ジョーイ・ガザル
ジョーイ・ガザル | |
|---|---|
| 生まれる | ジョセフ・フレッド・ガザル （1978年9月15日）1978年9月15日 |
| 母校 | コンコルディア大学 |
| 職業 | レストラン経営者兼商業開発者 |
| Webサイト | joeyghazal.com |
ジョーイ・ガザル（1978年9月15日生まれ）は、レバノン系カナダ人レストラン経営者であり、Fighterbrands、Pine Tree State Trading Co、The MAINEの創設者です。ガザルは、ベイルート、ドバイ、ロンドンでレストランとバーのコンセプトを開発、所有、運営してきました。彼はCaterer誌から「Middle East Restaurantur of the Year」に選出されました。
経歴と教育
カナダのモントリオールで生まれ、ドバイで育ったガザルは、1995年にドバイ・カレッジで演劇と歴史を専攻して卒業しました。カナダのモントリオールにあるコンコルディア大学で政治学の学士号を取得しています。[ 1 ]
キャリア
ガザルは1998年、18歳でモントリオールのラ・キュー・ド・シュヴァル・ステーキハウス＆バーでバスボーイとしてキャリアをスタートしました。ウェイターからアシスタント・レストラン・マネージャー、そしてピーター・モレンツォスが所有するモレンツォス・レストラン・グループのマーケティング・ディレクターへと昇進しました。[ 2 ]
ガザルは1999年から2003年までの3年間をロンドンで過ごし、レインダンス・スタジオで映画製作と脚本を学び、ソーホー・ハウスで働いた。[ 3 ]
2009年にMRGを去った後、ガザルはレバノンのベイルートに移り、そこで4つのレストランと会場を創設、所有、運営した。クロ・マグノン・ステーキハウス＆バー、ザイトゥナイ湾のセント・エルモス・シーサイド、2013年にドバイのステレオアーケードコンプレックスにフランチャイズされたザ・アングリーモンキー、そしてBrgr Co. [ 4 ]
2013年、ガザルはドバイに戻り、レストランやバーのコンセプトを開発、所有、管理する代理店であるファイターブランドを設立しました。[ 5 ]
2014年、ガザルはメイン・オイスター・バー＆グリルを所有するBVI企業、パイン・ツリー・ステート・トレーディング社を設立した。[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
2017年、ガザルはバーシャハイツのTRYP by Wyndham Hotelにカクテルバー、Barbary Deli & Cocktail Clubをオープンしました。
2018年、ガザルはケータラー・ミドルイースト・アワードで2018年レストラン経営者賞を受賞した。[ 9 ]
2019年、ガザルはスタジオシティのスタジオワンホテル内にメインストリートイータリーをオープンした。[ 10 ]
2020年、ガザルはビジネスベイのオプスMEメリアホテルにメインランドブラッスリーをオープンした。[ 11 ]
2021年、ガザルはロンドンのメイフェア地区ハノーバー・スクエアにメイン・メイフェアをオープンし、メイン初の国際支店をオープンした。[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]
2022年、ガザルはJLTに西海岸風のレストラン「カナリークラブ」をオープンしました。これはメインブランドからの初めての離脱でした。[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]
2023年、ガザルはイビサ島サリナスの塩原にメインイビサをオープンした。[ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]
ガザル氏はまた、地域初のコミュニティ主導のサンゴ礁修復プロジェクトである「ミリオン・オイスター・プロジェクト」の創設者でもあり、メイン州で廃棄された牡蠣の殻を使ってドバイ沖の自然のサンゴ礁システムを修復し、海洋生物の多様性を促進し、絶滅危惧種のタイマイの自然生息地を創出している。[ 26 ] [ 27 ] [ 28 ]
受賞歴
ガザル氏は、 The Caterer誌から「2018年中東レストラン経営者オブ・ザ・イヤー」を受賞した。[ 29 ]また、毎年発行される「Power 50」誌では、中東で「4番目に影響力のある独立系レストラン経営者」に選ばれている。[ 30 ]
参考文献
- ^「5 Question Friday with Joey Ghazal of The Maine」Wayback Machineで2020年11月24日にアーカイブ、 figjamco.com、2019年2月1日。
- ^「中東で最も着こなしのいい男性 - ジョーイ・ガザル」、 esquireme.com。
