ジェームズ・F・ボイス | |
|---|---|
| 生まれる | （1868年11月15日）1868年11月15日 シカゴ、イリノイ州、米国 |
| 死亡 | 1935年6月2日（1935年6月2日）（66歳） |
| 休憩所 | ミシガン州アレガン郡ギブソン墓地 |
| 職業 | 工業化学者 |
| 雇用主 | NKフェアバンク |
| 知られている | 消費食品の工業的水素化手順 |
| 配偶者 | メイブル・ハンナ・トンプソン |
| 両親） | ジョセフ・ボイスとメアリー・バリー |
ジェームズ・F・ボイス（1868年11月15日 - 1935年6月2日）は、シカゴのNKフェアバンク社（ラード、食用油、石鹸、洗剤の製造会社）に勤務したアメリカの化学者でした。彼はゴールドダスト洗濯用粉末洗剤などの新しい洗剤の開発に貢献しました。ボイスは、現在、植物（特に綿実油）から消費可能な水素添加植物油を分離・除去する技術の先駆者でした。晩年には、シカゴ・グラス・ノベルティ・カンパニーを経営しました。
家族
ボイスは、イリノイ州シカゴで、スコットランド移民の長老派教会の鉄道技師ジョセフとアイルランド移民のメアリー（旧姓バリー）ボイスの子として生まれました。 [1] 2人はニューヨークで出会い結婚し、その後シカゴに移住しました。[2]
ボイスは商業化学者として成功を収め、当時シカゴの高級住宅街であったハイドパーク・タウンシップに移住した。 [3]彼は1899年6月22日、ミシガン州ソーガタックに夏の別荘「キーマー」を所有していたメイブル・ハンナ・トンプソンと結婚した。[ 1] [4] 9人の子供が生まれた。20世紀初頭、一家はソーガタック近郊の果樹園に移住した。[5]
幼少期とキャリア
1888年頃、ボイスは実業家ナサニエル・ケロッグ・フェアバンクのもとで化学者として働き始めた。フェアバンクの会社は、同名のラードブランド、フェアリーソープ、サニーマンデーウォッシュデイソープなど、動植物性脂肪ベースの製品を製造していた。[6]彼はすぐにシカゴのNKフェアバンク社で職長[7]に昇進した。 [6]
砂金
ボイスは、1889年に初めて発売された多目的洗剤であるゴールドダスト洗濯粉末[1]の調合において、監督化学者として最初の成功を収めました。当初は地域的な成功でしたが、このブランドはすぐに全国的に有名になりました。製品のマスコットである象徴的なゴールドダストツインズ[ 8]は、印刷物、書籍、そして（最終的には）ラジオ広告に登場しました。双子の「ゴールディ」と「ダスティ」は、20世紀前半のほとんどのアメリカの家庭で見られる、すぐに認識できる商標となり、1929年にはラジオ番組「ゴールドダストツインズラジオショー」も生まれました。1896年から、ゴールドダストはレバーブラザーズ社によって米国とカナダで全国的に販売されました。
コットレーン
ボイスの最も注目すべき発見は、綿実廃棄物の研究中になされました。1890年代、食品産業で利用可能な油を抽出しようと試みた際[1] 、彼は綿実油に注目しました。当時、綿実油は食品サプリメントや添加物として実用化されていませんでした。雇用主であるフェアバンクは特許を取得しませんでしたが、ボイスはニッケルを触媒として用いる革新的な工業用水素化プロセスを開発し、食品への応用に成功しました。これは科学的なブレークスルーとみなされました[1] 。
当時の限られた食用油市場にこれらの進歩を取り入れ、フェアバンク社は90%の植物性脂肪と10%の牛脂を含むコットレンを開発しました。これはすぐにラードの代替品として人気を博しました。ラードは何世紀にもわたってキッチンで使用されてきましたが、健康に悪いとされていました。[9]コットレンは、競合他社のプロクター・アンド・ギャンブルが20世紀初頭にクリスコを発表する まで、植物性食用油市場を独占していました。コットレンと同様にパッケージングされ、コットレンのマーケティングと同様に料理本も添付して宣伝されたクリスコは、完全に植物油でできており、当時の多くのキッチンで好まれるブランドとなりました。[9]
晩年と遺産
ボイスのニッケル触媒水素化法は、フランスの化学者でノーベル賞受賞者のポール・サバティエや大手製造会社プロクター・アンド・ギャンブルなどによって植物油脂の商業利用に応用され、今日の「オレオマーガリン」や植物性ショートニングといった製品の誕生につながりました。[1]
ボイスはNKフェアバンク研究所を退職し、キーマーで果樹栽培に着手した。果樹園での肉体労働のほとんどは、雇われた労働者に担わせた。1915年頃、彼はインディアナ州マリオンに本社を置くシカゴ・グラス・ノベルティ・カンパニーの社長に就任し、死ぬまでその職を務めた。[1]
死
ボイスは1935年6月2日に亡くなり、ミシガン州ホランド郊外のアレガン郡レイクタウンにあるギブソン墓地に埋葬されている。[5]
参考文献
- ^ abcdefg The Holland Evening Sentinel ; Holland, Michigan; 1935年6月4日（死亡記事）; 2010年6月閲覧。
- ^ 1870年米国国勢調査、第4区、イリノイ州クック郡シカゴ、1870年6月3日。24ページ、6-14行目
- ^ 1910年米国国勢調査、イリノイ州、クック郡、タウンシップ4、シカゴ、区22、1910年4月22日 SD: 1 ED: 1382。シート8A
- ^ シカゴ・デイリー・トリビューン、1929年6月23日: 30年前の今日 - 1899年6月23日
- ^ ab The Boyces of Saugatuck; Saugatuck–Douglas Historical Societyオンラインアーカイブ; 2010年10月取得。
- ^ ab This Little Piggie Went to Market Archived 2009-11-13 at the Wayback Machine ; Chicago History Journal; 2010年10月にアクセス。
- ^ エドワードの市町村名簿、シカゴ、イリノイ州、1890-1910
- ^ The Gold Dust Twins、The Olden Times、ウェブサイト、2010年10月閲覧。
- ^ ab ロス、アリス博士「コットリーヌとラードの謎の消失」アンティーク・アンド・コレクティブルズ誌、2002年2月。
外部リンク
- ジェームズ・ボイス; Findagrave.com
