済州ブラック

繁殖用の雄牛
保全状況	FAO（2007）：危険ではない[1] ：93  DAD-IS（2024年）：不明[2]
その他の名前	韓国語：제주흑우 済州ハンウ 済州島出身 韓国の黒人 済州島
原産国	大韓民国
分布	済州島
使用	肉
特性
重さ	男： 平均: 386 kg [2] 女性： 平均: 291 kg [2]
身長	男： 平均：103 cm [2] 女性： 平均：101cm [2]
コート	黒
牛 ウシ（プリミゲニウス）タウルス

済州黒牛（韓国語：  제주흑우、漢字： 濟州黒牛）は、韓国原産の家畜牛の一種で、済州島でのみ見られる。^{[3] : 194}韓国に固有の4種の牛のうちの1種であり、他の3種は韓牛、チクソ （韓国ブリンドル）、フグ （韓国黒）である。^{[3] : 194}

歴史

牧草地で

雪の中で

済州黒牛に関する最初の歴史的な絵画は、西暦357年の高句麗時代の安岳3号墳の壁画で発見されました。また、牛の品種の形状を説明した古文書、朝鮮王朝実録など、いくつかの古文書も存在します。済州島における済州黒牛の飼育の歴史は、粛宗28年、1702年に遡ります。^[要出典]当時の済州牧の長官であった李亨相が島全体を調査し、その記録を耽羅雪緑島で収集しました。彼の報告によると、当時島では合計703頭の黒牛が飼育されていました。また、済州島の国立大学の教授（Oh et al., 2005）は、済州島市涯月邑の古内里と郭支里で発見された骨のDNA分析に基づく最近の科学的証拠を提示し、現在の済州黒牛の祖先は先史時代から人間によって飼育されていたことを明らかにした。^{[引用が必要]}

1930年からは、黄褐色の毛色（韓牛の色）のみを繁殖させる政策が採られ、その毛色の牛のみが登録可能となった。これは海外から輸入された牛との交雑を制限することを意図したものであったが、同時に、済州黒牛、チクソ （韓国産ブリンドル）、フグ （韓国産黒牛）という3つの少数品種を絶滅の危機に追い込む結果にもなった。^{[4] : 21}

済州畜産振興院の科学者たちは1992年以来、済州島の民間農場に散在していた済州黒牛を収集し、遺伝資源群として管理してきました。また、保存・増殖プロジェクトも実施しています。プロジェクト目標の通り、成功すれば近い将来、済州島全域に600頭以上の黒牛が生息することになるでしょう。済州畜産振興院はまた、遺伝子マーカーを用いた品種識別ツールを開発しました。このツールは、済州黒牛の品種の独自性を維持するために活用されています。^[要出典]

2013年、韓国政府は済州黒牛の歴史的・文化的価値を認め、絶滅防止と品種の保全のため、国家文化財天然記念物第546号に指定しました。韓国動物改良協会は、主に機関や個人飼育者が所有する種畜の個体識別情報と血統情報の管理を担っており、登録データベースシステムを通じて済州黒牛の繁殖群情報も管理しています。このシステムは公開されています。^[要出典]

1992年には牛の数は3500頭で、2007年にはFAOによってこの品種の保全状況が「危険にさらされていない」とリストアップされました。2013年には個体数は170頭で、そのうち繁殖用の雌牛は94頭、雄牛は76頭でした。それ以降、個体数は報告されておらず、2024年には保全状況は「不明」でした。^[2]

特徴

子牛

肩甲骨の平均高さは雄牛の場合は103cm、約牛の場合は2cm小さく、平均体重は386 kgと体重はそれぞれ291kgである。^[2]毛色は黒色であるが、島には黄色の牛もいる。^{[3] : 194}

使用

牛は伝統的に肉用と牽引用に飼育されていた。^{[5] : 445}

参考文献

1. バーバラ・リシュコウスキー、ダフィッド・ピリング（編）（2007年）。動物遺伝資源に関する世界データバンクに登録されている品種一覧、『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』付録。ローマ：国連食糧農業機関、食料と農業のための遺伝資源に関する委員会。ISBN 9789251057629. 2020年6月23日アーカイブ。
2. 品種データシート：済州黒牛／大韓民国（牛）。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2024年4月アクセス。
3. ヴァレリー・ポーター、ローレンス・アルダーソン、スティーブン・J・G・ホール、D・フィリップ・スポネンバーグ (2016). メイソンの世界家畜品種・繁殖百科事典（第6版）. ウォリングフォード: CABI. ISBN 9781780647944。
4. [国立家畜研究所] (2004). 大韓民国: 動物遺伝資源の現状に関する国家報告書. 京畿道果川市: 農林省. 付録: Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (編) (2007). 世界の食料と農業のための動物遺伝資源の現状. ローマ: 国連食糧農業機関食料農業遺伝資源委員会. ISBN 97892510576292017年1月10日アーカイブ。
5. マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。ISBN 9789054390176。

さらに読む

• キム・ファンギョン (1964). 「済州島在来牛の毛色の分布に関する研究」. 第2条約集、東亜大学.
• パク・ヨンイル (1971). 「済州島在来牛の毛色の頻度に関する研究」第13巻、韓国畜産学会誌。
• パク・ヨンイル (1972). 「済州島在来牛の毛色と体長の関係」第14巻、韓国畜産学会誌。
• ヤン・ヨンフン (2000). 済州黒牛の韓牛測定システムと測定条件:済州国立大学動物科学研究所.
• キム・キュイル（2003）ミトコンドリアDNA Dループ配列多型を用いた北東アジア牛と他の牛集団との系統関係の解明：シュプリンガー第41巻第3号3-491-980006-2928 SCIE
• キム・ジェファン（2005）「韓国済州島の遺跡から出土した古代牛骨の分子遺伝学的解析：韓国分子細胞生物学会誌」第20巻（3号）1016-8478 KCI.
• ユン・ドゥハク (2007). 牛Y染色体マイクロサテライト遺伝子座の牛種における対立遺伝子頻度：韓国畜産科学技術学会誌. 第49巻(4) 1598-9429 KCI.
• チェ・テジョン (2009). 韓国伝統牛品種（韓牛、韓国ブリンドル、黒牛）の系統ゲノム特性の確立：全北国立大学.
• イ・ソンス（2009）「韓牛、済州黒牛、ホルスタインにおけるMC1R遺伝子型別メラニン合成遺伝子発現レベルと毛色パターンの関係：韓国生命科学会誌、第19巻（3号）」
• ハン・サンヒョン（2010）済州黒牛におけるマイクロサテライト遺伝子および毛色関連遺伝子の遺伝的多型を用いたETおよびAI由来子孫の検証：韓国生命科学会誌、第20巻（3号）。
• ハン・サンヒョン (2011). 韓牛および済州黒牛のエクステンションとアグーチインの毛色パターンと遺伝子型：韓国生命科学会誌. 第21巻(4号).