| カーズピンク | |
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 アイルランドのガソリンスタンドで販売されているカーズピンク | |
| 属 | ナス |
| 種 | ソラナム・チューベロサム |
| 栽培品種 | 「カーズ・ピンク」 |
| 起源 | コーンヒル、スコットランド、1907年 |
カーズ・ピンクは、アイルランド、イギリス、そしてその他多くの国で広く栽培されているジャガイモの 品種です。1917年に導入されたため、「アイルランド産ジャガイモ」と呼ばれることが多いですが、実際には1907年にスコットランドのコーンヒル出身のJ・ヘンリーによって作出されました。
2002年にはアイルランドのジャガイモ生産量の25%を占め、[1]アイルランドで2番目に多い品種となった。
「カーズ・ピンク」は、深い粒目を持つ独特のピンク色をしています。粉質とデンプン質が豊富。マッシュポテトや茹で物に最適ですが、チップス状に切っても美味しくいただけます。
「カーズピンク」は塊茎が多く、ジャガイモ疫病に非常にかかりやすい品種です。黒星病に対する耐性はやや低く、ジャガイモシストセンチュウ（パリダ）とジャガイモシストセンチュウ（ロストキエンシス）に対する耐性も低い傾向があります。うどんこ病と黒腐病に対する耐性は平均的です。ナメクジに対する耐性は非常に高く、裂果に対する耐性も比較的高いです。[2]
参考文献
- ^ 「アイルランドのジャガイモ国勢調査」(PDF) . 2007年1月9日閲覧。
- ^ 「カーズ・ピンク・ポテト品種の独立評価」www.gardenfocused.co.uk . 2016年12月1日閲覧。
外部リンク
- カーズ・ピンクポテトの歴史
- カーズピンクポテトの特徴
- 英国ポテト協会 カーズピンク
