カダクナート
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| その他の名前 | 黒鶏/黒めんどり |
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| ニックネーム | カリ・マシ |
| 原産国 | インド |
| 使用 | 兼用品種：卵、肉 |
| 特性 | |
| 重さ |
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| 肌の色 | ターコイズブルーの輝きを持つグレーがかった黒 |
| 卵の色 | クリーム |
| 分類 | |
カダクナートは、カリ・マシ（「黒い肉を持つ鶏」）とも呼ばれるインドの鶏種です。マディヤ・プラデーシュ州のダールとジャブアが原産地です。これらの鶏は主に農村部や部族によって飼育されています。[ 1 ]漆黒、金色、鉛筆色の3種類があります。[ 2 ]この品種の肉には、 2018年7月30日にインド政府によって承認された地理的表示（GIタグ）タグが付いています。 [ 3 ]
繁殖
カダクナートは、その適応力と灰黒色の肉で人気があり、[ 4 ]活力を与えると信じられています。[ 5 ]その色はメラニンによるものです。この品種は、マディヤ・プラデーシュ州ジャブア県のカティワール・アリラジャプールのジャングルが起源と考えられています。[ 6 ]
雄鶏の体重は1.8～2kg（4.0～4.4ポンド）、雌鶏の体重は1.2～1.5kg（2.6～3.3ポンド）です。[ 6 ]カダクナート種の雌鶏の卵は、わずかにピンクがかった茶色です。[ 6 ]受精率は低く、自分の雛を孵化させることはめったにありません。卵の重量は平均30～35g（1.1～1.2オンス）です。[ 6 ]
色
カダクナート鳥は全体が灰黒色で、緑がかった虹彩を帯びた金色の羽毛を持っています。この灰黒色は、脚、爪、くちばし、舌、冠、肉垂にも見られ、肉、骨、血液、内臓まで黒く染まっています。
絶滅の脅威
この品種は比較的消費量が多かったため、その数は長年にわたって急激に減少しています。絶滅から救うため、州政府は貧困ライン以下の500世帯を対象に、カダクナート鶏の飼育プログラムを開始しました。これらの世帯には財政支援と援助が提供されます。[ 5 ]
詐欺
2000年代半ば以降、この品種の入手性が限られ、人気が高まったため、養鶏農家と消費者の両方が騙されるような詐欺が複数発生しています。[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]
参考文献
- ^ 「品種選択」 ICAR-CCARI 2019年12月31日閲覧。
- ^ Parmar, SNS; Tolenkhomba, TC; MS Thakur; CG Joshi; DN Rank; JV Solanki; PN Srivastava; PVA Pillai (2007). 「ニワトリマイクロサテライトマーカー25個を用いた在来種カダクナート種3品種間の遺伝的関係の解析」(PDF) . Indian Journal of Biotechnology . 6 : 205– 209.
- ^ 「チャド・アポン・タインのジャブア産の有名なカダクナート鶏肉が地理的表示タグを取得」『フィナンシャル・エクスプレス』2018年8月2日。 2018年8月4日閲覧。
- ^ Belsare, RM; Narayankhedkar, SG (2004). 「カダカナート種家禽における相対的選抜効率と期待選抜推定値」 .ボンベイ獣医大学ジャーナル. 12 ( 1–2 ): 64– 65.
- ^ a bマハパトラ、ダナンジャイ (2008-11-26)。「『カダックナス』愛好家のために、バーなしでパーティーをしましょう。 」タイムズ・オブ・インディア。2019年12月31日に取得。
- ^ a b c d "कड़कनाथ मुर्गीपालन" (ヒンディー語)。2019年12月30日のオリジナルからアーカイブ。2019年12月30日に取得。
- ^ "「『カダクナート』養鶏計画詐欺：養鶏業者がFIRを提出した後、4人の役員が逮捕される」。ムンバイ・ミラー。
- ^ 「カダクナート養鶏詐欺：投資目的で融資を受けた農家が最大の打撃」ニュー・インディアン・エクスプレス、2019年9月15日。
- ^ 「カダクナート養鶏詐欺：サタラ地区でさらに1件発生｜コルハプール・ニュース - タイムズ・オブ・インディア」タイムズ・オブ・インディア、2019年9月8日。
- ^ 「カダクナート鶏肉詐欺：農家を騙したとして3人逮捕」 Business Standard India . Press Trust of India. 2019年9月17日 – Business Standard経由。
