ケンタッキーコーヒーノキ

ケンタッキーコーヒーの木
ベルギー、 ハーヴェングのケンタッキーコーヒーノキ
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科学的分類この分類を編集する
王国： 植物界
クレード: 維管束植物
クレード: 被子植物
クレード: 真正双子
クレード: ロシド類
注文： ファバレス
家族： マメ科
亜科: カエサルピニオイデア科
属: ギムノクラドゥス
種：
G. dioicus
二名法名
ギムノクラドゥス・ディオイクス
自然範囲
同義語[ 3 ]
  • Gymnocladus canadensis Lam.
  • ギランディナ・ディオイカL.
  • Gymnocladus dioicus ( L.) K. Koch [綴りのバリエーション]

ケンタッキーコーヒーノキ（Gymnocladus dioicus ）は、アメリカンコーヒーベリー、ケンタッキーマホガニー、ニッカーツリー、スタンプツリーとも呼ばれ、[ 4 ]マメ科Caesalpinioideae亜科の樹木で、アメリカ合衆国中西部、北部南部、アパラチア山脈、ニューヨーク州の一部、カナダのオンタリオ州が原産です。種子は焙煎してコーヒー豆の代用として利用できますが、焙煎していない鞘や種子は有毒です。この木の材は家具職人や大工によって使用されます。また、街路樹としても植えられています。

1976年から1994年まで、ケンタッキーコーヒーノキはケンタッキー州の州木であったが、その後チューリップポプラがその指定に戻された。[ 5 ]

説明

樹高は18～21メートル（59～69フィート）、枝ぶりは12～15メートル（39～49フィート）、幹の直径は最大1メートル（3.3フィート）に達する。成長速度は中程度で、年間12～24インチ（約30～60cm）の成長速度となる。[ 6 ] 10年生の苗木は約4メートル（13フィート）の高さになる。通常、3～4本の枝が分かれる。+地上1⁄2メートル（ 9.8 ～14.8フィート）の高さで3～4つの枝に分かれ、わずかに広がって狭いピラミッド型の頭部を形成する。または、他の樹木に覆われている場合は、中央に1本の枝のない高い幹が伸び、高さ15～21メートル（49～69フィート）に達する。枝は太く、髄があり、鈍く、根は繊維状である。 [ 7 ]

ケンタッキーコーヒーノキは成長が比較的早く、雄木は公園や街路沿いで観賞用によく植えられています。この木は一般的に比較的短命で、健康な樹木で100年から150年生きます。[ 8 ]ケンタッキーコーヒーノキは秋の早い時期に葉を落とし、最大6ヶ月間は葉のない状態になります。この木の裸の外観は、ギリシャ語の属名「ケンタッキーコーヒーノキ」に反映されており、「裸の枝」を意味します。[ 9 ]ウルシのように、枝には細かい枝がなく、小枝は太く塊状になっています。小枝がなく、葉が遅く展開することから、カナダのフランス人は「ずんぐりした」という意味の「チコット」と名付けました。展開する葉は、小葉の色が多様なため目立ちます。若い葉は鮮やかなピンク色ですが、古い葉は緑からブロンズ色まで様々です。[ 7 ]

ケンタッキーコーヒーノキの樹皮
花

樹皮は灰灰色で鱗状で、ブラックチェリーに似た剥がれ方をするが、より剥がれやすい。樹木は雌雄異株で、果実は硬い殻を持つ豆で、重く木質で厚い壁を持つ鞘の中に、甘く濃厚でねっとりとした果肉が詰まっている。鞘の長さは5～10インチ（130～250mm）で、受精していない雌木には小さな種なしの鞘が実ることがある。豆にはシチシンという毒素 が含まれていると一般的に考えられているが、これはまだ研究で確認されていない。[ 10 ]

