ウォラーシャイムワイナリー

ウォラーシャイムワイナリー
2014年のウォラーシャイムワイナリー
位置	プレーリー・デュ・サック、ウィスコンシン州、アメリカ合衆国
以前は	ケールワイナリー
設立	1847
主要人物	アゴストン・ハラシュティ、創設者ロバート・ヴォラースハイム、フィリップ・コカール、ワインメーカー
症例数/年	100000（2016年現在）[ 1 ]
知られている	プレーリーフューム[ 1 ]
分布	限定
テイスティング	一般公開[ 2 ]
Webサイト	www.wollersheim.com​​

ウォラーシャイムワイナリー
米国国家歴史登録財
座標	北緯43度17分17秒 西経89度42分26秒 / 北緯43.288125度、西経89.707283度 / 43.288125; -89.707283
NRHP参照 番号	76000056
NRHPに追加されました	1976年1月12日

ウォラーシャイム・ワイナリー（旧ケール・ワイナリー）^{[ 3 ]}は、アメリカ合衆国ウィスコンシン州デーン郡のソークシティとプレーリー・デュ・サックの双子都市のすぐ東にあるワイナリー、蒸留所、レストランです。 ^{[ 4 ]}

1840年代、ハンガリーの貴族アゴストン・ハラシュティは、後にプレーリー・デュ・サックとなる場所からウィスコンシン川を渡った傾斜地を見つけ、そこにワイン醸造用のブドウを植えました。^{[ 2 ]}ウィスコンシンでの短い滞在期間中、ハラシュティは自身のワイナリーからウィスコンシン川を渡った場所に、州初の村であるソークシティを法人化しました。この地域の冬は、彼が持ち込んだブドウの木にとって厳しすぎました。^{[ 2 ]} 1849年12月、彼はゴールドラッシュに乗ってカリフォルニアへ移り、そこでも州のワイン産業の発展に携わることになります。

ハラシュティが去った後、ドイツ移民のペーター・ケールが土地を引き継ぎ、多くの建物を建て、ワイン造りのためにアメリカ産ブドウを植えました。ペーター・ケールの死後、息子のヤコブが家業のワイナリーを継承し、ブランデー造りを始めました。1899年、ヤコブ・ケールの死と厳しい冬を経て、ケール家はワイン造りを中止し、土地を従来の農地へと転換しました。^{[ 2 ]} 1919年に禁酒法が施行されると、残ったワインはすべて売却され、残った樽は薪として使われました。

1972年、ロバート・ウォラーシャイムとジョアン・ウォラーシャイムは、ピーター・ケールの曾孫であるラッセル・ケールから農場^{[ 3 ]を購入し、ワイナリーとして再生させました[ 2 ]} 。彼らは丘にブドウの木を植え、石灰岩の地下室にオーク樽を設置し、古い馬車小屋を店舗に改装しました。その後まもなく、1976年にこの土地は国家歴史登録財に登録されました^{[ 5 ]} 。1984年、フィリップ・コカールが農業交換でフランスのボジョレー地方からこのワイナリーにやって来て、ウォラーシャイム・ワイナリーのワインメーカーになりました^{[ 2 ]}。彼は後にウォラーシャイムの娘ジュリーと結婚し、最終的にワイナリーの経営を開始しました^{[ 2 ] 。}

ウォラーズハイム・ワイナリーは急速に成長し、1989年にプレーリー・フュメを発売して全国的なメディアの注目を集めました。^{[ 1 ]} 1990年、ウォラーズハイム・ワイナリーはウィスコンシン州シーダーバーグのヒルゲン・アンド・ヴィッテンバーグ・ウーレン・ミルにあるシーダー・クリーク・ワイナリーを買収しました。姉妹ワイナリーは家族経営でワインメーカーも1人ずついますが、2つのブランドはそれぞれ異なります。

ウォラーシャイム ワイナリーのワインリストが増えるにつれ、プレーリー デュ サック ワイナリーも成長しました。1994 年には発酵室が建設され、発酵タンクを古い納屋から移動できるようになり、瓶詰め室とケース保管スペースも増設されました。2008 年には、コカール夫妻が歴史あるワイナリーを模した新しい建物を増築し、より広いビジター スペース、試飲エリア、ショッピング エリアを設け、丘の斜面にあるブドウ畑の美しい景色を一望できるようになりました。2013 年には、丘の斜面にある歴史あるワイン カーヴ (元々はハラズシー氏が着手し、ケール氏氏が完成させた) を改装し、ワイナリーの歴史を展示するスペースにしました。2015 年には、コカール夫妻が敷地内に蒸留所を増築し、スピリッツを蒸留する専用スペースだけでなく、ワインを蒸留してブランデーにするための発酵スペースも増えました。

2016年現在、このワイナリーは年間約110万本のワインを生産している。^{[ 1 ]}ウォラーシャイムは、ブドウの約85%を州外から輸入し、残りを30エーカー（12ヘクタール）のブドウ園で栽培している。^{[ 1 ]}

受賞歴

2012年、ウォラーズハイムは1700のワイナリーが参加したサンディエゴ国際ワインコンペティションでワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。^{[ 2 ]} 2013年には、ウォラーズハイムのドライ・リースリングがワイン・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。^{[ 2 ]}リバーサイド国際ワインコンペティションは、2015年にウォラーズハイム・ワイナリーをスモール・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出しました。^{[ 2 ]}

参考文献

1. Chandler, Kurt (2016年11月1日). 「ビールを超えて：ウォラーズハイム・ワイナリーがウィスコンシン州を誇りに」シカゴ・トリビューン. 2022年4月30日閲覧。
2. Lewis, Chelsey (2013年7月5日). 「Day Out: Wollersheim Winery is a slice of wine country in Wisconsin」 . Milwaukee Journal Sentinel . 2022年4月30日閲覧。
3. 「Kehl Winery」ウィスコンシン歴史協会2003年12月1日. 2022年4月30日閲覧。
4. 「エステートの歴史」。ウォラーズハイム・ワイナリー、蒸留所＆ビストロ。 2021年7月12日閲覧。
5. 内務省. 国立公園局. (1934年3月2日 - ) (2013–2017).ウィスコンシン州 SP ケールワイナリー. ファイルユニット: 国家歴史登録財および国定歴史建造物プログラム記録: ウィスコンシン州、1964年1月1日 - 2013年12月31日.