ケビン・ズラリー

ケビン・ズラリーはアメリカのワイン教育者であり、ウィンドウズ・オン・ザ・ワールド・ワインスクールの創設者であり、アメリカで最も有名で面白いワイン講師と言われています。^{[ 1 ] [ 2 ]}

キャリア

1976年から2001年の間、^{[ 3 ]}ズラリー氏は、アメリカで最も売り上げの高いレストランであるニューヨークのワールドトレードセンター1階にあるレストラン「ウィンドウズ・オン・ザ・ワールド」でワインディレクターを務めた。 ^{[ 4 ]}ズラリー氏は、25歳のワインセールスマンで、独学でワインを楽しみ、ニューヨーク州立大学ニューパルツ校で教育学士号を取得した時に、ジョー・バウム氏に雇われた。 ^{[ 3 ]}以来、カリフォルニアワインをアメリカ国民に紹介した功績は高く評価されており、^{[ 5 ]}アメリカのレストランでワインに累進値上げを導入する先駆者となった。 ^{[ 6 ]} 9月11日の攻撃でワールドトレードセンターが崩壊した後、学校はニューヨーク・マリオット・マーキスに移転した。^{[ 7 ] [ 8 ]}

ズラリーの著書『Windows on the World Complete Wine Course』は、毎年更新され、アメリカで最も売れているワイン関連書籍の一つで、世界中で300万部以上を売り上げています。 ケビン・ズラリーの『American Wine Guide』（2006年）は、50州すべてを現代のワイン生産州として包括的に扱った初めての書籍です。^{[ 5 ]}ケビンの最新著書『The Ultimate Wine Companion』は、2010年11月に出版されました。

賞と栄誉

2011年5月、ズラリーは ジェームズ・ビアード生涯功労賞を受賞した。^{[ 9 ]}

参照

• ワイン界の著名人一覧

参考文献

1. パトロナイト、ロブ、レイズフィールド、ロビン（2005年3月18日）。「ブドウ論争」ニューヨーク・マガジン。
2. 「ケビンについて」 www.kevinzraly.com . 2021年3月24日閲覧。
3. アレックス・ウィッチェル、ニューヨーク・タイムズ（2009年9月25日）。「記憶の季節に、永続するものに乾杯」ニューヨーク・タイムズ。
4. Goldberg, Howard G., Decanter.com (2008年1月29日). 「フリーダムタワーに新たな世界への窓が計画されている」
5. Goldberg, Howard G., Decanter.com (2006年5月24日). 「Zralyがワイン生産州全50州を評価」
6. マイク・スタインバーガー、Slate (2008年10月31日). 「不況に関する朗報！」 . Slate .
7. Lechmere, Adam, Decanter.com (2001年9月25日). 「Windows on the World Wine School to continue」 . 2004年3月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年8月28日閲覧。
8. Robinson, Jancis, jancisrobinson.com. 「associations and courses」。2008年9月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年7月30日閲覧。
9. Sidman, Amanda P. (2011年5月10日). 「ジェームズ・ビアード財団賞、料理の卓越性を評価、ガブリエル・ハミルトンが最優秀シェフに」 .デイリー・ニュース. ニューヨーク. 2011年5月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。

外部リンク

• ケビン・ズラリーの「Windows On The World Wine School」