国際食肉労働連盟は、肉屋と屠殺場労働者を代表する労働組合を結集した 世界的な労働組合連合です。
ドイツ中央肉屋組合は1913年に第1回国際食肉労働者会議を開催した。この会議では、ベルリンに拠点を置き、パウル・ヘンゼルが率いる国際連盟を設立することに合意した。[1]
国際製パン・菓子職人・関連労働組合連合（IFAA）は、食品業界の他の事務局と合併すればより効果的な活動ができると考え、1919年にアムステルダムでこのテーマに関する会議を開催した。IFAAとIFAAが参加し、1920年8月に3つの組織は合併して国際食品飲料労働組合連合（IFAA）が設立された。[2]
参考文献
- ^ バッケルト、エドゥアルド。 「Verband der Nahrungsmittel- und Getränkearbeiter」。フリードリヒ・エーベルト財団。2020 年5 月 28 日に取得。
- ^ ミッチェル、ジェームズ (1959).国際食品飲料労働組合連合. ワシントンD.C.: 米国労働省.
