ジュール・ルフェーヴル
ジュール・ルフェーヴル | |
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.png) 1939年、研究室にいるルフェーブル。 | |
| 生まれる | 1863 （1863年） フランス |
| 死亡 | 1944年5月（80～81歳） フランス |
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| 注目すべき作品 |
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| 受賞歴 |
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| 科学者としてのキャリア | |
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ジュール・ルフェーブル（1863年 - 1944年5月）[ 1 ]はフランスの生化学者、作家であった。彼は生体エネルギー学、体温調節学、栄養学の研究で著述家となった。彼の生体エネルギー学に関する研究、特に1911年に出版された『動物の熱と生体エネルギー学』は、代謝による熱産生、体内の熱交換、そして体温調節に関わる生理学的メカニズムの初期の理解に貢献した。また、 1911年には『生体エネルギー学論』を著しており、これは当時台頭しつつあった生体エネルギー学の分野における最初の包括的な著作の一つである。
ルフェーヴルの研究は生体エネルギー学にとどまらず、菜食主義に関連するテーマにも及んだ。1904年には『菜食主義の科学的研究』（ Examen scientifique du végétarisme ）を出版し、科学的、栄養学的、生理学的な観点から菜食主義を探求し、完全菜食主義を表す「végétalisme」という用語を導入した。
ルフェーヴルは生涯を通じて、科学への貢献により数々の賞を受賞しました。ラボルド賞（1894年）、モンティヨン実験生理学賞（1905年）、プチ・ドルモワ・マラネ賞（1913年）、モナコ・アルベール大賞（1939年）などです。1923年には、科学研究への貢献が認められ、レジオンドヌール勲章の3つのロゼット勲章の一つを授与されました。
教育
ルフェーヴルは1884年から1887年まで高等師範学校で学び、1887年から1888年まで国立自然史博物館で学んだ。この期間中、1885年から1887年の間に数学、物理学、化学、そして自然科学の3つの学位を取得した。[ 2 ]
キャリア
ルフェーヴルは1888年に自然科学のアグレジェに任命され、1928年までリセ・デュ・アーヴルで生物学の教授を務めた。[ 2 ] [ 3 ]その後、スタニスラスやサントクロワを含むいくつかの私立機関で生物学を教え続けた。[ 2 ]
ルフェーヴルはまた、1923年から1927年にかけて生体エネルギー学の実験室の設計と建設を指揮しました。この実験室は、ヒトと動物の両方における栄養と代謝の研究において重要なツールとなりました。彼の実験室は、アトウォーターとベネディクトの熱量計室といった初期のモデルと比較して、柔軟性と精度においてより先進的であったと考えられていました。[ 2 ]
研究
ルフェーヴルは「生体エネルギー学の父」と称されている。[ 4 ]動物エネルギー学に関する研究は1893年に始まり、著名な科学雑誌に100以上の論文と40の原著論文が掲載された。1911年の『生体エネルギー論』は、彼が提唱した「動物機械」という用語を初めて定義した論文である。1929年には、 『正常生理学と病理生理学論』第8巻でこの分野をさらに発展させた。[ 2 ]
ルフェーブルは熱量測定法を用いて人間の体温調節に関する研究を行った。ボルディエの研究を引き継ぎ、皮膚の熱伝導率が周囲温度によってどのように変化するかを研究し、皮膚の外層は低温時に熱伝導率が低下する一方で、深層は熱エネルギーを受け取り続けることを観察した。1901年、彼は5℃における皮膚内部の温熱による熱損失が、ニュートンの法則で予測されるよりも2～3倍大きくなる可能性があると報告した。1911年に出版された著書『動物の熱と生体エネルギー』には、生体エネルギー、体温交換、そして安静時および身体活動時の代謝による熱産生に関する詳細な情報が掲載されている。ルフェーブルはまた、エルゴメーターの使用法や直接・間接熱量測定法についても説明し、夜勤労働者における衣服と体温日内変動の影響を調査した。[ 5 ]
ルフェーヴルの研究は、哺乳類における体温調節、熱放散、そして熱産生のメカニズムに焦点を当てていました。彼は生物系における熱の役割に関する議論の解決に貢献し、生物における熱産生は代謝活動の副産物であると同時に、特に恒温動物において体温を一定に保つための必須機能でもあることを実証しました。また、彼の研究は熱放散と周囲温度の関係を確立し、環境温度が低下すると熱産生が加速することを示しました。[ 2 ]
菜食主義の科学試験
1904年、ルフェーブルはフランス菜食協会の『科学的菜食主義試験』を出版し、1905年にはジュール・グランと共に協会の運営委員に選出された。[ 6 ]この本の改訂版は1919年に出版された。[ 7 ]正式な英語訳は1923年にフレッド・ロスウェルによって『科学的菜食主義の調査』として出版された。[ 8 ]
本書は、科学的、歴史的、生理学的、そして社会的観点から菜食主義を探求している。まず、様々な国における運動やジャン＝アントワーヌ・グレーズのような重要人物を含め、菜食主義の歴史的概観から始まる。第2部では、栄養学、食品組成、そして肉食への批判を網羅し、菜食主義の教義の生理学的根拠を考察する。フルータリアン主義やビーガン主義（ベジェタリズムと呼ばれる）といった代替的な食事体系を論じ、生物学的・解剖学的観点から人間の食事ニーズを分析する。続く章では、病気における食事の役割、食料システムの社会的・経済的側面、人間のエネルギーと栄養、そして食事と関連した体温調節について論じている。[ 8 ]
