ジャンボン

ジャンボン
	ジャンボン
タイプ	ペストリー
コース	ランチ/スナック
関連料理	アイルランド
主な材料	パイ生地、ハム、チーズ
	料理本：ジャンボン;

風味豊かなペストリースナック

ジャンボン（フランス語のjambon「ハム」、アイルランド語：siamban、^[1] [ˈʃiəmˠbˠənˠ] に由来）は、チーズとハムの塊を詰めた四角いペストリーです。アイルランドとイギリスの一部で人気のデリ商品です。この商品は1990年代に「持ち帰り食品」への広範なムーブメントの一環として登場しました。^[2]多国籍ベーカリー会社Délifranceは、1997年にジャンボンをアイルランド市場に新商品として導入したと主張しています。 ^[3]

2020年にはアイルランドの消費者によって2000万個のジャンボンが購入されました。^[4]肉を使わないソーセージロールの流行に続き、 2020年からはビーガンジャンボンも販売されています。これらのペストリーは同様の方法で製造されており、フィリングには肉代替品とチーズ類似品を使用しています。 ^[5]^[2]

ジャンボンはフランスではパニエ・フィーユテ・オ・ジャンボン・エ・トー・フロマージュ（ハムとチーズが入ったパイ生地のバスケット）として知られています。^[6]^[7]

2021年3月19日、Jambons Limitedはアイルランドで「Jambons」の商標を登録しました。この商標は、「Jambons」という単語のテキスト画像2枚をカバーしています。^[8]また、Jambons Limitedは2021年10月8日に英国でも「Jambons」の商標を登録しました。^[9]

変種

アイルランドのゴールデンベイクグループの一員である Jambons Limited は、次のようなさまざまな種類のジャンボンを販売しています。

ゴールデンベイクジャンボン^[10]
ミニジャンボン^[10]
ミニペパロニジャンボン^[10]

アイルランドでは、ジャンボンに関するイベントやコンテストも開催され、人気を集めています。例えば、毎年恒例の全国ジャンボンデー^[11]や、ゴールデンベイクが新しい「ヘッドジャンボンテイスター」を募集するキャンペーンなどです^{[12] 。}

大衆文化において

RTÉのコメディシリーズ「ハーディ・バックス」では、主人公の一人であるバズ・マクドネルがジャンボンに夢中になっている。^[13]^[14]

参照

参考文献

^ フォラス・ナ・ゲイルゲ。「シアンバン」。téarma.ie (アイルランド語) 。2022 年2 月 18 日に取得。
^ ab Devery, Caitriona (2020年10月27日). 「Mysteries of the Deli: The Jambon」. District Magazine . 2021年4月7日閲覧。
^ Devery, Caitriona (2022年1月23日). 「Jambons: The Not-So-Full Irish Breakfast」. Ireland Eats . 2022年10月10日閲覧。
^ Porzio, Stephen (2021年3月18日). 「アイルランドのパイ生地生産者がジャンボンの主任テイスターを募集」JOE . 2021年4月7日閲覧。
^ “Golden Bake Vegan Range out now!”. Golden Bake . 2020年3月31日. 2022年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月20日閲覧。
^ “パニエ・フイユテ・オ・ジャンボン・エ・トー・フロマージュ”. Recettes Faciles – Les Gâteaux de Stéph。 2020 年 10 月 16 日。2021 年12 月 30 日に取得。
^ “Paniers feuilletés jambon fromage – U – 4 x 100 g”. Open Food Facts . 2017年2月19日. 2021年12月30日閲覧。
^ 「アイルランド知的財産庁」2025年5月30日. 2025年5月30日閲覧。
^ 「商標の検索 - 知的財産庁」英国知的財産庁2025年5月30日. 2025年5月30日閲覧。
^ abc 「Our Range - Golden Bake」。 2025年5月30日閲覧。
^ 「National Jambon Day (Ireland) EventGuide」 . 2025年5月30日閲覧。
^ 「アイルランドの会社、1年分のジャンボンを獲得するために『ヘッドジャンボンテイスター』を募集中」アイリッシュ・ポスト紙。 2025年5月30日閲覧。
^ 「オーウェン・コルガン：ライムライトで目覚めた」Entertainment.ie . 2020年5月1日. 2022年1月13日閲覧。
^ ファリー、ジェシカ（2019年10月5日）「笑いの祭典」アイリッシュ・インディペンデント。 2022年1月13日閲覧。

外部リンク

ジャンボンのレシピ – ilovecooking.ie
ジャンボンのレシピ – 全国酪農協会

[1] フォラス・ナ・ゲイルゲ。「シアンバン」。téarma.ie (アイルランド語) 。2022 年2 月 18 日に取得。

[CDevery-2] Devery, Caitriona (2020年10月27日). 「Mysteries of the Deli: The Jambon」. District Magazine . 2021年4月7日閲覧。

[3] Devery, Caitriona (2022年1月23日). 「Jambons: The Not-So-Full Irish Breakfast」. Ireland Eats . 2022年10月10日閲覧。

[4] Porzio, Stephen (2021年3月18日). 「アイルランドのパイ生地生産者がジャンボンの主任テイスターを募集」JOE . 2021年4月7日閲覧。

[5] “Golden Bake Vegan Range out now!”. Golden Bake . 2020年3月31日. 2022年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月20日閲覧。

[6] “パニエ・フイユテ・オ・ジャンボン・エ・トー・フロマージュ”. Recettes Faciles – Les Gâteaux de Stéph。 2020 年 10 月 16 日。2021 年12 月 30 日に取得。

[7] “Paniers feuilletés jambon fromage – U – 4 x 100 g”. Open Food Facts . 2017年2月19日. 2021年12月30日閲覧。

[8] 「アイルランド知的財産庁」2025年5月30日. 2025年5月30日閲覧。

[9] 「商標の検索 - 知的財産庁」英国知的財産庁2025年5月30日. 2025年5月30日閲覧。

[:0-10] 「Our Range - Golden Bake」。 2025年5月30日閲覧。

[11] 「National Jambon Day (Ireland) EventGuide」 . 2025年5月30日閲覧。

[12] 「アイルランドの会社、1年分のジャンボンを獲得するために『ヘッドジャンボンテイスター』を募集中」アイリッシュ・ポスト紙。 2025年5月30日閲覧。

[13] 「オーウェン・コルガン：ライムライトで目覚めた」Entertainment.ie . 2020年5月1日. 2022年1月13日閲覧。

[14] ファリー、ジェシカ（2019年10月5日）「笑いの祭典」アイリッシュ・インディペンデント。 2022年1月13日閲覧。