| タイプ | 私立大学 |
|---|---|
| 設立 | 1934 |
親機関 | ナショナルルイス大学 |
| 社長 | ニヴァイン・メガヘッド |
| 位置 | 、、 |
| キャンパス | メトロポリタン |
| Webサイト | www.kendall.edu |
ナショナル・ルイス大学ケンドール・カレッジは、イリノイ州シカゴにある私立大学ナショナル・ルイス大学の料理芸術とホスピタリティ・マネジメントのカレッジです。1934年に独立したカレッジとして設立され、後にローリエイト・エデュケーション社の子会社となりました。 [1] 2018年8月6日、ナショナル・ルイス大学は、高等教育委員会と米国教育省から、ケンドール・カレッジのプログラムおよびその他の資産をローリエイト・エデュケーション社から大学に移管する承認を受けました。
歴史
1934年、メソジスト教会のスカンジナビア会議の承認を受けた二人の神学生（一人はスウェーデン人、もう一人はデンマーク系ノルウェー人）がイリノイ州エバンストンにエバンストン・コレジエイト・インスティテュートを設立した。[2] [3]初期の学生の多くは、学校の主要な財政的支援者であるエバンストンのワシントン・ナショナル保険会社に就職した。 [3]
1950年、ワシントン・ナショナルの創設者であるカーティス・P・ケンドールとその家族に敬意を表して校名が変更された。[3]
ケンドール・カレッジのビジネスプログラムは1970年代に始まり、2007年にビジネススクールが設立されました。1985年には、料理芸術スクールが設立されました。料理プログラムを基盤として、1987年にはホテル・レストラン経営の学士号が創設されました。2005年には、ホスピタリティ経営の学士号に改訂されました。その後、レ・ロッシュ国際ホテル経営スクールおよびグリオン高等教育研究所との提携が結ばれ、スイスとスペインのレ・ロッシュ・キャンパスとの交換プログラムも創設されました。[4]
2005年、ケンドール・カレッジはエバンストンからシカゴのグースアイランドにあるサラ・リー研究開発ビルに移転しました。[5] 2008年、ケンドール・カレッジはローリエイト・エデュケーションに買収されました。[6] 2018年、ケンドール・カレッジとそのプログラムはナショナル・ルイス大学に移管されました。[7] [8]
認定
ケンドールカレッジは高等教育委員会[9]によって認定されており、料理芸術準会員であり、ベーキングとペストリー準会員プログラムはアメリカ料理連盟教育財団認定委員会によって認定されています。[10]
著名な卒業生
参考文献
- ^ Laureate EducationがKendall Collegeを買収 プレスリリース 2008年7月16日
- ^ ケンドール大学学術カタログ 2008–2009、pp3
- ^ abc フェントン、サラ. 「ケンドール・カレッジ」.シカゴ百科事典. シカゴ歴史協会. 2025年3月12日閲覧。
- ^ 「ケンドール・カレッジ、スイスのレロッシュ・ホスピタリティ・マネジメント・スクールと提携」（プレスリリース）2004年7月22日。
- ^ Diesenhouse, Susan (2007年10月10日). 「大学が施設を売却、リースへ」シカゴ・トリビューン. ProQuest 420615112.
- ^ 「Laureate Educationが米国の大学2校を買収」ボルチモア・ビジネス・ジャーナル、2008年7月16日。 2011年11月4日閲覧。
- ^ “History”.ケンドール大学. 2018年9月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年9月17日閲覧。
- ^ チャニック、ロバート（2018年8月7日）「ケンドール・カレッジの料理・ホスピタリティ・プログラム、ナショナル・ルイス大学への売却後、ミシガン・アベニューに移転」シカゴ・トリビューン。 2018年9月17日閲覧。
- ^ 高等学習委員会 -http://www.ncahlc.org/index.php?option=com_frontpage&Itemid=113
- ^ アメリカ料理連盟教育財団認定委員会 - http://www.acfchefs.org//AM/Template.cfm?Section=Home6 2010年1月6日アーカイブ、Wayback Machineより
- ^ Wolf, Cam (2016年11月21日). 「世界クラスのシェフの仕事着」Racked .
- ^ 「Jose Garces Bio」. Food Network . 2018年10月24日閲覧。
- ^ ケビン・パン（2013年3月7日）「『トップシェフ』からの教訓」シカゴ・トリビューン。
- ^ ナン、エミリー（2005年2月4日）「ホットダグがシカゴの犬たちを解放」シカゴ・トリビューン。
- ^ 「アルタマレア・レストラン・グループのシェフ、マイケル・ホワイト - 略歴」StarChefs . 2014年8月.
- ^ 「トルコ人シェフが中国でトルコを代表」Hurriyet Daily News、2018年9月。
外部リンク
- 公式ウェブサイト 2019年8月22日アーカイブ、Wayback Machine
