ジョルディ・クルス

ジョルディ・クルス
生まれる	ジョルディ・クルス・マス （1978年6月29日）1978年6月29日 マンレサ（バルセロナ）スペイン
教育	エスクエラ スペリオル デ ホステレリア デ マンレサ
配偶者	レベッカ・リマ
料理のキャリア
調理スタイル	スペイン語
評価 ミシュランの星
現在のレストラン ABaC、バルセロナ ランゲル、バルセロナ テンズ バルセロナ、バルセロナ ア・テンポ、バルセロナ
テレビ番組 マスターシェフ（スペインのテレビシリーズ）（2013年現在）
Webサイト	jordicruzmas.com​

ジョルディ・クルス・マス（1978年6月29日、バル​​セロナのマンレサ生まれ）はスペインのシェフです。^{[ 1 ]}彼はスペインで最高のシェフの一人とされており、バルセロナのABaCキッチンを指揮しています。^{[ 2 ]}

幼少期とキャリア

クルスはマンレサにあるマンレサ高等学校（Escuela Superior de Hostelería de Manresa）で学業を修了した。14歳でレストラン「エスタン・クラル・デ・セルクス」 （バルセロナ）で働き始め、^{[ 3 ]} 2004年11月にミシュランの星を獲得し、26歳にしてスペイン最年少、世界でも2番目に若いミシュランの星を獲得したシェフとなった。^{[ 4 ] [ 5 ]}

参考文献

1. MasterChef 3 - Jordi Cruz (スペイン語) 、 2020年10月27日閲覧。
2. マルタス、マル・ロカベルト (2020-07-04). 「ジョルディ・クルス、ティキスミキのシェフ」。EL PAÍS (スペイン語) 。2020年10月27日に取得。
3. “Jordi Cruz traslada en junio su restaurante Angle al Hotel Cram de Barcelona” (スペイン語)。レインフォーマシオン.com。 2013 年 5 月 20 日。2016年 3 月 4 日のオリジナルからアーカイブ。2014 年9 月 30 日に取得。
4. 「ジョルディ・クルス、エン・ス・プント」（スペイン語）。ラ・ラゾン。 2013 年 5 月 17 日。2014 年9 月 30 日に取得。
5. “ジョルディ・クルスと新星レベッカ・リマ、建築家、ブラジルとエンプレサリア” . www.vanitatis.elconfidential.com。 2020-07-06 。2020年10月27日に取得。