ジェイコブ・フッセル

ジェイコブ・フッセル
1905年の出版物におけるフッセル
生まれる
C. ジェイコブ・ファッセル
（1819年2月24日）1819年2月24日
米国メリーランド州ハーフォード郡フォールストン近郊
死亡1912年4月10日（1912年4月10日）（93歳）
ワシントン D.C.、米国
休憩所オークヒル墓地、ワシントン D.C.、米国
職業メーカー
政党共和党員

C. ジェイコブ ファッセル(1819 年 2 月 24 日 - 1912 年 4 月 10 日) は、アメリカ合衆国のアイスクリーム製造業者であり、アメリカ合衆国で初めてアイスクリームを商業的に販売した人物として知られています。

若いころ

C・ジェイコブ・ファッセル[ 1 ]は、1819年2月24日、メリーランド州ハーフォード郡フォールストン近郊のリトルフォールズに生まれました。彼はクエーカー教徒の家庭に生まれ、イギリスのヨークシャーからアメリカに移住したソロモン・ファッセルの子孫です。[ 2 ] [ 3 ]彼は10代の頃、ストーブ職人の見習いとして働きました。[ 2 ]

キャリア

ファッセルはストーブ事業を立ち上げることに失敗し、その後クエーカー教徒のために乳製品事業を営んだ。1851年、ファッセルはペンシルベニア州ヨーク郡の農場の乳製品をボルチモアの牛乳配達ルートで販売した。また、顧客にクリームも販売したが、需要が予測できないことがわかった。1851年から1852年の冬、ファッセルは余剰クリームを使ってペンシルベニア州セブンバレーでアイスクリームを製造し、鉄道でボルチモアに出荷し始めた。2年後、ファッセルはセブンバレーでのアイスクリーム製造事業を放棄し、ボルチモアに移転した。彼はボルチモアのヒレン通りとエクセター通りの交差点に工場を建設した。彼が去った後、セブンバレー在住のダニエル・ヘンリーがセブンバレーの工場の経営にあたった。[ 1 ] [ 2 ] [ 4 ]

1856年、ファッセルはフィラデルフィアで開催された共和党全国大会で書記を務めた。[ 5 ]

1856年、フッセルはワシントンD.C.に工場を開設した。南北戦争中、アメリカ陸軍が事業の買収を申し出たが、彼は断った。[ 2 ] 1862年にボストンに進出し、パーク通りに店を開いた。さらにニューヨーク市に進出し、1864年2月3日にフォースアベニュー299番地に店を開いた。[ 1 ] [ 6 ] 1870年、フッセルはニューヨーク市での事業にスティーブン・ダニントン、ナサニエル・V・ウッドヒル、ジェームズ・マディソン・ホートンの3人の共同経営者を加えた。この事業はジェイコブ・フッセル・アンド・カンパニーとして運営され、ホテル向けに1ガロン当たり1ドル、少量の注文には1ガロン当たり1ドル25セントでアイスクリームを販売した。ホートンは他の共同経営者を買収し、社名をJMホートン・アイスクリーム・カンパニーに変更した。[ 2 ] 1909年までに、ファッセルの工場は年間3000万ガロンのアイスクリームを生産するようになった。[ 7 ]ファッセルはアイオワ州マウントプレザントのペリー・ブラゼルトンと親しくなり、アイスクリームの作り方を教えた。 [ 2 ] [ 6 ]

ファッセルは奴隷制度廃止論者であり、地下鉄道にも関与していた。南北戦争後、ファッセルはアフリカ系アメリカ人のための住宅開発事業「ファッセル・コート」に資金を提供した。[ 5 ]

私生活

オークヒル墓地にあるフッセルの墓

ファッセルはニューヨーク市の28番街に住んでいた。[ 6 ]事業をホートンに売却した後、ファッセルはワシントンD.C.に戻り、死ぬまでそこで暮らした。[ 2 ]

ファッセルは二度結婚した。二度目の妻はニューヨークからワシントンD.C.へ彼と一緒に移住しなかったが、法的には別居していなかった。[ 2 ]彼の子供には、モーデカイ・T・ファッセル、ジェイコブ・ジュニア、ノリス、フランク、ウィリアム、キャリーがいる。[ 3 ] [ 6 ] [ 8 ]

ファッセルは1912年4月10日にワシントンD.C.の14番街NW1457番地の自宅で亡くなり、オークヒル墓地に埋葬された。[ 8 ]

遺産

ファッセル・ヤング・アイスクリーム・カンパニー（ 1921年頃～1922年）

2012年には、ファッセルがアメリカ合衆国で初めてアイスクリームを商業的に販売した人物であることを記念する歴史的標識が建てられました。[ 1 ]彼は「アイスクリーム業界の父」としても知られています。[ 6 ]

参考文献

  1. ^ a b c d Baldwin, Kathryn (2012年7月12日). 「Seven Valleys Honored for Its Ice Cream Heritage」 . Lancaster Farming . 2023年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年3月4日閲覧。
  2. ^ a b c d e f g h Funderberg, Anne Cooper (1995). Chocolate, Strawberry, and Vanilla: A History of American Ice Cream . pp.  51– 56 . 2023年3月4日閲覧。
  3. ^ a b「アイスクリームのパイオニアが死去」『ボルチモア・サン』1912年4月12日、p. 7。2023年3月4日閲覧– Newspapers.com経由。オープンアクセスアイコン
  4. ^ 「The Velvet Kind: The Sweet Story of Hendlers Creamery」メリーランド歴史文化センター、2013年7月18日。2023年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  5. ^ a b Jones, Reinette F. (2020年3月19日). 「1900年代までのアイスクリーム、砂糖、奴隷制」 .ケンタッキー大学. 2023年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年3月4日閲覧。
  6. ^ a b c d e「デトロイトへの道の始まり」 .アイスクリーム・トレード・ジャーナル. 21.カトラー・ウィリアムズ社: 41, 44– 46. 1925年5月. 2023年3月4日閲覧。
  7. ^ “The History of America's Favorite Treat” . Peabody Historical Society & Museum . 2021年6月. 2023年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年3月4日閲覧。
  8. ^ a b「ジェイコブ・ファッセル死亡」ワシントン・ヘラルド紙、1912年4月11日、5ページ。2023年3月4日閲覧 – Newspapers.com経由。オープンアクセスアイコン
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