  • 樹皮：黄褐色または暗灰色で、深く亀裂があり、表面は鱗状で、しばしば細く目立つ隆起がある。小枝は最初は短い赤みがかった綿毛で覆われている。
  • 木材：淡褐色。重厚で強靭、粗い木目。地面との接触面でも耐久性があり、丁寧に磨く必要があります。比重は0.6934。1立方フィートあたりの重量は43.21ポンド（19.60 kg）。
  • 冬芽：茎の綿毛状の空洞に小さく窪んだ、各葉の腋に2個ずつある。小さい方の芽は不妊である。芽鱗片は2個で卵形で、褐色の綿毛に覆われ、新芽と共に成長し、橙緑色で毛があり、長さ約2.5cmの後に落ちる。
  • 葉:互生、二回羽状複葉、10～14枚の羽状で、最下部の羽状花は小葉に退化し、他の1～13枚の小葉は7～13枚の葉を持つ。長さ1～3フィート、幅18～24インチで、上部の羽状花が大きく発達する。葉柄と羽状花柄は円錐形で、基部が大きくなり、成熟すると滑らかになり、淡緑色で、表面は紫色になることが多い。小葉は卵形で、長さ2～2.5インチ、基部は楔形または不規則に丸みを帯び、縁は波状、先は鋭角。芽生えたときは明るいピンク色だが、すぐに銅緑色になり、表面は滑らかで輝く。完全に成長すると表面は濃い黄緑色、裏面は淡緑色になる。秋には明るい黄色に変わる。托葉は葉状で、披針形、鋸歯があり、落葉する。[ 11 ]
  • 冬枝は非常に太く、濃い赤褐色から緑褐色である。髄は非常に厚く、サーモンピンクから褐色である。頂芽はなく、側芽は小さく、銅色で、枝の樹皮の下に部分的に沈んでいるように見える。葉痕は非常に大きく、ハート型で、3～5個の目立つ束痕がある。花は雌雄異株（雄花と雌花が別々の株に咲く）である。雌花は長さ8～12インチ（約20～30cm）で、緑がかった白色で、初夏に咲き、強い香りがする。雄花は雌花の約半分の大きさである。[ 12 ]
  • 開花期：6月。流産により雌雄異株となり、頂生で緑白色。雄花は短い総状花序状の散房花序に長さ75～100mm（3～4インチ）で、雌花は総状花序に長さ250～300mm（10～12インチ）で咲く。
  • 萼片: 管状、毛があり、10 条、5 裂片があり、蕾では裂片は弁状になり、先が尖り、ほぼ等長。
  • 花冠:花弁は5個、長楕円形で、毛があり、広がるか反り返り、蕾では重なり合う。
  • 雄しべ: 10 本、長い 5 本と短い 5 本、自由で付属。花糸は糸状。葯はオレンジ色、内向き。雌しべの花は小さく不妊。
  • 雌蕊: 子房は上位、無柄、毛があり、短い花柱に収縮し、2つの柱頭裂片を持ち、胚珠は2列に並ぶ。
  • 果実：マメ科、長さ6～10インチ（150～250mm）、幅1.5～2インチ、やや湾曲し、縁は厚く、暗赤褐色でわずかに灰白色の花を咲かせ、花柱の残骸が冠状に付く。茎は長さ1～2インチ。種子は6～9個で、濃い甘い果肉の厚い層に囲まれている。[ 7 ]
  • 発根習性：「ニンジンのように比例した主根」。苗木は、樹高が伸びるにつれて、根の長さが何倍にも伸びます。ケンタッキーコーヒーノキは、主根があるため移植がやや難しいため、苗木市場ではあまり販売されていません。マメ科植物であるため、根は土壌中の窒素を固定します。[ 13 ] [ 14 ]
  • 土壌：氾濫原、台地、渓谷、入り江、低地の湿潤で豊かな土壌を好みます。[ 12 ]
フルーツ

分類学

Gymnocladusは古代ギリシャ語のκλάδος ( kládos )「枝」とγυμνός ( gumnós )「裸の」に由来し、小枝のない太い小枝を指します。

これはGymnocladus属の 5 種のうちの 1 種であり、北アメリカ原産の唯一の種です。他の 4 種は南アジア、東南アジア、東アジア原産です。

この名前は「coffee-tree」のようにハイフンでつながれることがありますが、ここでの「coffeetree」という形は米国森林局が公式に使用している形です。

分布

ケンタッキーコーヒーノキは希少樹種とみなされています。「希少種とは、非常に珍しいため、個体群が脅威にさらされているかどうかを判断するために監視する必要がある種です。」[ 9 ]広く分布していますが、希少です。

この樹木の原産地は限られており、カナダのオンタリオ州南部から、アメリカ合衆国では東はケンタッキー州（ヨーロッパ人が初めてこの樹木を発見した場所）とコネチカット州、西はカンザス州、ネブラスカ州東部、サウスダコタ州南東部、北はウィスコンシン州南部とミシガン州[ 9 ]、南はルイジアナ州北部に分布しています。アメリカ合衆国全土とカナダ東部、カリフォルニア州を含む地域では、都市の日陰の木として植えられています。ニューヨーク州中部にも散在する個体群が見られます[ 15 ]。

