Insalata di riso

Insalata di riso

コース	プリモ（イタリア料理コース）
原産地	イタリア
Media: Insalata di riso

インサラータ・ディ・リーゾ（直訳：米サラダ）は、リーゾ・フレッド（直訳：冷やし米）としても知られ、夏に食べられる典型的なイタリア料理で、 ^{[ 1 ]}米とその他の材料で構成されています。 ^{[ 2 ]}

特徴

使用される米は、パーボイルド米、長粒米、リゾーネ米などです。^{[ 1 ] [ 3 ]}ドレッシングの材料は細かく切って米と混ぜますが、野菜（調理済み、生、漬物）、肉（例：フランクフルト、ハム）、チーズ、ツナ、オリーブなどが含まれます。^{[ 3 ]}

ギャラリー

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  ライス、マヨネーズ、カレー粉、赤酢、オリーブオイル、エシャロット、ネギ、ドライアップル、ゴールデンレーズン入りインサラータ・ディ・リーゾ
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  Insalata di riso
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  2016年6月26日日曜日、エシノ・ラリオの守護聖人である洗礼者聖ヨハネの行列の最後に奉仕されたインサラータ・ディ・リソ（Wikimania 2016）

参照

• 米料理一覧
• パスタサラダ

参考文献

1. アラン湾、クオチ・シ・ディベンタ。ル・リセッテ・エイ・トゥルッキ・デッラ・ブオナ・クチーナ・イタリアーナ・ディ・オッジ、編。フェルトリネッリ、2003、pagg。 146-147
2. “ボカボラリオのインサラータ” .トレッカーニ（イタリア語）。2023 年 8 月 29 日に取得。
3. グラツィア・バルドゥッチ、クチナーレ・イル・リゾ。マ・アンチェ・オルゾ、ファロ・エ・アルトリ・チッチ、編。 Tecniche Nuove、2004、ページ。 24

外部リンク

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