ジェームズ・ブレイスウェイト | |
|---|---|
| 生まれる | 1838 (1838年) |
| 死亡 | 1919年3月7日(1919年3月7日)(80~81歳) リーズ |
| 職業 | 医師、作家 |
ジェームズ・ブレイスウェイト(1838年 - 1919年3月7日)は、イギリスの産科医、外科医、癌研究者であり、塩と健康の関係についての研究で最もよく知られている。
ブレイスウェイトはロンドン大学で医学博士号を取得した。[ 1 ]彼はリーズ総合病院の産科医兼外科医であった。[ 1 ]彼はリーズ医科大学の産科医学の講師であり、医学誌「Retrospect of Medicine 」の編集者であった。ブレイスウェイトはロンドン産科学会のフェローで副会長であった。彼はリーズ女性子供病院の外科医であった。彼の父はリーズ出身の医師兼外科医のウィリアム・ブレイスウェイト(1807-1885)である。彼は英国王立外科医師会の会員であり、ロンドン薬剤師会の免許状を持っていた。[ 1 ]
ブレイスウェイトは、英国医学雑誌とランセット誌に一連の論文を発表し、塩分の過剰摂取は癌を引き起こす4つの要因のうち重要な要因であると主張した。[ 2 ]他の要因としては、肉などの過剰摂取による栄養過多、細胞の老化や衰弱、局所的な炎症が挙げられる。彼は、塩分の過剰摂取は重要な要因ではあるが、体内で癌を引き起こすには、他の1つか2つの要因が同時に作用する必要があるとの見解を示した。[ 2 ] [ 3 ]
ブレイスウェイトは、癌は食事における塩分の過剰摂取によって引き起こされ、豚肉を多く摂取する人に癌が最も多く発生すると述べた。ブレイスウェイトは、塩分を摂取しない非文明人は癌にならないと主張し、ユダヤ人女性は塩分をあまり摂取せず、ベーコンやハムといった塩辛い食品を控えているため、子宮癌の発生率が低いと主張した。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
ブレイスウェイトの塩と食事の理論は、貧しい人々は肉をたくさん買う余裕がなく塩の摂取量も少ないため、癌による死亡率が低いとしていた。[ 2 ]彼はこれを裏付けるために、英国のさまざまな地域における癌による死亡率のデータを挙げた。例えば、癌による死亡率の高いピッキング地区を訪れたところ、住民の食事は1日に数回肉を食べ、主食はベーコンであることが判明した。[ 2 ]ブレイスウェイトはまた、野生動物では癌は見られないが、家畜では塩辛い餌を与えられているために癌が見られるとも述べた。彼は、癌を予防するには塩の摂取量をできるだけ少なくし、新鮮な空気をたくさん吸うべきだと結論付けた。[ 2 ]ブレイスウェイトの理論に反対する医師もおり、 1902年の英国医学雑誌ではこの件について白熱した論評が掲載された。[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
ブレイスウェイトは1919年3月7日にリーズで肺炎のため亡くなった。 [ 1 ]
{{cite journal}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)