この木は通常、広範囲に散在する個体、または根系が相互につながった小さな群落として生息しています。氾濫原や河川の渓谷に生息していますが、岩の多い丘陵や石灰岩の森にも見られることがあります。分布域の北東部では、一見自然に生えているように見えるこの木の林は、実際には先史時代の集落跡と関連しています。分布域の一部では、この木は石灰岩や石灰質土壌の存在を示す指標として用いられることがあります。

ケンタッキーコーヒーノキは進化論的アナクロニズムの例と考えられている。[ 16 ] [ 17 ]堅くて革のような種子の鞘は、多くの現存する動物にとって噛み砕くのが難しく（さらに有毒でもある）、風や水による散布には重すぎる。この木は、現在絶滅した大型哺乳類動物によって食べられたのではないかという仮説がある。[ 18 ]大型動物は鞘を食べ、大きな歯で種子に傷をつけ、発芽を助けた。この行動は、アフリカでマメ科の同族を食べるアフリカゾウに見られる。このため、先史時代の生息域は歴史時代よりもはるかに広かった可能性がある。今日、野生では湿地でのみよく生育し、そのような湿った条件でのみ、種子の鞘が腐って大型草食動物の不在下で発芽が可能になると考えられている。[ 19 ]

用途

ミネソタ・ランドスケープ・アーボリータムのケンタッキー・コーヒーノキ（直立した幹）

栽培

ギムノクラドゥス・ディオイクスは、痩せた土壌に強く、極めて強い干ばつ耐性を持ち、深刻な害虫被害や病気にも弱いことから、都市環境に適していると考えられています。[ 20 ]専門の苗木園では、庭園や公園に植える観賞用樹木として栽培されています。葉が遅く出てきて早く落ちるという特徴に加え、大きな葉のために冬季に枝が少ないという特徴から、冬の太陽光を最大限に活用したい都市部（例​​えば、太陽熱温水システム の近く）の日陰作りに最適です。

ユニークな外観と興味深い性質のため、よく植えられています。[ 7 ]マウントバーノンには、ジョージワシントンの家に続く小道沿いの庭園に、ケンタッキーコーヒーノキが数本あります。

この木は、低地などの肥沃で湿潤な土壌を好みます。[ 7 ] 生育は、暑さ、寒さ、干ばつ、害虫、病気、道路の塩分、氷、アルカリ性の土壌の影響をほとんど受けません。ケンタッキーコーヒーノキは種から育てるのが簡単です。小さなやすりで種皮を手で削り、種子を24時間水に浸すと、発芽が早くなります。 12月から3月にかけては、休眠根の挿し木による繁殖も容易です。

ケンタッキーコーヒーノキは、典型的には「河川や氾濫原、および近隣の段丘の沖積土壌」に生息しています。[ 9 ]ここでは局所的に豊富に生育し、根から芽生えた新芽によって繁殖する大きなクローン群落を形成することがあります。[ 21 ]

食べ物

この木の豆は焙煎されて、メスカキ（フォックス）、ホーチャンク（ウィネベーゴ）、ポーニーのネイティブアメリカンの文化で食べられていました。[ 22 ]

メスカキ族は、焙煎した種子をコーヒーに似た温かい飲み物に入れて飲んでいました。[ 22 ]「コーヒーノキ」という通称は、焙煎した種子をコーヒーに似た飲み物として飲んだことに由来しています。入植者たちは、特に貧困時代にはチコリのようにコーヒーの代用品として利用したため、コーヒーノキを真似しました。 [ 23 ]しかし、ヨーロッパの植民地主義者たちは、コーヒーノキを本物のコーヒーよりも劣るものと見なしていました。

大西洋沿岸諸州から来た冒険心あふれる開拓者たちがケンタッキーに初めて定住した時、彼らは肥沃な土壌から生活必需品を自給自足する以外に生活必需品をほとんど持たない原始の荒野で生活を始めた。彼らは、この木の種子の中にコーヒーの代替品を発見したと夢想し、コーヒーノキという名前が付けられた。しかし、港との交通が確立されると、彼らは喜んでケンタッキーの飲み物を手放し、インディアンベリーのより風味豊かな味に切り替えた。そして現在では、そのような用途でこの木が使われることはなくなった。[ 7 ]

