カミール

カミール

カミールの皿。
タイプ	パン、パンケーキ、クエ
コース	朝食
原産地	インドネシア
地域または州	中部ジャワ
作成者	アラブ語-ジャワ語
メディア: カミール

カミールは、カミールまたはサミール^[1]（ジャワ語：ꦏꦩꦶꦂ、ローマ字：  kamir、ペゴン語：كامير ）とも呼ばれ、アペムやパンケーキに似た丸い形のパンで、小麦粉、バター、卵の混合物からできており、バナナ、タパイ、イチゴ、パイナップル、ジャックフルーツ、チーズ、チョコレートなどの他のフィリング材料が混ぜられることもあります。^[2]

このパンはインドネシアのアラブ系ジャワ人コミュニティ、特に中部ジャワのペマラン県で知られています。^{[3] [4]}

説明

クエサミールパンケーキを調理中。

このパンまたはケーキは丸く平らな茶色で、アペムやパンケーキに似ていますが、少し大きくて細長いです。大きさは様々で、最大のものはディナープレートほどの大きさ、最小のものは小さなソースボウルほどの大きさです。

参照

• 食品ポータル
• インドネシアポータル

• プキス(同様のインドネシアのホットケーキ)
• どら焼き、日本の小さなパンケーキに似ています
• インドネシア料理
• アラブインドネシア料理
• ジャワ料理

参考文献

1. クエ・サミル・ペマラン、セブア・サラ・ペニエブタン・セハルスニヤ・クエ・カミル。
2. プサカ クライナー ニョニャ ルマ 1200 レセプ マサカン & クエ レジェンダリス (インドネシア語)。 PTグラメディア・プスタカ・ウタマ。ISBN 978-979-22-4617-9。
3. インドネシア、カヤ。 「チタ・ラサ・アラブ・サウジ・ディ・クエ・カミル・ペマラン：クリナー - シトゥス・ブダヤ・インドネシア」。インドネシアカヤ（インドネシア語）。2020年9月24日に取得。
4. Liputan6.com (2013-12-10)。 「レセップ・ラハシア・クエ・カミル・カス・ペマラン」。liputan6.com (インドネシア語) 。2020年9月24日に取得。