ルフェーブルは、人体解剖学、肉食の健康への影響、そしてアルコールや薬物使用といった行動を促進する可能性について論じた。肉に含まれる窒素含有量が多いため、エネルギー供給が限られる一方で、腸内環境を悪化させ、腎不全の一因となる可能性があると示唆した。ルフェーブルによれば、植物性グルコース、特に果物由来のグルコースは、特にアスリートにとってより効率的なエネルギー源である。彼の視点には、太陽光から植物を経て人間へとエネルギーが変換される過程に関する詳細な科学的説明が含まれていた。彼の見解は宗教的または形而上学的な論拠に大きく依存するものではなかったが、この過程には自然の秩序が存在することを示唆していた。さらに、ルフェーブルは、菜食主義は階級闘争を軽減し、農村生活への回帰を促す可能性があると主張した。また、肉食は暴力的な行動を助長する可能性があると考え、菜食主義を社会の衰退と退行への対策として提示した。[ 9 ]
認識
ルフェーヴルは生涯を通じて数々の重要な賞を受賞しました。1894年のラボルド賞、1905年の実験生理学に対するモンティヨン賞、1908年のプーラ賞、1913年のプチ＝ドルモワ＝マラネ賞などが挙げられます。1923年には、科学への貢献が認められ、レジオンドヌール勲章の3つのロゼット勲章の一つを授与されました。1939年には、63票中61票を獲得し、モナコ・アルベール大賞を受賞しました。[ 4 ]
私生活
ルフェーブルはアベ・リュック・Jの父親でした。ルフェーブルは後に伝統主義雑誌『ラ・パンセ・カトリック』を創刊した。[ 10 ]
出版物
- Examen scientifique du vegétarisme (パリ:フランス ベジタリアン協会、1904)
- Chaleur Animale et bioenergétique (「動物の熱と生体エネルギー学」; パリ:マッソン、1911)
- Traité de Bioénergétique (「生体エネルギー論」、パリ: マッソン、1911 年)
- インターネットアーカイブ所蔵の『菜食主義に関する科学的調査』（フレッド・ロスウェル訳、ロンドン：ジョン・ベール・サンズ＆ダニエルソン社、1923年）
- Manuel critique de biologie (「生物学の批判マニュアル」、パリ: マッソン、1938 年)
参考文献
- ^ “ジュール・ルフェーブル (1863-1944)” . BnF 総合カタログ(フランス語) 。2025 年 4 月 11 日に取得。
- ^ a b c d e f「無題」。国家産業奨励協会。131 : 274. 1932 – Google Books経由。
- ^ “プティ・ドルモワ賞” .科学アカデミーの会合を完了します。157 . 1913 –生物多様性遺産図書館経由。
- ^ a b de Rollepot、クリスチャン (1939-03-18)。 「Les Travaux du Professeur Jules Lefevre sur l'Énergie dans la Machine Humaine ont valu à ce Grand Savant le Grand Prior Albert de Monaco」 [ヒューマン・マシンのエネルギーに関するジュール・ルフェーブル教授の研究により、この偉大な科学者はアルベール・ド・モナコでグランプリを受賞した]。エクセルシオール（フランス語）。 p. 5 –フランス国立図書館経由。
- ^ Blatteis, Clark M. ; Taylor, Nigel AS; Mitchell, Duncan (2022-09-22). Thermal Physiology: A Worldwide History . Springer Nature . ISBN 978-1-0716-2362-6。
- ^国際ヨーロッパ食糧史研究委員会 (2000). フェントン, アレクサンダー (編). 『秩序と無秩序：19世紀および20世紀における飲食の健康への影響：国際ヨーロッパ食糧史研究委員会第5回シンポジウム議事録』, アバディーン, 1997.イーストリントン: タックウェル・プレス. p. 221. ISBN 978-1-86232-117-5–インターネットアーカイブ経由。
- ^ファン・デン・ベルグ、ガブリエル (2023). 「サデク・ヘダヤトの菜食主義：サデク・ヘダヤトの『ファヴァーイ・イ・ギヤーハーリー（菜食主義の効用）』と『インサーヌ・ハイヴァン（人間と動物）』における菜食主義、動物、動物の権利の表象に関する若干の考察」 .中東文学. 26 (3): 363– 377. doi : 10.1080/1475262X.2024.2358751 . ISSN 1475-2638 . PMC 11574980. PMID 39564146 .
- ^ a b青柳明子; ウィリアム・シャートレフ (2022年3月7日). 「2974. マリア・マキルヴェイン・ギルモア」.世界における菜食主義とビーガン主義の歴史（紀元前1430年から1969年まで）：詳細な注釈付き参考文献と出典集. Soyinfo Center. 897ページ. ISBN 978-1-948436-73-1– Google ブックス経由。
- ^クロスリー、セリ（2005年）『消費可能なメタファー：19世紀フランスにおける動物と菜食主義に対する態度』ピーター・ラング、pp. 251-252、ISBN 978-3-03910-190-0。
- ^トランブエス、イヴォン (2021-12-04). 「ロベルト・モロッツォ・デッラ・ロッカ、ライシテとキリスト教主義、エミール・プーラ」 [ロベルト・モロッツォ・デッラ・ロッカ、エミール・プーラにおける世俗主義とキリスト教]。宗教科学社会アーカイブ(フランス語)。196 (196): 362–364 .土井: 10.4000/assr.65194。ISSN 0335-5985。
