ヤンケはゲルマン語起源の名前です。綴りのバリエーションには、Jancke、Jankhe、そして(まれに)Janckheなどがあります。この名前は、男性名Jan (JohnまたはJohanの一種)の愛称に由来し、接尾辞「-ke」が付きます。
Jankeという姓を持つ著名人には次のような人がいます。