ジェスター・キングは、テキサス州オースティンにあるクラフトビール醸造所で、野生酵母を使ったビールを専門としています。オースティンのダウンタウンから西へ約29キロの40エーカーの牧場にあります。
ジェスターキングは2010年にジェフ・スタッフィングスとマイケル・ステフィングによって設立されました。[1]ジョシュア・コックレルはビールラベルの制作を依頼され、そのラベルは世界ビール選手権のパッケージングコンテストで賞を受賞しました。[2]
2011年、ジェスターキングは、アルコール度数4%を超える飲料を「ビール」と表示することを禁じていたテキサス州アルコール飲料委員会との訴訟に勝訴した。 [3]規制に対する法的キャンペーンを称え、ビール醸造者協会は2014年にジェスターキングにFXマット小規模醸造業界擁護賞を授与した。[1] 2011年12月、ジェスターキングは炭酸過剰による過剰な噴出のため、コマーシャル・スーサイドビールの一部をリコールした。[4]
2016年1月、ジェスター・キングは施設周辺の58エーカーの土地を購入しました。当時、スタッフィングス氏は、醸造所の拡張に加え、ワイナリー、蒸留所、そしてファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）レストランを併設する計画だと述べていました。[5]
2019年12月、ジェスターキングは分析機関ホパリティクスが発行した初のテキサスクラフトビールレポートで、テキサス州の醸造所第1位に選ばれました。[6]
参照
参考文献
- ^ ab トゥーン、アンナ (2014年5月2日). 「All Hail the Jester」オースティン・クロニクル. 2014年11月14日閲覧。
- ^ Kavehkar, Kimya (2013年12月1日). 「Art of the Brew — Austin Monthly — December 2013 - Austin, TX」. Austin Monthly . 2014年11月14日閲覧。
- ^ Beach, Patrick (2011年11月20日). 「裁判官、ビールとエールの強制的な区別を撤廃」. The Statesman. 2014年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年11月14日閲覧。
- ^ 「ビジネスダイジェスト：製薬会社、テキサス州メディケイド詐欺事件の和解に8400万ドル支払いへ；オースティンのクラフトビール醸造所、炭酸過剰で噴出しやすいビールをリコール」。ステイツマン紙。2011年12月28日。2014年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月4日閲覧。
オースティンに拠点を置くジェスターキング・クラフトビール醸造所は、自社のビール「コマーシャル・スーサイド」をリコールしている。醸造所によると、このビールのボトルは「予定の発酵終了点を超えて発酵を続け」、炭酸過剰になっているという。開封時に液漏れや「大量に噴出する」可能性がある。
- ^ Auber, Arianna (2015年1月6日). 「Jester King Brewery、農業とワイン醸造への事業拡大を計画」. austin360 . 2017年1月12日閲覧。
- ^ Owens, Aled (2019年12月17日). 「Jester Kingが初のテキサス州クラフトビール醸造所ランキングで首位に立つ」Hopalytics . 2020年1月28日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
30°13′51″N 97°59′57″W / 30.2307°N 97.9992°W / 30.2307; -97.9992
