質、0.6%の粗繊維、1.4%のミネラルを含んでいます。^{[ 39 ]}生でも食べられますが、通常は焼いて食べられます。調理すると、根茎は半透明になり、粘液質になり、甘くなります。

デンプンは、根をすり潰したり叩いたりして水に浸し、根の繊維からデンプン粒を分離することで作られます。C . indicaのデンプン粒も半透明で、植物の中で最も大きいことが知られています。このデンプンは「クズウコン」という商品名で市販されることもありますが、これはMaranta arundinaceaなどの他の類似の根菜のデンプンにも付けられています。^{[ 40 ]} 19世紀半ばにはケーキなどのレシピに使われ、 ^{[ 41 ]}トゥー・レ・モア（tous-les-mois ）と呼ばれていました。^{[ 42 ]}このデンプンは消化しやすいため、健康食品や離乳食に適しています。また、パン作りにも適しています。

南米では、バナナの葉やトウモロコシの葉 と同様に、葉はペストリー（タマーレ、ウミタス、キンボリトス、フアネスなど）を包むのに使用されます。

コロンビアでは、アチラケーキ、パン、クッキーは伝統的な食べ物で、国土の南中部、特にウイラ県とトリマ県でよく食べられています。^{[ 43 ]}

歴史

それは（ヒスパニック系アメリカではアチラ、ブラジルではカナダインディア）何千年もの間アメリカ大陸の先住民によって栽培されてきたマイナーな食用作物です。 ^{[ページが必要]}

スペイン人がアチラに注目したのは1549年で、ペルーのチュキマヨ渓谷（ハエン県）の人々が食用として栽培している4種類の根菜のうちの1つとしてアチラが言及されていた。他の3種類はサツマイモ（ Ipomoea batatas）、キャッサバ（Manihot esculenta）、ラカチャ（Arracacia xanthorrhiza）だった。1609年、ペルーのクスコを訪れたスペイン人によってアチラが記述されている。^{[ 44 ]} 現代ではアチラが食用として栽培されることは稀だが、1960年代にはクスコ近郊のアプリマック川上流のパルロ県ではまだ重要な作物であった。同県の標高2,600メートル（8,500フィート）にも及ぶ場所でアチラが栽培・収穫され、特に5月か6月の聖体祭で食べられている。根茎はアチラの葉で包まれ、熱した石が入った穴に置かれます。その後、穴に土を詰め、アチラを地中でゆっくりと焼きます。^{[ 45 ]}

1950年代にC. indicaは多年生観賞用作物として中国に導入され、貴州省では主に公園や家庭菜園で観賞用に植えられていました。1950年代後半から1960年代初頭にかけて、中国は深刻な食糧不足に見舞われました。この時期、雑草、木の根、塊茎などが飢餓時の重要な食料源となり、その中にC. indicaも含まれていたため、食用作物として利用されるようになりました。現在、根茎はデンプン、春雨、白ワイン、エタノールに加工されています。病害虫の被害が比較的少ないため、中国では大規模栽培の代表的な作物となっています。中国での研究は主に加工方法に焦点を当てており、品種や栽培技術に関する研究はほとんどありません。^{[ 46 ]}

デンプン生産

デンプン抽出用の根茎は、腐りやすいため、収穫後数日以内に加工する必要がある。^{[ 38 ] [ 47 ]}この工程は、大量の淡水の供給に依存している。^{[ 34 ] [ 47 ]}コロンビアの農村部では、収穫されたばかりの根茎は袋詰めされて加工場に運ばれ、タンクで洗浄される。その後、根茎は機械的にすりおろされて細胞壁が破壊され、デンプンが取り出される。次に、手作業または機械的に水を入れたふるいにかける。デンプン粒はタンクの底に沈む。その後、デンプンはきれいな水で複数回洗浄される。デンプンは天日で乾燥され、貯蔵または輸送の準備が整う。^{[ 37 ] [ 47 ]}

その他の用途

一部の地域では、葉は家畜の飼料として利用されています。

種子は宝飾品として広く利用されており、一部の地域では穴を開けて真珠として使用されています。また、レユニオンの楽器カヤンブや、ジンバブエの瓢箪型のガラガラであるホショなどのガラガラの詰め物としても使用され、ジンバブエでは「ホタ」種子として知られています。^{[ 48 ]}インディアンの間では、種子はかつて金の重しとして使われていました。これはイナゴマメ（Ceratonia siliqua ）の種子と同様に、一定の重量を持つためです。^{[ 49 ]} BBCによると、「 19世紀のインド大反乱の際、兵士たちは弾切れになったときにカンナ・インディカの種子を使用していました。」 ^{[ 13 ]}

