スズキ
| スズキ | |
|---|---|
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科学的分類 | |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | ミドリ目 |
| 家族： | ラテオラブラシダ科 |
| 属: | ラテオブラックス |
| 種： | L. japonicus |
| 二名法名 | |
| ラテオラブラクス・ジャポニクス （G.キュヴィエ、1828年） | |
| 同義語 | |
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スズキ（Lateolabrax japonicus ）は、西太平洋に生息する スズキ科Lateolabracidaeに属する降河性の海水条鰭類魚類の一種である。
日本語の名前
静岡県を含む関東地方（東日本）では、体長25cm未満のものをセイゴと呼ぶ。3歳で体長が60cm近くになるとフッコまたはスズキと呼ばれる。関西地方（西日本）ではセイゴ、ハネ、スズキ（鱸）と呼ばれる。[ 1 ] [ 2 ]
説明
スズキは尾がわずかに二股に分かれており、口は大きく、下顎が上顎より突き出ている。幼魚の背びれと背びれには小さな黒斑があるが、大型の魚では失われる傾向がある。[ 3 ]第一背びれには12～15本の棘条があり、第二背びれには12～14本の軟条がある。臀びれには3本の棘条と7～9本の軟条がある。[ 4 ]全長は最大で102センチメートル（3.35フィート）と記録されているが、より一般的な標準体長は16.1センチメートル（6.3インチ）、公表されている最大体重は8.7キログラム（19ポンド）である。[ 5 ]
分布
スズキは西太平洋に生息しており、日本から南シナ海にかけて分布しています。[ 5 ]
生息地と生物学
スズキは潮の流れがある沿岸の岩礁に生息する。幼魚は川を遡上し、成魚になると産卵のために海に戻ることが記録されている。雄先熟の雌雄同体で、約2歳で雄として性成熟し、成長すると雌に性転換する。[ 5 ]スズキの仔魚は孵化後4日目から摂食を開始する。初期の仔魚の餌は、円板類やカイアシ類などの小型動物プランクトンのみであり、カイアシ類が餌の大部分を占め、約70%を占める。幼魚期になると、イワシ、カタクチイワシ、エビなどの小魚や甲殻類も餌とする。[ 6 ]
生殖と発達
本種の産卵は日本近海、特に水深100m未満の棚域で10月下旬から1月下旬にかけて行われる。スズキの卵は通常、熱塩層が形成されるため、湾内水と外海に分布する。しかし、一旦成長すると表層から中層へと移動する。卵は10℃以下の水温には耐えられないため、卵が置かれた場所の水温は生存率に大きく影響する。本種の卵は浮遊性で球形、無色、直径約1.34mm～1.44mm、油滴を1つ含んでいる。仔魚から稚魚への変態は生後49～70日で、稚魚は生後60日で始まる。[ 6 ]
移住
稚魚は晩冬から早春にかけて、潮流によって産卵場から数キロメートル離れた沿岸域や河口域に分散・輸送される。その生育地の一部は、多摩川河口、東京湾、丹後半島、有明湾、宍道湖など日本海周辺に位置する。[ 4 ]初期の稚魚の多くは、河口域で獲物が集中する海域として知られる上流濁度最大域（TMZ）へと回遊する。この海域に回遊した稚魚は沿岸域に留まる稚魚よりも生存の確率が高い。河口域は狭く、環境条件がより変化に富んでいるため、成長率が高く、飢餓率が低く、捕食のリスクが低い。[ 7 ]
分類学
Lateolabrax maculatusはL. japonicusのジュニアシノニムとして扱われてきましたが、近年の研究者はこれを日本では有明海と長崎沖、中国沿岸、台湾、韓国の南岸と西岸に広く分布する有効な種として扱っています。[ 5 ]
使用法
この種は商業的に重要であり、狩猟魚として人気があり、養殖もされている。[ 5 ]
参考文献
- ^ 「Suzuki (鱸 / Sea Bass)」 . The Sushi Geek. 2016年2月19日. 2020年4月3日閲覧。
- ^日本の旬の魚：スズキ/シーバス、ShizuokaGourmet.com、2023年9月2日にアクセス。
- ^ 「Japanese Sea Bass」 . Fortune Laurel. 2018年11月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年4月3日閲覧。
- ^ a b横川 功; 谷口 暢; 関 誠 (1997). 「有明海産スズキLateolabrax japonicusの形態と遺伝的特徴」魚類学研究44 ( 1): 51– 60. Bibcode : 1997IchtR..44...51Y . doi : 10.1007/bf02672758 .
- ^ a b c d eライナー、フローゼ;ポーリー、ダニエル（編）。「ラテオブラックス ジャポニカス 」。フィッシュベース。 2019年12月版。
- ^ a b田中勝、山下洋、イスラム・シャヒドゥル (2011). 「日本のスズキの初期生活史と生態、そして加入への示唆に関するレビュー」魚類環境生物学91 : 389–405 . doi : 10.1007/s10641-011-9798- (2025年7月12日現在休止).
{{cite journal}}: CS1 maint: DOIは2025年7月時点で非アクティブです（リンク） - ^山下 洋; 葛西 明秀; 藤 大樹 & 鈴木 啓太 (2018). 「温帯スズキLateolabrax japonicusの稚魚の部分回遊は汎用的な生存戦略である」.水産科学. 84 (2): 153– 162. Bibcode : 2018FisSc..84..153K . doi : 10.1007/s12562-017-1166-1 . hdl : 2115/72719 .
