クルミ

クルミ
葉と実
科学的分類
界：	植物界
クレード：	維管束植物
クレード：	被子植物
クレード：	真正双子葉植物
クレード：	バサ科
目	ブナ目
科:	クルミ科
属:	クルミ
節:	クルマエビ節心房核
種：	ジャノヒゲホウズキ
学名
クルミ Carr

ニホンクルミ（日本語：鬼胡桃、ローマ字：鬼ぐるみ）は、日本とサハリン原産のクルミの一種です 。​ ^{[ 1 ]}

説明

落葉樹 で、高さ20メートル（66フィート）、まれに30メートル（98フィート）まで成長し、幹の直径は40～80センチメートル（16～31インチ）で、樹皮は明るい灰色です。葉は羽状で、長さ50～90センチメートル（20～35インチ）、11～17枚の小葉があり、各小葉は7～16センチメートル（3～6インチ）です+長さ約1.5cm 、幅3  ～5cm。葉全体に綿毛があり、他の多くの樹木の葉よりもやや明るい黄緑色です

雄花は目立たない黄緑色の花穂で、春の新葉の展開と同時に咲きます。雌花はピンク色または赤色の雌蕊を持ちます。果実は堅果で、4～10個が房状に実ります。堅果は球形で、長さ3～5cm、幅は広く、中秋に成熟するまで緑色の殻に包まれています。

病気

クルミが罹患しやすい唯一の重大な病気は、クルミ 房病です

栽培品種

ハートナッツは、果実の断面がハート型で、非常に割れにくく、割ると中身が割れていないのが特徴の日本クルミの栽培品種です。ハートナッツは、黒クルミやペルシャクルミによく見られる苦味がなく、甘いナッツです。これはバターナッツと交雑して「バターナッツ」（Juglans x bixbyi） を生み出す亜種です

用途

食用ナッツは油っぽい質感です。殻は黄色の染料を作るのにも使われます

春に生み出される非常に大胆で装飾的な葉と尾状花序により、公園や大きな庭に植えられる 一般的な観賞用樹木となっています。

近縁種で非常によく似た北米産のバターナッツとは異なり、日本産クルミはシロコッカス・クラビジグネティ・ジュグランダセアルムという菌類によって引き起こされる潰瘍病に耐性がある。^{[ 2 ]}このため、北米ではバターナッツの代替として植えられるようになった。この2種は容易に交雑し、その結果生まれた雑種Juglans x bixbyi (別名J. cinerea x ailantifoliaまたは「buartnut」) も潰瘍病に耐性があり、同様にバターナッツの代替として植えられている。日本産クルミは、葉が大きく、実が丸い (楕円形ではない) ことでバターナッツと区別される。バーモント州のプロスペクト・ロック・パーマカルチャーでは、バターナッツと在来種のバターナッツを交配して「バターブアート」を生み出しており、これはバターナッツの親によく似ているが、潰瘍病にはよりかかりやすい可能性もある。

軽くて磨きやすい木材ですが、ペルシャ産のクルミ材に比べると品質ははるかに劣ります。家具の材料としてよく使われます。

東洋タイヤはハートナットの殻が非常に硬く、破片が鋭いことを評価して、スタッドレスタイヤ（スタッドレスタイヤ）の材料として採用されるに至った。

ギャラリー

• 
  花を咲かせたハートナット
• 
  植物標本シート、19世紀
• 
  コーネル植物園のクルミの樹皮
• 
  弥生時代の貯蔵穴から発見されたクルミの残骸

参考文献

1. 木村恵K.、後藤進、陶山佳久、松井正樹、キース・ウォエステ、清和健二（2012年8月）。「異形二生殖樹木、クルミ（Juglans ailantifolia ）の低密度個体群における形態特​​異的な交配パターン」植物生態学。213 ( 9 ) : 1477–1487。doi : 10.1007 / s11258-012-0105-6。ISSN 1385-0237 
2. ホーバン, ショーン; ロメロ・セバーソン, ジーン (2011年10月). 「バターナッツ（Juglans cinerea）とクルミ（Juglans ailantifolia）のナッツ栽培品種における同名、異名、および雑種誤割り当て」 .遺伝資源と作物進化. 59 (7): 1397– 1405. doi : 10.1007/s10722-011-9767-5 . ISSN 0925-9864 . 

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズにあるクルミ（Juglans ailantifolia）関連メディア