ジョッキーボックスは、氷と水、そして長いコイル状の中空チューブが入った断熱容器です。この装置は、一時的な場所で生ビールなどの飲料を冷やすために使用されます。 [1]
ボックス内のコイルチューブの一方の端は、提供する飲料の外部供給源（樽入りビールの場合のように、ガス圧によって供給容器から移動されることが多い）に接続され、もう一方の端は、飲料を提供するための蛇口に取り付けられており、蛇口はボックス自体に組み込まれていることが多い。ジョッキーボックスに氷と水を満たすとコイルチューブが冷やされ、飲料がチューブを通過すると、ボックスに入る前は室温であったとしても、飲料は氷点よりわずかに高い温度まで冷却される。これにより、臨時会場や屋外の会場で冷たい飲み物を蛇口から出すことができる。[2]
コイルとタップを除けば、ジョッキーボックスはクールボックスに似ています。ジョッキーボックスの中には、コイル状のチューブではなく、固体の冷却プレートを通して液体を強制的に通過させるものもあります[3]（下記の代替ポータブルクーラーディスペンサーを参照）。
グローブボックスは、特にアメリカのロッキー山脈北部の州では「ジョッキーボックス」と呼ばれることもあります。[4]
使用前の清掃では、ジョッキーボックスを最後に使用してからライン内に蓄積した可能性のある残留物やカビをフラッシュアウトホースで除去します。[5]
代替ポータブルクーラーディスペンサー
コイルクーラーでは、ステンレス製のコイルが水と氷で覆われ、その中を液体が流れます。冷たいコイルに接触すると、飲み物は冷たくなります。一方、冷却プレートが機能し、飲み物は氷で覆われたアルミニウム製の冷却プレート上を流れます。冷却プレートが氷に接触すると、冷却プレートが冷たくなり、その上を流れる液体も冷たくなります。[6]
ポータブル製氷機兼ウォーターディスペンサーは、小型の自家発電機で氷を製造し、冷水を供給する装置です。サイズによっては水道管への接続が必要なものもありますが、ほとんどの機種は容器に水を溜めておくだけで済みます。[7]
参考文献
- ^ 「屋外ディスペンサー、ジョッキーボックス、フォーム」。HomeBrewTalk.com - ビール、ワイン、ミード、サイダー醸造に関するディスカッションコミュニティ。 2018年1月28日閲覧。
- ^ 「ジョッキーボックスについて」www.micromatic.com . 2018年1月28日閲覧。
- ^ 「電動ドラフトジョッキーボックスを作る：プロジェクト - 自分で作ろう」Brew Your Own . 2018年1月28日閲覧。
- ^ 「Jockey Box」. A Way with Words . 2011年6月25日. 2018年1月28日閲覧。
- ^ 「ジョッキーボックスの掃除」beveragecraft.com . 2020年8月26日閲覧。
- ^ 「コールドプレートクーラーとコイルクーラー」www.micromatic.com . 2018年1月28日閲覧。
- ^ “ポータブル製氷機”. 2018年1月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年1月28日閲覧。
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