ジャン・ドートルムーズまたはジャン・デ・プレ(1338年リエージュ生まれ - 1400年)は、2冊のロマンチックな歴史書と1冊の宝石細工を著した作家であり歴史家であった。
『リエージュの儀式』は、彼の故郷リエージュの神話的歴史を、散文と詩で綴った作品である。おそらく既存の文献に基づいており、3巻から構成されている。第1巻は4万行、第2巻は1万2224行で散文の要約が添えられている。第3巻は失われているが、いくつかの箇所が発見されている。
『歴史の鏡』は、より野心的な物語で、大洪水から14世紀までの世界史を主張している。ヴァンサン・ド・ボーヴェの初期の作品『デンマーク人の足跡』と『リエージュの儀式』を統合し、トロイ陥落から1340年までの普遍的な歴史を描き、現実の出来事と伝説の出来事を織り交ぜている。
リエージュの紋章官ルイ・アブリー(1643-1720)は、ヨハン・デ・プライの『ミルール・デ・ヒストルス』第4巻(通称:ドルトルムーズ)の失われた巻について言及している。この「ジャン・ド・ブルゴーニュ、バルブの遺言」には、死の床でドルトルムーズに姿を現し、彼を遺言執行者に任命したジャンが、遺言の中で自らを「アングレーテールのモンフォール伯爵、カンディ島とペルーズ城の領主、ジャン・ド・マンドヴィル殿」と記したと記されている。さらに、故郷で名もなき伯爵を殺害するという不幸に見舞われたジャンは、世界の三方を旅することを決意し、1343年にリエージュに到着した。彼は偉大な博物学者であり、深遠な哲学者、占星術師でもあり、物理学にも卓越した知識を持っていたと記されている。そして、現在では破壊されたギュイマン教会にマンドヴィルの墓石があり、ラテン語の碑文には、彼が別名「アド・バルバン」と呼ばれ、医学教授であり、1372 年 11 月 17 日にリエージュで亡くなったことが記されていたことから、この身元確認が行われた。この碑文は 1462 年まで遡って引用されている。
『宝石細工師の自然哲学』 (Tresorier de philosophie naturelle des pierres precieuses)は、様々な方法でガラスに色をつけて偽の宝石を作るためのレシピ集です。金細工の作品を飾る古代のガラスや偽の宝石の製造過程を解明しようとするガラス職人や歴史家にとって興味深い資料です。[ 1 ]