ジョン・バクシ
ジョン・バクシ | |
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 コンシェルジュ・チョイス・アワード（2014年）で最優秀新レストラン賞を受賞 | |
| 教育 | 学士号 |
| 母校 | ニューヨーク大学 |
| 職業 | レストラン経営者 |
| Webサイト | ジョンバクシ |
ジョン・バクシ（通称ジョン・B）[ 1 ]は、ニューヨーク市を拠点とするアメリカ人レストラン経営者です。[ 2 ]彼は、Home、Guest House、Greenhouse（マンハッタンのソーホー地区にある世界初の「エコフレンドリー」クラブの一つ）など、数多くのレストランやラウンジを創業しています。彼の最新レストランであるBeautiqueは、2014年にニューヨーク市コンシェルジュ・チョイス・アワードのベスト・ニューレストラン賞を受賞しました。
幼少期と教育
バクシはイラン系ユダヤ人の家庭に生まれました。幼少期はイェシーバー（ユダヤ教神学校）に通い、自身を熱心なユダヤ教徒だと称しています。ニューヨーク大学に入学し、学士号を取得しました。その後、ロースクールへの進学を希望していましたが、実際には起業家としてのキャリアに専念しました。[ 3 ] [ 4 ]
キャリア
バクシはクラブプロモーターとしてキャリアをスタートさせた。2005年7月、マンハッタンのチェルシー、西27丁目にナイトクラブ「ホーム」をオープンし、起業の世界に足を踏み入れた。2005年8月には、近くに併設の「ゲスト・ハウス」をオープンした。バクシのクラブは、入場規制を緩めることで、同地域の他のクラブと差別化を図っていた。「ゲスト・ハウス」は週5日営業、「ホーム」は週6日営業していた。[ 4 ] 2009年7月、バクシは「ホーム」と「ゲスト・ハウス」の両店を閉店した。[ 5 ]
2008年、バクシは「環境に優しい」ソーホーのナイトクラブ「グリーンハウス」の建設に着手した。オープン前に、バクシはカンヌ映画祭、サンダンス映画祭、パリ・ファッション・ウィークでグリーンハウスの宣伝パーティーを開催した。パリ・ファッション・ウィークのパーティーでは、モデルのジェシカ・スタムとカルメン・カスがパリのクラブ「ル・バロン」で主催した。[ 6 ]バクシは、建築家のアントニオ・ディ・オロンゾと協力して、ヴァリック・ストリートのクラブの設計に取り組んだ。グリーンハウスは、粗い竹の壁、LED照明、従業員の持続可能なユニフォーム、風力発電、無水小便器、リサイクルボトルで提供されるウォッカを特徴としていた。2つのフロアがあり、異なるスタイルの音楽を同時に流すことができる。このクラブは、米国で最初のLEED認証ナイトクラブでもあった。クラブは2008年10月に正式にオープンした。[ 1 ] [ 7 ] [ 8 ]バクシは2011年にクラブの株式を売却した。[ 9 ]
2009年10月、バクシは有名シェフのトッド・イングリッシュと共に、チェルシーにジュリエット・サパークラブというレストラン兼ナイトクラブをオープンしました。この店は地中海料理をテーマにしたメニューを特徴としており、イングリッシュがメニューの考案を担当しました。[ 10 ]バクシは2010年にこの店の株式を売却し、[ 11 ] 2012年に閉店しました。[ 12 ]
2014年4月、バクシはマンハッタンの58番街に、バー、レストラン、ラウンジを併設した「ビューティーク」をオープンしました。この店は、一部の著名人が来店したことで話題を呼んでいます。レオナルド・ディカプリオ、ケイト・ボスワース、ディラン・マクダーモットなど、多くの著名人がビューティークを訪れています。[ 13 ] 2014年には、ニューヨーク市で最優秀新レストランに贈られるコンシェルジュ・チョイス・アワードを受賞しました。[ 2 ] 2015年5月、バクシはハンプトンズのカプリホテルに2号店のビューティークをオープンしました。[ 14 ]
参考文献
- ^ a bフィッシャー、アニー（2008年11月26日）「ダーティ・ブロンド：ジョン・バクシのエコフレンドリーな温室；ピッチフォーク500パーティー」ザ・ヴィレッジ・ヴォイス。2015年6月18日閲覧。
- ^ a b Pound, Kaylin (2014年10月1日). 「BeautiqueがNYCのベスト新レストランに選出」 . Big Appled. 2015年7月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月18日閲覧。
- ^ルイス、スティーブ（2008年10月22日）「グッドナイト・ミスター・ルイス：ジョン・Bの温室」ブラックブック。2015年6月18日閲覧。
- ^ a bウィルナー、アイザイア（2007年2月19日）「クラブ・ロウの短くて酔っぱらった人生」ニューヨーク。2015年6月18日閲覧。
- ^マウラー、ダニエル (2009年7月30日). 「ウルトラ、ホーム、ゲストハウスが閉店、しかしオーナーは新たな店舗をオープン」 .グラブ・ストリート. 2015年6月18日閲覧。
- ^レーガン、ジリアン（2008年7月29日）「不都合なクラブ：ニューヨークのナイトライフがグリーン化」ニューヨーク・オブザーバー。2015年6月18日閲覧。
- ^マストレッリ、タラ（2009年4月）「責任あるパーティーを」ホスピタリティデザイン誌。 2015年6月18日閲覧。
- ^タラスカ、ジュリー（2009年3月）「Virtue in Vice」メトロポリス。2015年6月18日閲覧。
- ^ 「ジョン・Bの温室乱闘訴訟は笑える」ニューヨーク・イーター、2012年8月17日。 2015年6月24日閲覧。
- ^マウラー、ダニエル (2009年10月19日). 「トッド・イングリッシュとジョン・Bのデビュー作『ジュリエット』をじっくりと見る」グラブ・ストリート. 2015年6月18日閲覧。
- ^ Kamping-Carder, Leigh (2012年1月16日). 「ジュリエット・サパークラブ、刺傷と銃撃事件で立ち退きを迫られる」 . The Real Deal . 2015年6月24日閲覧。
- ^ 「ジュリエット・サパー・クラブの終焉の内幕」ニューヨーク・イーター、2012年3月8日。 2015年6月18日閲覧。
- ^ Kusisto, Laura (2014年9月10日). 「Beautique、石油王たちの地元の水飲み場」 .ウォール・ストリート・ジャーナル. 2015年6月18日閲覧。
- ^ Korb, Priscila (2015年5月5日). 「ニューヨークの人気レストランがサウサンプトンのホテルカプリにオープン」 . Patch Media . 2015年6月18日閲覧。
外部リンク
