ケバッコ

ケバッコはフィンランドの調理済み食品の一種です。フィンランドのミートボールによく似ています。肉、パン粉、玉ねぎ、卵、スパイスで作られています。主な違いは形です。ミートボールではなく、ケバッコは長さ約12cmの肉片を木の棒に刺したもので、通常は5～12個入りのパックで販売されています。^{[ 1 ]}ケバブという名前は、フィンランド語で「小さな棒」を意味する「ケパッコ」と「ケバブ」に由来しています。

ケバッコはフュージョン料理の代表格です。ケバブと伝統的なフィンランドのミートローフを組み合わせたものです。ケバッコは温めて様々なソースを添えて食べるのが一般的です。串が付いているので、ソースにつけて手で食べることができます。

参考文献

1. 「ケバッコ 200g」Saarioinen . 2022年2月4日閲覧