伝統的なイタリアのトウモロコシ品種

イタリアの 伝統的なトウモロコシの品種は、歴史的、考古学的、植物学的、形態学的、遺伝学的証拠によれば、16世紀にアメリカ大陸からこの外来種の穀物が導入されて以来形成されてきた。 [ 1 ]

歴史

イタリアにおけるトウモロコシ品種の種分化と進化は、人為的な適応選択によって、約4世紀にわたって幅広い遺伝的多様性を維持してきました。伝統的な品種と生態型は、20世紀にコーンベルト交配種が導入され、優れた生態適応性、収量、調理特性 が示されるまで、イタリアの多様な生態学的地域で栽培されていました

イタリアのトウモロコシの農業生態型の大部分は、インデュラータ、インデンタータ、およびそれらの組み合わせに属し、粒の形状はフリント状、セミデント状、デント状を特徴とします。また、エヴェルタ（ポップコーン）系の在来品種もいくつかイタリアで栽培されています。粒の頂点は、滑らかなもの、角状のもの、尖ったもの、吻状のもの、または窪みのあるものなど、様々な形状をとります。

イタリアの伝統的な品種の生態農業特性は、国の地中海性気候および半大陸性気候に適合しており、主に春に播種し、一部は夏（小麦後）に播種し、成熟は早（夏）から遅（秋）に行われます。

分類

分類は、植物の栽培と穀物の調理特性に基づいて、以下の穂の種類 に分類されます

  • 八列（オットファイル）
  • 大きな円錐形
  • 長耳円筒形
  • 多列亜円錐形
  • 短周期矮性円錐形

1916年にP.ヴェニーノによって12種類のトウモロコシの初期の説明が発表され、その後、 1920年から1943年にかけてティト・ヴェツィオ・ザッパローリによる広範な研究が行われました。1954年から1955年にかけて、アウレリアーノ・ブランドリーニによって、 在来種の562個の種子サンプルの広範なコレクションが収集されました

ベルガモの「トウモロコシ試験場」の遺伝資源バンクに保管されているこのような品種やその他の品種の農業学的、形態学的、細胞学的特性評価、および多変量解析により、イタリアの伝統的な品種の体系的な分類が可能になりました。[ 2 ] [ 3 ]

このような分類によると、イタリアの伝統的なトウモロコシの品種は次のとおりです。

  • インドゥラタ節とインデンタタ節（9つの人種複合体、35の種、65の農業生態型）
    • 八条石器とその派生種：6つの種と10の農業生態型
      • オットーファイル・プリ（真の8列）
        • オットーファイル
        • オットーファイル・タルディーヴォ
        • タジョローネ
      • 派生レース
        • カネリーノ
        • 派生種 12-14 ファイル
        • モナチェロ
    • 円錐形フリント石および派生種：5つの種と15の農業生態型
      • バルビーナ
      • ビアンコーネ
      • モンターノ
      • オステサ
      • ポリランギ
    • 後期南部円筒状フリント石：3つの品種と4つの農業生態型
      • モントロ
      • パンナロ
      • ロディンディア
    • 中期南部円筒形フリント：3つの品種と6つの農業生態型
      • アルトシロ
      • ディンディコ
      • トレンティネラ
    • 超早生矮性フリント：4つの品種と6つの農業生態型
      • アゴスティネッロ
      • ポリオタ
      • チロル
      • トレノディ
    • ミクロスパーマ・フリントス：4つの亜種と8つの農業生態型
      • アペニニケ
        • ツェペテッロ
      • 亜アルプス山脈
        • カドーレ
        • チンクアンティーノ・マラーノ
        • 夏の隔離
    • パダニアン人：4つの人種と7つの農業生態型
      • ポリランギ
        • バニ・スカイオーラ
        • ピニョーロ
        • ロストラート・スカリオーロ
      • ロンギスピガ
        • アゴスターノ
    • パールホワイトのフリント：3つの品種と4つの農業生態型
      • ビアンコ・ペルラ
      • チマルンガ
      • リゲッタ・ビアンコ
    • デントコーン：2つの品種と5つの農業生態型
      • アンティークの歯
      • 現代の歯
  • エヴェルタのセクション
    • ポップコーン：3つの品種と12の農業生態型
      • クレモナのビアンコ・タルディーヴォ
      • ペルラ・プロリフィコ
      • 早熟リシフォルメ

未来

遺伝子侵食は、雌雄同株の他 殖種であるトウモロコシ（Zea mays L.）のさらなる改良の基盤に対する脅威です。トウモロコシの遺伝的進化は、主に各親遺伝子型によってもたらされる構造的および生理学的特性の組み合わせに基づいています。また、トウモロコシ派生物を含む各特異な食物の主な要素として何世紀にもわたって選択されてきた、さまざまなトウモロコシ品種の特定の品質に対する危険でもあります。

参照

参考文献

  1. ^イタリアにおけるトウモロコシの到来と普及に関する記録は、マチュー・ボナフース（1836年）とメッセダリア（1924年）によって調査され、半島におけるこの作物の導入に関する年表が作成されました。最近ではD.ガスパリーニ（2003年）によっても調査されました。
  2. ^アウレリアーノ ブランドリーニとアンドレア ブランドリーニはイタリアに滞在しています: storia Naturale e agricola。 CRF プレス、ベルガモ、2005 [1]
  3. ^アウレリアーノ・ブランドリーニとアンドレア・ブランドリーニ。 イタリアには自然と農業があります。 II. Caratteristiche morfologiche、CRF Press、ベルガモ、2006
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