オーストラリア先住民の食品グループ

オーストラリア先住民は伝統的に、食料源を体系的に分類してきました。以下にいくつか例を挙げます。

オーストラリア中部

オーストラリア中部では、人々はバランスの取れた食事を得るために革新的な手段を使っていました。

食品のカテゴリーとそのアレルンテ名は以下のとおりです。^[1]

逮捕名	食品	例
ケレ	動物由来の食品；肉、脂肪、内臓、血液、卵	Kere arlewatyerre (ゴアナ)、Kere ulkerte (ペレンティ)、Kere arntetherrke (カーペットヘビ)、Kere aherre (カンガルー)、Kere antenhe (ポッサム)、Kere inape (ハリモグラ)、Kere ankerre (エミュー)
メルヌ	植物由来の食品、果物、野菜	メルネ・アトウェイクエ（野生のオレンジ）、メルネ・アルルトネンゲ（野生のパッションフルーツ）、メルネ・プメルペ（クアンドン）、メルネ・ムワニエメ（低木トマト）、メルネ・アルンウェケティエ（トチの実）、メルネ・アランクウェ（低木バナナ）、メルネ・アルラティアイ（ペンシルヤム）。メルネ・マーレ（はちみつ豆）
Ntange ( Merne ntange )	食用種子	Merne ntange ulyawe (アカザの種子)、Merne ntange arlepe (とげのあるワトルの種子)、Merne ntange artetye (マルガの種子)、Merne ntange arlketyerre (デッドフィニッシュの種子)。 (シードケーキも参照)
タイプ	食用の幼虫や昆虫、オオカミキリ、セミ、	Tyape atnyematye ( Witchetty 幼虫)、Tyape ahernenge (リバーレッドガムの幼虫)、Tyape ankerrutne ( Coolibah の木の幼虫)、Tyape tyerraye (セミ)、Tyape ayepe-arenye (タール蔓の幼虫)。 Tyape atnyematye ( Witchetty grub ) ウィチェッティブッシュ（アカシア・ケンペアナ）の下の地面の亀裂を見つけてそこを掘る幼虫がいる腫れた根を持ち上げます生の幼虫を食べるか、熱い土の中で調理して食べる幼虫の内臓を潰して傷口に押し付ける
ングクワルレ	蜂蜜のような食品; 花の蜜、野生の蜂蜜、蜂蜜、ガム	Ngkwarle athenge arlperle (アイアンウッドガム)、Ngkwarle alkerampwe (マルガツリーガム、Ngkwarle arlperrampwe (ホワイトウッドツリーガム)、Ngkwarle atnyerampwe (サプルジャックツリーガム)、Ngkwarle akikarre (ウィチェッティブッシュガム)、Ngkwarle aperarnte (リバーレッドガムハニーデュー、Ngkwarle) yerrampe、（ハニーント）、Ngkwarle arwengalkere（在来蜂蜜）、Ngkwarle untyeyampe（コークウッドの花の蜜）。

食べ物に関連して使われるアレルンテ語の他のカテゴリ語には次のようなものがあります。

肉質の飛行生物、鳥類（エミュー以外）、コウモリ
クワティエの水、あらゆる形態の水源、水、雨、雲
アーネの 木、低木、茂み、木本植物、一部の草
ウレ火、火に関係するもの。

トップエンド

トップエンドでは、魚介類が食生活において重要な役割を果たしています。食品グループとヨルング語での名称は以下の通りです。

*MARANHU*（食品）
ムルニャン (植物または野菜食品) 別名: Dhäka d atj; Ŋayaŋay'、ブクビラ'	ゴニル（肉、貝類、卵）別名：Matha-yal、Merrpal'Matha-bira、 Ŋä n arr-yal
1.ボルム— フルーツ	1.ワラカン— 陸生動物と鳥
2.グク— 蜂製品	2.ミヤプヌ— 海洋哺乳類
3. Ŋatha — 根菜	3.マラニジャルク— エイとサメ
4.マヌトジ・ナータ— 種子	4.グヤ—魚
5.ムドゥニャイ—ソテツの食材	5.メイパル—貝類、カニ
	6.マプ— 卵

老人たちは、ムルニャンとゴニルの両グループから食事を摂ること、そしてガプ（新鮮な水）で食事を補うことの必要性について語っていました。このバランスが保たれている限り、人々は自分が正しく食事を摂っていると自覚していました。^[2]

男たちはカササギ狩りから戻ると、肉や卵をたくさん食べた後、ムルニャン料理を切望する。一方、キャンプにいる女性、子供、老人たちは、ムルニャンをたくさん食べた後、カササギの肉と卵であるゴニルを心待ちにしていた。^[3]

参考文献

^ ターナー、マーガレット・メアリー、『Arrernte Foods, Foods from Central Australia』、IAD Press、アリススプリングス、1994年、 ISBN 0-949659-76-2pviii
^ リチャード・トラッジェン、下
^ トムソン、ドナルド、ピーターソン、ニコラス、ドナルド・トムソン・イン・アーネム・ランド、ミグニャ・プレス、2003年、 ISBN 0-522-85063-4、158ページ。

トゥルジェン、リチャード『戦士はなぜ横たわり死ぬのか』ARDS、ダーウィン、1996年、ISBN 0-646-39587-4、140ページ

[1] ターナー、マーガレット・メアリー、『Arrernte Foods, Foods from Central Australia』、IAD Press、アリススプリングス、1994年、 ISBN 0-949659-76-2pviii

[2] リチャード・トラッジェン、下

[3] トムソン、ドナルド、ピーターソン、ニコラス、ドナルド・トムソン・イン・アーネム・ランド、ミグニャ・プレス、2003年、 ISBN 0-522-85063-4、158ページ。