- ^ルーシー・バーナード、「中小企業プロフィール：ベイルートの暴力から逃れた者は世界が自分の思い通りになると気づく」、ザ・ナショナル、2016年5月14日。
- ^オリビア・モリス、ドバイのトップレストラン経営者ジョーイ・ガザルと忍耐力の力、emirateswoman.com、2020年9月16日
- ^ポール・ジェバラ、「ドバイとその先でホスピタリティ帝国を築く、レストラン経営者ジョーイ・ガザルと」、hotelsabovepar.com、2022年9月26日
- ^ジョーイ・ガザル、「メイン州出身者のドバイでの成功の秘訣」 arabianbusiness.com、2022年3月23日（水）
- ^ルーシー・バーナード、中小企業プロフィール：ベイルートの暴力から逃れた男、世界は自分の思い通りだと気づく、thenationalnews.com、2016年5月14日
- ^ヴァッシ・チェンバレン、なぜ最近の高級レストランはこんなに当たり障りのないものなのでしょうか？、thetimes.co.uk、2023 年 12 月 10 日
- ^スタッフライター、ジョーイ・ガザルが2018年レストラン経営者オブ・ザ・イヤーに輝く、cateterermiddleeast.com、2018年5月10日
- ^ソフィー・プリドー、ドバイのザ・メインが今夏イビサ島に新レストランをオープン、thenationalnews.com、2023年4月29日
- ^オリビア・モリス、ドバイのトップレストラン経営者ジョーイ・ガザルと忍耐力の力、emirateswoman.com、2020年9月16日
- ^アジェシュ・パタレイ「華やかなレストラン」 ft.com、2021年11月23日
- ^バージニア・クラーク、「今週のレストラン：メイフェアで行くべき場所はメイン」、houseandgarden.co.uk、2021年11月26日
- ^メアリー・クリアリー「ロンドンのザ・メインでマティーニといたずらを楽しむ」、wallpaper.com、2022年10月6日
- ^メイフェア・タイムズ、edition.pagesuite-professional.co.uk、
- ^オリビア・モリス、ジョーイ・ガザルがドバイのレストラングループをグローバル化することについて語る、emirateswoman.com、2021年11月18日
- ^ VARUN GODINHO、「ドバイを拠点とするレストラン経営者ジョーイ・ガザルが自家製コンセプトをロンドンに持ち込む理由」 、gulfbusiness.com、2021年6月23日
- ^ David Tusing、「ファーストルック：ジョーイ・ガザルの新しいドバイレストランCanary Club」（JLT）、thenationalnews.com、2022年3月3日
- ^クリスティン・ヴァン・ディームター、ドバイを拠点とするレストラン経営者ジョーイ・ガザルが業界の最高のものを世界に届けることについて語る、en.vogue.me、2022年3月10日
- ^リンゼイ・ジャッジ、「カナリー・クラブはドバイで最もシックな新しいダイニングスポット」aeworld.com、2022年9月6日
- ^ SOPHIE PRIDEAUX、「2023年にヨーロッパにオープンするドバイ産のレストランとホテル」、cntravellerme.com、2023年8月2日
- ^ソフィー・プリドー、ドバイのザ・メインが今夏イビサ島に新レストランをオープン、thenationalnews.com、2023年4月29日
- ^ズールー、ジョーイ・ガザルがイビサ島にザ・メインをオープンするまでの経緯を語る、cateterermiddleeast.com、2023年6月15日
- ^リサ・フライシャー「ドバイで最もホットなレストランが世界中の都市に浸透」bloomberg.com、2023年10月6日
- ^ NITYA CHABLANI、料理のプロ、ジョーイ・ガザルがメイン州の新しいイビサ店をバーチャルツアーでご案内、en.vogue.me、2023年7月28日
- ^クエストはビジネスを意味する、ドバイ・オイスター・プロジェクトは都市のサンゴ礁の修復に取り組む、youtube.com
- ^ドバイ、「海の再野生化：ドバイのオイスターリーフの修復」、euronews.com、2023年5月5日
- ^パトリック・ライアン「ドバイの海岸線は使用済みの牡蠣殻で再建されている」thenationalnews.com、2022年1月17日
- ^ Devina Divecha、「Joey Ghazalが2018年レストラン経営者オブ・ザ・イヤーに輝く」、 Caterer Magazine、2018年5月10日。
- ^ Claudia De Brito、「Caterer ME Power 50 2017: Independents」、 hoteliermiddleeast.com、2017年12月10日。高品質で目を引くパッケージは注目を集め、競合他社の製品と差別化し、永続的な印象を残すことができます。
