ギ酸イソブチル

イソブチルギ酸^{[ 1 ]}

イソブチルホルメートの球棒モデル
名前
推奨IUPAC名 2-メチルプロピルホルメート
その他の名前 ギ酸イソブチル
識別子
CAS番号	542-55-2^はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
チェビ	チェビ:173348
ケムスパイダー	10492^はい
ECHA 情報カード	100.008.017
EC番号	208-818-1
PubChem CID	10957
ユニイ	6OCL1KXH0Q^はい
CompToxダッシュボード（EPA）	DTXSID7060257
InChI InChI=1S/C5H10O2/c1-5(2)3-7-4-6/h4-5H,3H2,1-2H3^はい キー: AVMSWPWPYJVYKY-UHFFFAOYSA-N^はい
笑顔 O=COCC(C)C
プロパティ
化学式	C 5 H 10 O 2
モル質量	102.133  g·mol ^−1
密度	0.885 g/mL
融点	−96 °C (−141 °F; 177 K)
沸点	98.4 °C (209.1 °F; 371.5 K)
危険
GHSラベル：
ピクトグラム
シグナルワード	危険
危険有害性情報	H225、H319、H335
注意事項	P210、P233、P240、P241、P242、P243、P261、P264、P271、P280、P303+P361+P353、P304+P340、P305+P351+P338、P312、P337+P313、P370+P378、P403+P233、P403+P235、P405、P501
引火点	10℃（50℉、283K）
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。 はい 検証する （何ですか  ？） ^はい北 情報ボックスの参照

イソブチルギ酸（2-メチルプロピルメタノエート）は、化学式C ₅ H ₁₀ O ₂の有機エステルです。イソブタノールとギ酸を酸触媒を用いてフィッシャーエステル化反応させることで生成します。甘く、エーテルのような、そしてわずかにフルーティーな香りを持つことから、香料や香料成分として用いられています。^{[ 2 ] [ 3 ]}

参考文献

1. シグマアルドリッチのイソブチルギ酸
2. イソブチルギ酸、グッドセンツカンパニー
3. モシャーノ、ジェラール;サドゥラル、S;ファザーノ、M;ミハルスキー、J (1989)。 「Les propriétésorganoleptiquesdessubstancesaromatisantes」[香料素材の官能特性]。調香師兼フレーバーリスト。14 (6): 47–55 .