— アンドリュー・ジャクソン・ダウニング

ローストした種子は甘い栗のように食べることができます。[ 24 ]果実は秋、冬、春のいつでも木や地面から収穫することができます。[ 25 ]

毒性

焙煎していない、または焙煎が不十分な豆やさやは有毒とされ、アルカロイドのシチシンが含まれていると言われているため、摂取する際には注意が必要です。[ 23 ]タマリンドのさやのように保存されたさやは食べることができ、わずかに下剤として作用します。[ 26 ]多くの情報源によると、種子を一定時間焙煎すると、含まれると考えられているシチシンが減少または消失すると主張していますが、これは科学的証拠に基づいていません。ただし、種子から作ったコーヒーのような飲み物を飲んでも健康に悪影響がなかったという逸話は数多くありますが、ほとんどの人が味が不快だったと報告しています。[ 10 ]

この植物は一部の動物にとって有毒であり[ 27 ]、犬を中毒させる可能性がある。[ 28 ]

文化

ケンタッキーコーヒーノキの種子は、食用に加え、ネイティブアメリカンによって儀式や娯楽にも利用されていました。東部の部族でよく行われていたギャンブルゲームでは、種子がサイコロとして使われていました。先住民たちは、儀式用のサイコロゲームで使用されたコーヒーノキの種子に模様を刻んでいたと考えられています。これは、種子を傷つけ、発芽に備える役割も果たしていました。[ 29 ]種子は宝飾品にも使用されていました。ケンタッキーコーヒーノキがネイティブアメリカンにとって重要であったことが、その拡散に大きく寄与したことは間違いありません。[ 30 ]

ギムノクラドゥス・ディオイクスは、ケベック州ケベック市北部まで街路樹として利用されています。厳しい冬や凍結防止剤の散布にも耐えます。

木工

この木材は家具職人と大工の両方に使用され、辺材はほとんどない。[ 26 ]

注目すべき標本

高さ26メートル（85フィート）の標本が、フランス南西部シャラント県ジェーのコミューン、ラ・トゥルピネリで、典型的な石灰質土壌に生育していたことが記録されています（1900年6月のパリ国際林業会議議事録参照）。20世紀に伐採されたこの木は、幹回りが2.8メートル（9フィート2インチ）あり、当時フランスで最も高い木でした。

ケンタッキーコーヒーノキは1812年にイギリスに持ち込まれたと言われており、ロンドンのルイシャム特別区のマウントフィールドパークに立っています。[ 31 ]

テキサス州アマリロのウィル・ロジャース公園で発見されたケンタッキーコーヒーノキは、テキサス州で最大のものであることが確認されました。[ 32 ]テキサスA&M森林局によると、幹の周囲は92インチ、高さは51フィート、樹冠の広がりは52フィートです。

ケンタッキーコーヒーノキは、ロードアイランド州プロビデンスのエルムウッドアベニュー1000番地にあるロジャーウィリアムズパーク動物園に生息しています。

アラバマ州ハンツビルの米国宇宙ロケットセンターでは、博物館に入る前にアポロ中庭に 19 本のケンタッキー コーヒーの木が植えられています。

2022年、ノースカロライナ州ヒルズボロの町の樹木委員会は、ケンタッキーコーヒーノキの林を2022年宝樹に選出しました。当初、この林は外来種駆除プログラムの一環として誤って特定されていましたが、ノースカロライナ州森林局の協力により、樹木の正しい識別が確認されました。[ 33 ]

ニューハンプシャー州最大のケンタッキーコーヒーノキは、高さ91フィートで、ダートマス大学のキャンパス内にあります。[ 34 ]

ケンタッキーコーヒーノキはニューヨーク市のセントラルパークで見ることができます。 [ 35 ]

参考文献

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  35. ^ 「ケンタッキーコーヒーツリー」。

さらに読む

  • スターンバーグ、ガイ（2004）『北米の景観にふさわしい在来樹木』Timber Press, Inc.
  • フォートスミス大学のツリー ガイドポッドの寸法。
  • ケンタッキー州の雌のコーヒーノキに時折、小さな種なしの実が現れるという件について、モートン植物園との個人的な会話。
  • ハイトシュー、ゲイリー・L. (1988). 『 アメリカの都市部と農村部の在来樹木、低木、つる植物：環境設計者のための植栽設計マニュアル』ニューヨーク：ヴァン・ノストランド・ラインホールド. pp 216–217.
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