イェーガーティー（Jägertee ）は、歴史的には「インレンダー・ラム」とスパイス入りの紅茶を混ぜて作られるアルコール入りのパンチです。[1]温めて提供され、中央ヨーロッパの寒い地域では冬によく飲まれます。[2]
イェーガーティーは家庭でも簡単に作れますが、スパイスと砂糖がすでに入った既製のミックスもお店で売られています。イェーガーティーを作るのによく使われるのはオーストリア産のラム酒「ストロー」で、このブランドは既製のものも製造しています。
ヤガーティーは、特にアルプスの観光客の間でスキー後の飲み物として人気が高まっています。 [2]スキー場や冬のフェスティバルでは、屋外でヤガーティーのカートが販売されています。
語源
イェーガーティー（ Jagertee、 Jagateeとも呼ばれる）という名称は、標準ドイツ語のJäger（狩人）+ Tee （お茶）のオーストリア・バイエルン語発音に由来する。EC規則110/2008付属書III第32号によれば、イェーガーティーはオーストリア産の飲料にのみ認められる原産地呼称保護の対象となっている。 [3]そのため、ドイツ産の品種はHüttentee（小屋のお茶）やFörstertee （森のお茶）といった名称で販売されている。チェコ共和国とスロバキアでは Grog（グロッグ）という名称でも販売されている。
田舎の店では、さらに強い「ウィルダーティー（密猟者のお茶）」を出すところもあります。
参照
参考文献
- ^ Jagerteeレシピ（アーカイブ版）、2018年9月29日時点のオリジナルよりアーカイブ
- ^ ab ドンハウザー、ローズ・マリー（2007年）、リトル・ティー・ブック、シルバーバック・ブックス、ISBN 978-1-59637-074-6
- ^ 「2008年1月15日付欧州議会及び理事会規則(EC)第110/2008号（蒸留酒の定義、説明、表示、表示及び地理的表示の保護に関するもの、並びに理事会規則(EEC)第1576/89号の廃止）」EUR-Lex公式ジャーナル。EU出版局。 2009年7月15日閲覧。
