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缶コーヒー(かんコーヒー、kan kōhī)は、あらかじめ抽出された飲料で、そのまま飲める状態で販売されている。特に日本、韓国、その他のアジア地域で人気があり、多くの企業が様々な種類を製造している。缶コーヒーはスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されているほか、[ 1 ]自動販売機でも大量に販売されており、 [ 2 ]秋冬には温めた缶コーヒーを、[ 3 ]暖かい時期には冷たい缶コーヒーを販売している。
缶コーヒーは日本の発明です。[ 4 ] UCC上島コーヒーは、 1969年にミルク入りの缶コーヒーを初めて開発した会社として日本ではよく知られています。島根県の公式ウェブサイトによると、世界初の缶コーヒー「ミラコーヒー」は1965年に島根で登場しましたが、長くは続かなかったそうです。
さらに重要なのは、1973年にポッカコーヒーがホット&コールドドリンクの自動販売機を導入したことでしょう。1983年には、缶コーヒーメーカーの出荷数が1億ケースを超えました。
缶のデザインと形状は劇的に変化しました。初期の缶はグラフィックデザインがシンプルで、缶の中央3分の2が波形になっていることが多かったです。その後、直線的なスチール側面を持つ缶が登場し、最終的により現代的な形状に落ち着きました。初期の缶と同様に、このタイプの缶も平らな板から作られ、カールさせてシーム加工されています。押し出し鋼も広く使用されています。アルミ製のコーヒー缶はほとんど存在しませんが、UCCブラック缶は例外です。
UCCとポッカ以外にも、日本の大手ビール、炭酸飲料、飲料メーカー、そしてほとんどのコーヒーメーカーが、現在、あるいは過去に缶コーヒーを販売しています。以下に、人気ブランドをいくつかご紹介します。
その他のブランドとしては、キッスイ(サッポロ飲料、2013年1月以降はポッカサッポロ食品飲料)、伊藤園、サンガリア、コーヒータイム(ヤクルト)、BG(明治乳業)、カフェ・ラ・モード(カルピス)などがあります。地域ブランドやハウスブランドが一般的で、大手メーカーは地域限定のコーヒーを提供しています。
日本国外の缶コーヒーメーカーとしては、韓国のロッテや台湾の キングカーグループが製造するミスターブラウンコーヒーなどがある。
日本には数多くの種類の缶コーヒーがあり、そのほとんどは一般的なメーカーのラインナップを構成しています。最も一般的なのは「ミルクコーヒー」で、ミルクが入っており、一般的にかなり甘いです。ブラックコーヒーも人気があり、「微糖」(微糖)やカフェオレ、無糖のミルクコーヒーも人気です。ジョージアはヘーゼルナッツなどのフレーバーコーヒーも提供していますが、希少です。季節限定のコーヒーもあり、特に夏季限定の アイスコーヒーは人気です。これらのコーヒーは、ホットとコールドの両方で販売されることが多いです。
オリジナルのUCC缶は250mlでした。1970年代には190ml缶が登場し、現在も両方のサイズが存在します。250ml缶と190ml缶のどちらのサイズも、フレーバーの種類を表すものではありませんが、アイスコーヒー缶は短く太めで、280ml入りのものが多いです。アメリカンサイズ(350ml)の缶はほとんど存在しませんが、ダイドードリンコが「アメリカンコーヒー」という名称で同サイズの缶を製造しています。樽型の缶もかなり人気があり、ルーツ社のマーケティングキャンペーンの特徴の一つは、同社独自の「ウエスト型」缶です。近年では、ツイストオフキャップを備えたコーントップ型の缶が登場し、多くの企業が少なくとも1種類のコーヒーをこのタイプの容器で提供しています。
東京モーターショーなどの大きなイベント、スポーツチームやスポーツ競技、漫画のキャラクターなどを記念した缶は、日本ではよく見かけます。
ボスコーヒーは広告にトミー・リー・ジョーンズを起用しています。ジョーンズは2006年以来、ボスのテレビCM30本以上に出演し、自身のキャラクター「エイリアン・ジョーンズ」として活躍しています。