小林カツ代（こばやしかつよ、1937年10月24日[1] - 2014年1月23日）は、日本の有名シェフ、フードライター、慈善団体「神楽坂女性合唱団」の創設者・リーダー。[2] [3]
バイオグラフィー
小林カツ代は1937年大阪生まれ。帝塚山学院大学卒業後、結婚後専業主婦となった。21歳で結婚した当時、専業主婦でありながら料理が全くできなかった。
母や料理上手な近所の人から料理を学び始める。1963年、テレビ番組への投書をきっかけにグルメ研究家としてのキャリアをスタート。地元大阪のテレビ局で自身の番組を持つ。1970年にエッセイストとしてデビューし、数々の料理本やエッセイを出版。NHKの料理番組「きょうの料理」などに26年間出演し、注目を集めた。また、家庭用品の企画・開発も手がける。 1990年、彼女のデザインした器「Kiai」が、通商産業省が設立した日本デザイン振興会よりグッドデザイン賞を受賞。また、彼女の英語の料理本「The Quick and Easy Japanese Cookbook」は、2000年にグルマン世界料理本賞でアジア最優秀料理本賞を受賞。彼女は200冊近くの料理本やエッセイを出版し、1995年の阪神淡路大震災の被災地の人々への支援も行いました。
1994年、テレビの料理コンテスト『料理の鉄人』に出場し、陳建一に勝利した。
息子の健太郎氏も有名シェフである小林氏は、200冊以上の著書を出版している。[4]
彼女は日本国憲法第9条を強く信じており、マガジン9の創刊者の一人でした。[5]
2005年にくも膜下出血を患い、2014年1月23日に多臓器不全で亡くなった。[6]
参考文献
- ^ 小林カツ代さん死去 長男ケンタロウはリハビリ中。スポニチ別館。 2014 年 1 月 29 日。2014 年 2 月 3 日のオリジナルからアーカイブ。2014 年2 月 9 日に取得。
- ^ 「神楽坂（かぐらざか）女声合唱団」ってな～に？ 神楽坂女声合唱団。 2016 年 3 月 29 日にオリジナルからアーカイブされました。2014 年 1 月 28 日に取得。
- ^ 神楽坂女声合唱団のメンバー。 神楽坂女声合唱団。 2016 年 5 月 19 日にオリジナルからアーカイブされました。2014 年 1 月 28 日に取得。
- ^ 小林カツ代のおかず入門塾 著者プロフィール. 学研出版サイト。 2014 年 1 月 28 日にオリジナルからアーカイブされました。2014 年 1 月 28 日に取得。
- ^ “About”. 2018年2月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年2月2日閲覧。
- ^ 訃報: 小林カツ代さん死去７６歳…テレビで活躍、料理研究家。毎日新聞。 2014 年 2 月 2 日のオリジナルからアーカイブ。2014 年2 月 2 日に取得。
外部リンク
- カツヨレシピ Archived 2014-02-02 at the Wayback Machine (smart phone site) (日本語)
- カツヨキッチン Archived 2014-02-01 at the Wayback Machine (日本語)