Canna indica sp.は、人工湿地を通じた産業廃水処理に利用することができます。製紙工場の廃水から高有機負荷量、着色料、塩素化有機化合物を除去するのに効果的です。^{[ 50 ]}

中国では、デンプンとポリエチレンが生分解性プラスチックの原料として使用されています。このタイプのプラスチックは手頃な価格で、わずか数ヶ月で完全に分解して作物の肥料となります。C . indicaプラスチックの製造方法は、C. indicaデンプン60～80%とポリエチレン20～40%を240℃で均一に溶融させることです。^{[ 51 ]}

参照

• カンナの品種一覧
• カンナ交配種リスト
• カンナの種一覧

参考文献

1. 「Canna indica L.」Plants of the World Online . Royal Botanical Gardens, Kew . 2023. 2023年8月22日閲覧。
2. NRCS . 「Canna indica」 . PLANTSデータベース.米国農務省（USDA） . 2020年3月23日閲覧。
3. 「Canna indica L.」遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2016年8月12日閲覧。
4. ジョンソンの園芸家辞典、1856年
5. Chaté, E. (1867) Le Canna、息子の歴史、息子の文化。農業と庭園の中央図書館。
6. Khoshoo, TN & Guha, I. - 栽培カンナの起源と進化。Vikas Publishing House。
7. クック、イアン、2001年。『庭師のためのカンナ栽培ガイド』、ティンバー・プレス。ISBN 0-88192-513-6
8. Funk, VA, PE Berry, S. Alexander, TH Hollowell & CL Kelloff. 2007. ギアナ楯状地（ベネズエラ：アマゾナス州、ボリバル州、デルタ・アマクロ州、ガイアナ、スリナム、フランス領ギアナ）の植物リスト. Contr. US Natl. Herb. 55: 1-584.
9. FAO、「Canna edulis Archived 2016-10-05 at the Wayback Machine」、2016年2月23日にアクセス。
10. 中国植物相編集委員会. 2000. 中国植物相（鞭毛藻からマランタ科まで）. 24: 1-431. CY Wu, PH Raven & DY Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
11. マグノリオ植物門: アリスマチ科、アレシ科、ツユクサ科（一部）、およびショウガ科。ニューヨーク: 北米植物誌編集委員会。 2000 年。310 ～ 312ページ 。ISBN 0-19-513729-9。
12. 田中伸之「新世界およびアジアにおけるカンナ科植物の分類学的再検討」マキノア誌、1、2001年、1-74頁。
13. Seeds fired from a shotgun、BBC、2012年2月9日。2012年8月27日閲覧。
14. 田中 暢. 2001. 新世界とアジアにおけるカンナ科の分類学的改訂. Makinoa ser. 2, 1:34–43.
15. illeen, TJ & TS Schulenberg. 1998. ボリビア、ノエル・ケンプ・メルカード国立公園の生物学的評価. RAPワーキングペーパー10: 1–372.
16. 「Canna indica L.」遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2016年8月12日閲覧。
17. 「Canna indica - 有用な熱帯植物」 . tropical.theferns.info . 2023年8月25日閲覧。
18. 「Balisier, Canna」 . aujardin.info . 2023年8月25日閲覧。
19. Idárraga-Piedrahita、A.、RDC Ortiz、R. Callejas Posada、M. Merello。 (編集) 2011。フロリダ。アンティオキア: 猫。 2: 9-939。メデジンのアンティオキア大学。
20. Reddy, PP, Reddy PP (2015) Achira, Canna edulis. In: Plant Protection in Tropical Root and Tuber Crops. Springer, New Delhi. , Springer, doi : 10.1007/978-81-322-2389-4_9
21. Xiyou、Zhang (2011). 「芭蕉芋高产栽培技术」。仙代 農渓 ケジ。土井：10.3969/j.issn.1007-5739.2011.10.074。
22. クック、イアン (2001). 『庭師のためのカンナ栽培ガイド』 デイビッド＆チャールズ. ISBN 9780715311318。
23. Pasiecznik, Nick (2008). 「Canna Indica Factsheet」 . CABI侵入種概説. doi : 10.1079/cabicompendium.14575 . 2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年3月6日閲覧。
24. 「国家環境管理：生物多様性法：外来種および侵入種リスト｜南アフリカ政府」 www.gov.za 2021年3月6日閲覧。
25. Janey. 「南アフリカの侵略的外来種 - 生物多様性の侵略からの保護 - Indian shot | Canna indica」 . www.invasives.org.za . 2021年3月6日閲覧。
26. 「NSW WeedWise」 . weeds.dpi.nsw.gov.au . 2021年3月6日閲覧。
27. 「Canna indica: info from PIER (PIER species info)」www.hear.org . 2021年3月6日閲覧。
28. ヘンダーソン、L.、2002年、「タンザニアのンゴロンゴロ保全地域における問題植物」、2002年11月にNCAに提出された未発表報告書、15ページ
29. Witt, ABR, Kiambi, S., Beale, T. & Van Wilgen, BW, 2017, 「東アフリカのセレンゲティマラ生態系における外来植物侵入の範囲と潜在的影響に関する予備的評価」Koedoe 59(1), a1426. https:// doi.org/10.4102/koedoe. v59i1.1426
30. 西アフリカの保護区に影響を及ぼす侵入植物：生物多様性リスク軽減のための管理（PDF）グラン（スイス）およびワガドゥグ（ブルキナファソ）: IUCN. 2013. ISBN 978-2-8317-1596-4。
31. Piperno, Dolores R. (2011年10月)、「新世界熱帯地域における植物栽培と家畜化の起源」、 Current Anthropology、第52巻、第4号、S457-S458頁。JSTORからダウンロード。
32. Ugentら、417ページ
33. "バリジエ ダンデの植物、カンナの食料品、カンナ ブラジル" .オージャディン.info 。2023 年8 月 25 日に取得。
34. 研究評議会 (1989). 「インカの失われた作物：世界中で栽培される可能性を秘めたアンデスのあまり知られていない植物」全米科学アカデミー出版.
35. Gade, DW (1966). 食用カンナ「アチラ」、ペルーアンデスにおける栽培と利用. Economic Botany, 20(4), 407-415.
36. Lan、Changxian (2020). "芭蕉芋高产高效栽培技术".乡村科技。[中国語]
37. カイセド・ディアス、GE、ロゾ・ウィルチェス、LS、レンギフォ・ベニテス、G. (2003)。 La achira: カンペシーナ経済圏における代替農業産業。 [スペイン語で]
38. Kay, DE (1973). 根菜類（第2号）. ロンドン: 熱帯製品研究所.
39. ヴァーノン・ヒルトン・ヘイウッド：世界の顕花植物、バーゼル・ボストン・シュトゥットガルト 1978年。
40. Lost Crops of the Incas: Little-known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation、全米アカデミーズ出版、全米研究評議会、27ページ、2016年2月22日アクセス。
41. イザベラ・ビートン (1861)。ビートンの家計管理の本。ロンドン: SO ビートンです。 863、864ページ。ISBN 1-870962-15-X。
42. 「Dictionary.com」 . 2016年7月7日閲覧。
43. “ウィラで新しい花を咲かせるエル・カルティボ・デ・アキラ・エンピエサ” .ゴベルナシオン・デル・ウィラ。 2025 年 6 月 24 日。2025 年8 月 10 日に取得。
44. ドナルド・ユージェント、シェリア・ポゾルスキー、トーマス・ポゾルスキー（1984年10～12月）「ペルーにおけるカンナ・エデュリスの古代栽培に関する新たな証拠」『エコノミック・ボタニー』第38巻第4号、418頁
45. ゲイド、ダニエル・W.（1966年）「アチラ、食用カンナ、ペルーアンデスにおけるその栽培と利用」『エコノミック・ボタニー』第20巻第4号、409～413頁
46. 鄭邦、周（2009）「貴州省におけるカンナ・エデュリスの開発状況と可能性」貴州農業科学誌。
47. ガルシア、H.、アリアス、R.、カマチョ、J. (1998)。アルミドン・デ・アキラ: 産業の生産。 CORPOICA、Programa Nacional de Maquinaria Agrícola y Postcosecha、ティバイタタ。 [スペイン語で]
48. Maas-van de Kamer, H. & PJM Maas. 2003. カンナ科。参照：コスタリカ植物マニュアル、BE Hammel、MH Grayum、C. Herrera & N. Zamora (編)。モノグラ。システム。ボット。ミズーリボット。ガルド。 92: 384-385。
49. PF Yeo: 二次花粉プレゼンテーション：形態、機能、進化. Pl. Syst. Evol., Suppl. 6, 1993, pp. 204–208.
50. Choudhary et al. (2011) パルプ・製紙工場廃水処理における人工湿地の性能、2011年世界環境・水資源会議議事録：持続可能性のための知識の蓄積、パームスプリングス、カリフォルニア州、米国、p-4856-4865、5月22～26日。
51. CN CN101798401B、Chen, Jun、「芭蕉芋塑料及びその生生産方法」、2012 年発行 [中国語]

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズのCanna indica関連メディア